Миниатюрна храна. Кулинарна миниатюра - моделиране на храна за играчки със собствените си ръце от различни материали

24-годишната френска художничка Стефани Килгас създава миниатюрни модели на храни в скала от 1 до 12, които не се различават от оригинала. Тя използва скалпели, остриета, клечки за зъби и полимерна глина, за да създава своите деликатеси. Стефани направи първата си миниатюра през 2007 г., а днес в колекцията й има повече от 600 ястия.

1. Континентална закуска: кроасани с масло и конфитюр и черно кафе. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

2.. Стефани създава своите творения от полимерна глина с помощта на скалпели, остриета, канцеларски ножове и клечки за зъби. Една такава работа отнема до три часа. Първата миниатюра е създадена през 2007 г. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

3. Шоколадови еклери, профитроли и торти. Частите са изработени от обикновена акрилна боя. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

4. Традиционна английска закуска: яйца, бекон, колбаси, боб и много препечен хляб. За изискан дизайн Стефани трябва да се обърне за помощ към лупа. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

5. Кошници с круши до монетата от пет цента за сравнение. От 2007 г. Стефани вече е направила около 600 модела торти, тестени изделия, месни продукти и други "благини". (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

6. Тя продава работата си онлайн. „Започнах тази дейност без конкретна цел, след като завърших уроците по рисуване“, казва Стефани, която в момента живее във Франция. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

7. „Просто исках да изследвам света на миниатюрното изкуство и моята тема беше храната. Постепенно ми хареса и започнах да ги продавам." (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

8. Стефани започна работа по своите мини-шедьоври от скука по време на лятната ваканция. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

9. „Може да отнеме много време, за да създадете бюфет с миниатюрни сладки. Но ако направя обикновена тава за закуска, това отнема около три часа." (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

10. Напоследък Стефани започна да прави обеци и клипове от своите шедьоври. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

11. Основните клиенти на Стефани са любители на къщи за кукли. (Стефани Килгаст / Баркрофт САЩ)

Здравейте мили Клюкари!
Днес бих искал да ви разкажа за художника на миниатюрната храна - Стефани Килгаст ( Стефани Килгаст). Научих за нея от канала на Food Network. Аз съм много голям фен на канала Food Network, където можете да се вдъхновите от уменията на известни готвачи, да научите нови рецепти за готвене (някои са доста успешно изпробвани в живота) и да научите за такива необичайни майстори като Стефани Килгаст. Има и художници, които създават портрети на известни личности, използвайки продукти, чиято работа не може да не впечатлява, въпреки че не разбирам съвсем същността на такова творчество. Вероятно в уникалност.
В кратки видеоклипове, показани в Food Network, Стефани признава, че миниатюрните творения са нейната страст, занимание, което изисква постоянство, търпение, а също и много време. Бях изумен, че Стефани успя да превърне своето хоби и страст в сериозен бизнес на целия си живот, не всеки успява, мисля. Нейната упоритост и талант са безспорно възхитителни.

Стефани създава миниатюрни копия на различни ястия от боядисана полимерна глина в мащаб 1:12.

Въпреки малкия размер, реализмът и нивото на детайлност са невероятни. Нейните малки шедьоври изглеждат свежи и апетитни и се различават от оригинала само по размер. Творбите на Стефани са намерили широко признание сред колекционерите (коя къща за кукли би струвала без кухня и сервизна маса), както и любителите на нестандартни бижута, защото много миниатюри са направени под формата на пръстени, обеци и висулки (проверих техните цена на сайта - 20 €).

Сладка трапеза :) Не бих отказала такива сладки.

Стефани на работа

Стефани е родена през 1985 г. във Франкфурт, Германия в международно семейство (майка е германка, баща е финландец). В момента живее и работи във Ван, Франция, в Западен Бретан. Владее английски, френски и немски език и има магистърска степен по архитектура. През 2007 г., по време на лятната ваканция, в името на скуката, тя започва да извайва миниатюрни хранителни продукти от полимерна глина, без да предполага, че неочаквано хоби ще стане въпрос на цял живот.

Английска закуска

Чиния със сирене

Произходът на това хоби датира от детството, когато малката Стефани създава мебели и глинена храна за любимата си кукла Барби. Първата работа от полимерна глина беше багет за хляб, а сега има около 600 от тях - торти, зеленчуци и плодове, различни сладкиши, месни и рибни ястия. През 2008 г. в мрежата се появяват нейният блог и онлайн магазинът PetitPlat.

Отнема около три часа усърдна работа, за да създадете едно ястие с помощта на лупа. Но резултатът винаги е над всяка похвала, не напразно за нейните произведения пишеха публикации като New York Times и The Telegraph, а изложби се провеждаха не само във Франция, но и в Чили и Китай. В началото на 30-те си години Стефани е известен майстор на полимерна глина, който е публикувал учебника Repas de fête en miniature на два езика, английски и френски.

Морска храна

Суши ролки

Плодове и зеленчуци. Всичко изглежда много апетитно.

Днес всяко момиче има кукла Monster High или Барби. Любимата й играчка също има дрехи, къща, мебели и дори съдове за играчки. Тук просто няма храна за кукли в малки чинии. Има предложение да си направите апетитни миниатюри от полимерна глина за Monster High или за руската кукла Маша.

Къде да търся идеи

Какво може да се направи от полимерна глина? Нека отговорим с една дума - това е. Всяка миниатюрна храна, която сърцето ви пожелае. Ако куклите споделят вашите кулинарни вкусове, тогава започнете да правите любимите си ястия:

• миниатюрни зеленчуци или плодове;
• супи и гарнитури, салати;
• хрупкаво пиле или риба със сос;
• миниатюрни сладки - торти, бисквити, мъфини и сладкиши, изобилие от сладкиши и сладолед;
• може би никога не сте опитвали суши, но куклата обича японската кухня;
• или искате да ги нахраните с нещо вкусно, ястия, които всеки гурме мечтае да опита поне веднъж в живота си и т.н.

Днес можете да намерите в продажба всякакви цветове и нюанси на пластмаса, материалът може да бъде мек и твърд, леко прозрачен или не, да има перлен оттенък, да блести, да свети в тъмното. Освен това всеки цвят от полимерна глина може да се смесва един с друг, за да се получи нов, желан нюанс.

Пластмасата лесно се омесва в ръцете и след това от нея се формоват необходимите продукти. Понякога се пече полимерна глина - тогава готовият занаят ще трябва да се постави във фурната за известно време и да се изпече, така че да стане здрав и твърд. Има и опция за самовтвърдяваща се пластмаса. Не е нужно да печете продукти от него.

За да намерите вдъхновение и да се запасите с опит, по-добре е да започнете, като гледате примери или майсторски класове от истински майстори на занаята си, защото тяхната миниатюрна храна за кукли се оказва толкова реалистична, че ще имате непреодолимо желание да ядете всичко на веднъж.

Сред такива майстори са художниците Шай (Ший) Аарон, Гейл и Айлийн Тъкър, Киву Аткинсън. Някои от тях правят занаятите си от полимерна глина по стари рецепти, като правят миниатюрни ястия, които са сервирани на масата, например по времето на крал Джордж или Луи, през викторианската епоха и т.н.

Кулинарната миниатюра от полимерна глина изисква търпение, постоянство и бижутерска прецизност в детайлите, тъй като изделията са толкова малки, че могат да се поберат на върха на пръстите ви. Но резултатът си заслужава всички усилия - изпод ръцете на майстора има истински шедьоври на продукти, които винаги са уникални и уникални по свой начин.

За работа с термопласти са ви необходими двустранни стекове с различни размери и форми, точилка за разточване на глина, нож и други подръчни инструменти и материали. За изпичане на продукта в магазините за изкуство се продават специални фурни. Можете да използвате и обикновена кухня, която трябва да се измие след работа. Не можете да печете миниатюри от полимерна глина в микровълновата.

Предлагаме на вашето внимание прости майсторски класове, с помощта на които можете лесно и бързо да се присъедините към това интересно и вълнуващо творчество.

Миниатюрни зеленчуци

1. За да може Monster High да има храна от полимерна глина в кухнята, се нуждаете от самата глина (оранжева и зелена), купчини и ножици.
2. Първо разточете топка от оранжева пластмаса и след това направете конус от нея. Това е бъдещият морков за куклата.
3. Същият конус, но по-малък, го разточваме от зелена пластмаса.
4. Нарязваме бъдещите върхове на четири листа и ги изправяме със стек.
5. В оранжевия конус в края прокарваме плитка вдлъбнатина и вкарваме върховете там.
6. За да изглежда морковът естествен, трябва да направите плитки линии.
7. Е, този морков е готов - най-полезният зеленчук за Monster High.

За направата на царевичния кочан се използва малко по-различна техника. Оформяме сърцевината от зелена глина. Можете да използвате подръчния материал. Разточваме дълъг турникет от жълта пластмаса и го навиваме върху сърцевината със стегната спирала. Начертайте надлъжни ивици със стек. Изрежете тънки зелени листа и увийте кочана с тях.

Храната за кукли може да бъде много разнообразна. Можете да почерпите Monster High с торти, сладкиши и сандвичи на пластове. Но за да поддържате такава тънка талия като нейната, все пак е по-добре и по-здравословно да ядете зеленчуци и плодове.

Кулинарна миниатюра "Печено със зеленчуци"

Оперативна процедура:

1. Изрязахме два кръга с диаметър 4,5 и 5,5 см и дебелина 2 мм от бял слой глина. Слагаме по-голям кръг върху по-малък, притискаме средната част, оформяйки средата на чинията.
2. Приготвяне на краставици. Взимаме 4 парчета глина с размерите на лешници с различни цветове и от тях разточваме слоеве с дебелина 1 мм: светлозелено е сърцевината, зеленикаво и бяло е месото на краставица около сърцевината, тъмнозелено е кожата.
3. Правим светлозелен колбас (дължина - 2,5 см), увиваме го с останалите три слоя последователно, както е показано на диаграмата. Натрошаваме бъдещата краставица, така че на разреза да не е кръгла, а овална. Поставяме го в пластмаса за 10 минути в хладилника. След това оформяме опашката на краставицата. Отрежете 4 кръга и сложете всичко заедно в чиния.
4. От другата страна на съда поставете лук, направен от 3 тънки наденички и малък бял найлонов лук. Правим картофено пюре от смес от жълта и бяла глина. Оформяме вдлъбнатини по повърхността му, поръсваме с "пържен лук" (с изрезки от смес от оранжева, зелена и кафява пластмаса).
5. Нарежете морковите от портокаловата наденица на лентички и ги хвърлете на китка в чиния. Правим печеното от глина с цвят на карамел, отгоре залепваме тъмнокафява лента. Формата на печеното може да бъде взета произволна, на големи или малки парчета. Изпичаме ястието във фурната, след което лакираме зеленчуците и ръба на чинията.

Миниатюрни плодове и горски плодове

Нарежете жълтата глина на равни парчета и ги разточете на топки. Навийте ги на шишарки, оформяйки банан. На самия връх залепваме малко зелена глина и намазваме краищата. Комбинираме няколко банана в една връзка. Отрежете излишното и почернете задния край на разреза.

1. Сгънете плътно бялата, жълтата и червената глина и разточете на тънък лист.
2. Разточете стегната тръба по дължина и оформете тухла. Нарежете го напречно и поставете тънки бели плочи в разрезите. Разрежете наполовина по дължина и ги оформете на две половини от полимерна глина.
3. По същия начин от три цвята (бежово, жълто и бяло) направете чиния, завъртете, оформете конус и поставете плодовете вътре. Нарежете ягодите на тънки филийки.

Портокали от полимерна глина

Направи си сам красива храна за кукли се получава, ако изработиш няколко прости трика. Например, портокал може да се направи с помощта на три цвята глина: бяло, оранжево и жълто.

1. Навийте портокаловите колбаси, разрежете ги по дължина, поставете жълта глина в разреза и отново навийте на руло.
2. Увийте наденичките в тънка бяла чиния и заравнете малко от едната страна.
3. Поставете 8 колбаса заедно, увийте ги отново с бяла глинена чиния и след това с портокалова.
4. Разточете дълъг портокал върху гофрираната повърхност за цитрусов ефект.
5. Нарежете портокала на филийки, като нарисувате шаблон върху тях в купчина.

Лимонови резенчета

Използваме 3 цвята полимерна глина:

• Бяла фимо класика
• Прозрачен жълт Фимо ефект
• Жълто PREMO Sculpey

Миниатюрен хляб и сандвичи

Вземете парче полимерна глина с цвят на хляб и навийте топка и след това наденица. Подредете лентите. Хляб, морков или банан е храна за кукла, която е лесна за приготвяне. Малко по-трудно е да се направят, например, горски плодове на разрез.

Сандвич с черен хайвер и сирене

Оперативна процедура:

1. Оформете филийка хляб от слой тъмнокафява глина. С помощта на клечка за зъби му придаваме релефна структура. Оформете лист маруля от зеления слой. На 3-4 места прищипваме краищата му с пръсти, леко смачкваме листа, придавайки му вълнообразност. Поставете салатата върху подготвената филийка.
2. От жълтия слой изрежете правоъгълник сирене с дебелина около 3 мм. Правим дупки в сиренето с нож или специални формички. Оформете половин яйце от парчета бяла и жълта глина и го сложете заедно със сиренето върху хляба. След това сложете сандвича да се пече. Когато изстине, намазваме средата на листата от маруля с прозрачно лепило и поръсваме малко количество черни мъниста, което играе ролята на хайвер. Апетитният сандвич е готов!

https://youtu.be/kYfjyx-rBxI

https://youtu.be/jeb_Pnu5eLo

https://youtu.be/u6bjyu6rsbI

https://youtu.be/3doJcqqoAKY

Миниатюрни сладки

Кекс от полимерна глина

За кекс, имате нужда от малка топка кафява глина. Дръжте го от едната страна, за да може да стои като кекс. След това, с ножа нагоре, направете плитки щрихи, които симулират следите от гофрираната хартия (като истински кексчета). Сега направете глазурата за нея - разточете парче глина с произволен ярък цвят с точилка и поставете получената торта с вълнообразни ръбове върху основата. Загладете, така че ръбовете да са обърнати надолу. Можете също така да направите още един слой глазура с различен цвят и малко по-малък диаметър. Отгоре украсете с череша или цветни пръски. Готовият продукт може да бъде покрит с прозрачен лак.

https://youtu.be/BP5gm2i5p5o

Сладки кифлички

След такъв кекс може да е рано за извайване на торти, но за кифлички и други торти - точно. Намачкайте белите и жълтите парчета глина. Разточете ги на правоъгълници (по-малки бели, по-големи жълти). Поставете правоъгълник от жълта пластмаса и бяла пластмаса върху него, след което бавно ги навийте на руло (използвайте тонираща пудра, за да придадете на рулото златиста коричка - поръсете при навиване и засенчете). Горната част може да бъде украсена със зрънце или сметана.

https://youtu.be/Bqh_YyQ0Ayw

Франзели, гевреци и понички също са просто изваяни. Например, малка пластмасова наденица може да бъде франзела и ако я завъртите напълно и я покриете с шоколадова глазура отгоре и я украсите с декор, ще получите поничка или торта.

Тортите, разбира се, са по-сложни. Първо трябва да направите тортите (може да използвате монета, за да направите кръговете равномерни и еднакви), след това крем или меренг (може и желе, ако е необходимо от рецептата) за слоя между тортите. Ако искате парче да бъде вкусно отрязано от продукта, ще трябва да смилате и украсявате всички странични стени. Също така не забравяйте крема и декорациите отгоре.

Вкусни понички

Ще ни трябва: полимерна глина с бял или кремав цвят, течен пластмасов гел, акрилни бои и инструменти.

Стъпка първа. Нарязваме глината на парчета с желания размер и оформяме топчета.

Стъпка втора. Топчетата се овалват с фина сол, като се притискат леко към продуктите, за да не поръсват.

Стъпка трета. Сплескайте топките, за да оформите форма на поничка.

Стъпка четвърта. Маркираме дупки с купчина и ги разширяваме с пръст, така че поничките да приемат окончателната си форма. Изпичаме продуктите за половин час при температура 110°C.

Пета стъпка. Изваждаме поничките от фурната и отмиваме солта от тях, като ги накисваме във вода. Взимаме глина с цвят на карамел, нарязваме я на парчета и смесваме с течен пластмасов гел. Оставете сместа да престои 2-3 часа, след което я разбъркайте до гладкост и натрийте поничките с тази маса (с ръце).

Стъпка шеста. Поничките покриваме с "глазура", която приготвяме по същия начин, както в петата стъпка, като използваме желаните цветове. В нашия случай това са розово, бяло и шоколадово. След това украсяваме продуктите, печем и лакираме.

Миниатюрна храна: месо, риба, домашни птици

https://youtu.be/Bxm8Y6OTIIw

https://youtu.be/WWvxpSwDV_I

Рецептите, по които децата "готвят" мини-храна в чинии с играчки, не представляват интерес за никого, може би само за техните родители. Друг е случаят, ако рецептите за миниатюрни ястия се представят в YouTube под формата на атрактивни анимации, както прави 24-годишният калифорнийец Джей Барън. В тях той демонстрира виртуозното приготвяне на мънички, но наистина годни за консумация ястия. Изкуството му е международно, разбираемо като цяло и привлича вниманието на хора от цял ​​свят: само за една година Баронът има около половин милион абонати.

Кога Джей Барон (Джей барон) реших да стана блогър в канала в YouTube, след което известно време не можех да се реша по темата. Решението дошло до него, когато, ровейки в килера, попаднал на сувенир - стара мини-фурна от чугун, останала от дядо му. Това го доведе до идеята да създаде готварско шоу, в което да готви мини-храна. След като получи съответните миниатюрни ястия и същото лилипутско кухненско оборудване (половината от което той направи със собствените си ръце), Джей започна да снима видеоклипове с рецепти за различни популярни ястия, представени в миниатюрна форма.
Първата видео рецепта, озаглавена " Мини спагети!" той публикува през март 2016 г. В резултат на това видеото събра над 700 хиляди гледания във FB и YT.

Съгласете се, процесът на готвене на миниатюрна храна е поразителен със своя реализъм, а малките продукти и кухненски прибори му придават забавен, леко приказен цвят.
Всеки ще хареса забавната форма на видеоклипове. Децата с удоволствие наблюдават как водата кипи в малка тенджера на мини чиния и как нещо се пържи в малък тиган, а възрастните се възхищават на пълното съответствие на приготвената мини-храна с нейните истински рецепти в "реалния свят" . Затова видеоклиповете на Джей Барън са много популярни. Например, рецепти за миниатюрни ястия “ Яйца с бекон" и " пай»Имате няколко милиона гледания.

МИНИ БЕКОН И ЯЙЦА

Между другото, авторът на забавни късометражни филми не ги смята за произведения на изкуството. " Смятам се за разказвач, казва баронът. Просто разказвам на хората интересни истории, опитвам се да ги зарадвам с тези видеоклипове .. ". И изглежда, че е доста успешен в това. Въпреки че освен десет години опит като художник и няколко незавършени курса, младежът няма специално образование в тази област.

МИНИ ТОРТА

Постепенно Джей събра цяла серия цветно редактирани видеоклипове, където готви мини-храна по рецепти от различни страни по света. Вярно е, че в неговия случай би било по-правилно да се каже - микросвят. И от това процесът на приготвяне на познати ястия изглежда толкова невероятен и омайващ. Освен това, независимо от сложността, било то обикновен омлет, лазаня или ябълков пай.

МИНИ ОМЛЕТ

МИНИ ЛАЗАНЯ

МИНИ ЯБЪЛКОВ ПАТ

Видео рецепти за миниатюрни копия на ястия от цял ​​свят се превърнаха в основата на интернет ресурса “ Разходка с гиганти". Но младият му автор признава:

Създадох канала Walk with the Giants, за да привличам хора, да ги забавлявам, но той трябва да бъде трамплин за по-големи проекти, които искам да създам в канала в бъдеще. Walking With Giants няма да показва мини храна завинаги. Имам много по-големи планове за него.".

Джей със сигурност не е пионерът на този "каваи" стил, като създава тези мини видеографии за храна. (Kawaii (可愛 い) - в превод от японски означава очарователен, сладък, очарователен). Стилът възниква през 70-те години в Япония и се превръща в част от японската поп култура. Това се отрази на външния вид на играчките, дрехите, храната и дори държанието. Елементите на Kawaii се срещат навсякъде в японците - в правителствени публикации, съобщения за комунални услуги, в офиси, магазини, в транспорта.
Но тази привидно инфантилна естетика привлича западен, прагматичен зрител. За тях това е елемент от шоу и приказка едновременно. Това е възможност да се върнете в света на детството за минута-две. И Джей дава на публиката си такава възможност – рецептите за мини-храна във видеото му приличат повече на любимата на всички анимация.
В заключение бихме искали да насочим вниманието ви към факта, че видеоклиповете се показват придружени от стилни саундтраци на популярни музикални изпълнители и групи като ProleteR, Mr. Woox, Jesse James, Floppy Circus и др.