Руководство "газпрома" - газовые короли россии Кто входит в совет директоров газпрома
Корпорация «Газпром» - в числе крупнейших игроков российской и мировой экономики. Каким образом организована структура...
Агрессивная среда мегаполисов является чрезвычайно утомительной для человека, поэтому многие горожане стремятся обзавестись дачными участками и сельскими усадьбами, куда отправляются отдыхать при каждом удобном случае. Для тех, кто по разным причинам не может позволить себе покупку и содержание загородного дома, прекрасным выходом может стать агротуризм - относительно новое направление, подразумевающее проживание в сельской местности подальше от больших городов, с возможностью принять участие в различных культурно-досуговых мероприятиях.
Рассматривая сельский туризм как бизнес, нельзя не отметить, что он в равной степени представляет интерес как для отдыхающих, так и для фермеров, имеющих в своем распоряжении достаточное количество ресурсов для комфортного размещения нескольких постояльцев. Более того, туристы воспринимают привычные для местных жителей процессы как экзотику, а потому охотно принимают участие в полевых работах, ухаживают за животными, арендуют лодки для рыбалки и собирают грибы, принося тем самым владельцу деревенской гостиницы неплохой дополнительный доход.
Главная особенность сельского туризма заключается в условиях проживания: гостей размещают в старинных бревенчатых домах или в стилизованных под старину усадьбах, расположенных в районах с нетронутой природой, вдали от промышленных предприятий и многоэтажных бетонных зданий. За исключением комплексов с полной исторической реконструкцией, такие деревенские отели обеспечивают посетителям удобства на уровне курортных апартаментов: в комнатах имеются санузлы, кондиционеры, телевизоры и холодильники, а в столовой постояльцам предоставляется трехразовое питание.
Основной смысл подобного вида отдыха заключается в отрыве жителей мегаполисов от привычной суеты и погружении в неторопливую и размеренную сельскую жизнь. Кроме того, туры носят и познавательный характер: многие горожане никогда не видели подлинного народного костюма, не сидели с удочкой на рассвете и не доили корову.
В России сельский туризм привлекает преимущественно женщин, доля которых в целевой аудитории достигает 70%. Проживание в деревне может быть интересно и другим жителям мегаполисов - семейным парам с детьми и молодым людям, отдающим предпочтение здоровому образу жизни и экологической чистоте окружающей среды.
Еще одна довольно обширная категория туристов - это иностранные граждане, желающие ознакомиться с культурными традициями и народным фольклором. Для таких гостей естественная природная среда, национальный колорит и аутентичность сельского быта иногда оказываются важнее, чем наличие в номере телевизора. Учитывая, что иностранцы подбирают места для отдыха преимущественно через интернет, необходимо разработать собственный многоязычный сайт с красочными фотографиями, описанием услуг и прейскурантом, а также регулярно размещать объявления на зарубежных туристических форумах и в соцсетях.
Коллективные выезды на природу также распространены в корпоративной среде: руководители различных компаний покупают подобные туры для своих работников с целью проведения мероприятий, направленных на укрепление командного духа и отработку способов взаимодействия между сотрудниками. Такие клиенты обычно арендуют гостиницу на срок от нескольких часов до двух-трех дней и платят за это значительно больше, чем обычные частные посетители.
Наконец, концепция развития сельского туризма подразумевает тесное взаимодействие с туроператорами: компании, заинтересованные в сотрудничестве на выгодных условиях, не только разместят информацию об услугах домашней гостиницы на своем сайте и в рекламных материалах, но и помогут в разработке качественного туристического продукта, организуют трансфер и развлекательную программу.
Клиенты домашних гостиниц предъявляют разные требования к организации своего отдыха: кто-то просто желает провести время на природе, другие интересуются охотой и рыбалкой, третьи приезжают в деревню для знакомства с фольклором и народными ремеслами. В соответствии с перечнем культурно-досуговых мероприятий выделяют несколько самых популярных программ сельского туризма:
В то же время негативные факторы способны существенно усложнить работу предпринимателя и повлечь дополнительное расходование ресурсов, направленное на преодоление последствий их влияния:
Разумеется, далеко не каждая деревня будет привлекательна для туристов: в некоторых населенных пунктах достопримечательности или интересные природные ресурсы отсутствуют в принципе. Поэтому домашнюю гостиницу желательно открывать в регионе, известном своими культурными традициями, ремеслами, архитектурными памятниками и красивым ландшафтом.
Большим преимуществом станет наличие неподалеку лесного массива и любого водоема - озера, пруда или реки: посетители обязательно заинтересуются таким активным отдыхом, как рыбалка, купание, походы за грибами или ягодами. Соответственно, предприниматель сможет заработать на предоставлении гостям различного инвентаря - лодок и катамаранов, велосипедов, удочек, наборов грибника.
Выбирая, с чего начать сельский туризм в таком районе, необходимо уделить внимание наличию любых подобных ресурсов и оценить возможность их использования для разработки программы культурно-досуговых мероприятий. Кроме того, для обслуживания и развлечения туристов можно задействовать:
К усадьбе, претендующей на роль домашней гостиницы, предъявляются достаточно высокие требования, призванные обеспечить максимальную комфортабельность проживания гостей. Поэтому при благоустройстве придомовой территории необходимо:
Помещения, предназначенные для размещения гостей, нужно оборудовать системами вентиляции, освещения и отопления, санузлами и душевыми кабинами. Разумеется, некоторые туристы в погоне за исторической достоверностью захотят жить при печном отоплении, умываться из ручья и спать на полатях, однако основная масса посетителей предпочтет этому минимальный набор удобств:
Наименование | Кол-во | Цена | Сумма |
Кровать | 9 | 8 000 | 72000 |
Шкаф для верхней одежды | 3 | 4500 | 13500 |
Шкаф для белья | 3 | 6000 | 18000 |
Стул или табурет | 9 | 1 000 | 9000 |
Стол обеденный | 3 | 2500 | 7500 |
Люстра или настенные светильники | 3 | 2000 | 6000 |
Телевизор | 3 | 9 000 | 27000 |
Кондиционер | 3 | 18 000 | 54000 |
Роутер | 3 | 1500 | 4500 |
Электрочайник | 3 | 1000 | 3000 |
Мини-холодильник | 3 | 6500 | 19500 |
Покрывала | 9 | 2 000 | 18000 |
Подушки | 9 | 500 | 4500 |
Одеяла | 9 | 2 000 | 18000 |
Постельное белье | 18 | 500 | 9000 |
Унитаз с бачком | 3 | 4 000 | 12000 |
Душевая кабина | 3 | 12 000 | 36000 |
Зеркало | 3 | 2 000 | 6000 |
Раковина умывальника | 3 | 8 000 | 24000 |
Смеситель | 3 | 1 000 | 3000 |
Бойлер | 3 | 5500 | 16500 |
Полотенце большое | 18 | 500 | 9000 |
Полотенце маленькое | 18 | 300 | 5400 |
Коврик | 3 | 500 | 1500 |
Сушилка для белья | 3 | 1 500 | 4500 |
Шатер садовый | 3 | 3500 | 10500 |
Комплект мебели садовый | 3 | 6 000 | 18000 |
Мангал | 3 | 700 | 2100 |
Набор посуды | 3 | 5 000 | 15000 |
Гамак | 3 | 1000 | 3000 |
Итого: | 450000 |
Площадь гостевых комнат выбирается из расчета не менее 6–7 м² на человека для двухместных номеров, либо 5–6 м² на человека для трехместных.
Трехразовое питание включается в базовый пакет услуг домашней гостиницы. Для его организации необходимо обустроить небольшую столовую на 10–12 человек, в которой можно также установить самовар и разложить на блюдах сладости для организации чаепития в любое время суток. Не исключено, что именно это место станет для гостей центром общения и обмена впечатлениями после насыщенного дня.
Основу меню для туристов составляют из простых и незатейливых деревенских блюд, приготовленных из продукции фермерского хозяйства. Сюда могут входить:
Нужно быть готовым к тому, что некоторые гости из числа тех, кто придерживается вегетарианской или лечебной диеты, сочтут неприемлемым деревенское меню и пожелают приготовить собственные блюда из привезенных с собой или купленных у фермера продуктов. Для их удобства нужно оборудовать отдельную кухню, оснащенную всей необходимой утварью и бытовой техникой:
Наименование | Кол-во | Цена | Сумма |
Набор кастрюль | 2 | 3500 | 7000 |
Набор сковород | 2 | 3000 | 6000 |
Набор ножей | 2 | 500 | 1000 |
Вилки, ложки | 2 | 2900 | 5800 |
Плита газовая | 1 | 6000 | 6000 |
Разделочные доски | 2 | 800 | 1600 |
Кухонная утварь | — | 3000 | 3000 |
Кухонный комбайн | 1 | 3000 | 3000 |
Холодильник | 1 | 15000 | 15000 |
Мойка | 1 | 600 | 600 |
Смеситель | 1 | 1000 | 1000 |
Итого: | 50000 |
Немногие постояльцы будут удовлетворены возможностью просто пожить вдали от городского шума, искупаться в чистой речке, попариться бане и посмотреть на живых коров: обычно людей, интересующихся агротуризмом, привлекают несколько иные цели - погружение в деревенский быт, активный отдых, участие в сельскохозяйственных работах. Кроме того, многие покупают семейные туры и привозят в село детей, выросших в городе и никогда не видевших живой природы. Поэтому для гостей разрабатывают набор различных культурно-досуговых мероприятий, включая их в базовый пакет либо предлагая в качестве дополнительных услуг:
При разработке бизнес плана сельского туризма необходимо учесть, что работы по обустройству домашней гостиницы не ограничиваются ремонтом в номерах: для обеспечения приемлемого уровня комфорта и организации досуга постояльцев придется привести в порядок придомовую территорию, установить кондиционеры и спутниковые антенны, закупить инвентарь. Желательно также иметь в своем распоряжении небольшой микроавтобус для доставки туристов к месту отдыха и организации экскурсионных поездок.
Перечень расходов, сопутствующих созданию гостиницы из трех трехместных номеров, будет включать следующие позиции:
Наименование | Цена, руб. | Кол-во, шт. | Сумма, руб. |
Регистрация СПД | — | — | 2000 |
Ремонт гостевых комнат | 75000 | 3 | 225000 |
Оборудование гостевых комнат | 150000 | 3 | 450000 |
Оборудование кухни | 50000 | 1 | 50000 |
Благоустройство двора | 150000 | 1 | 150000 |
Установка септика на 6 м³ | 80000 | 1 | 80000 |
Туристические велосипеды | 10000 | 4 | 40000 |
Лодки | 40000 | 3 | 120000 |
Спортинвентарь | — | — | 20000 |
Разработка информационного сайта | — | — | 20000 |
Транспорт, микроавтобус | 350000 | 1 | 350000 |
Итого: | 1507000 |
К сожалению, у владельцев фермы, занятых предоставлением услуг сельского туризма, физически не хватит времени на обслуживание постояльцев, уход за животными и полевые работы одновременно. Поэтому в штат предприятия необходимо принять нескольких наемных помощников:
Наименование | Сумма, руб. |
Коммунальные платежи | 36000 |
Ремонт снаряжения | 20000 |
Маркетинговые расходы | 30000 |
Страхование имущества | 10000 |
Транспортные расходы | 24000 |
Зарплата повару | 180000 |
Зарплата экскурсоводу-аниматору | 180000 |
Зарплата уборщице | 180000 |
Налог на ФОТ | 164700 |
Административные расходы | 24000 |
Продукты питания | 369000 |
Страховые взносы ИП | 27600 |
Итого: | 1245300 |
Агротуризм как бизнес, предполагает формирование туристического продукта из целого комплекса основных и дополнительных услуг. По умолчанию сюда включают размещение в отдельной комнате, трехразовое питание, возможность контактировать с животными, заниматься активным отдыхом и сельскохозяйственными работами. При разработке ценовой политики следует принимать во внимание тарифы аналогичных сельских гостиниц, расположенных в Пермском крае, в Карелии и на Алтае: здесь каждый день проживания обходится туристу в 1200–1500 рублей.
⏩ Видео по теме
Чтобы повысить конкурентоспособность предприятия, рекомендуется в периоды падения туристической активности снижать стоимость услуг и привлекать тем самым клиентов, желающих сэкономить на отдыхе. Таким образом, с учетом сезонных колебаний посещаемости фермер, сдающий в аренду три трехместных номера, может в течение года получить доход в 1,74 млн. рублей:
Гостей в среднем | Человеко-дней | Тариф, руб./сутки | Доход, руб. | ||
Лето | 80% | 7,2 | 648 | 1300 | 842400 |
Осень | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
Зима | 40% | 3,6 | 342 | 1200 | 410400 |
Весна | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
Итого: | 1738800 |
Повышению рентабельности предприятия способствует предоставление набора платных услуг, перечень которых формируется в зависимости от доступных в данной местности ресурсов: например, при наличии конефермы можно организовать верховые прогулки, а при наличии водоема - сдавать в аренду лодки и удочки. Составляя бизнес план агротуризма, необходимо проанализировать все имеющиеся возможности, а затем разработать прейскурант с учетом амортизации оборудования и себестоимости культурно-досуговых мероприятий:
Таким образом, суммарный годовой оборот домашней гостиницы превысит 2 млн. рублей. Учитывая текущие расходы, можно вычислить основные экономические показатели проекта и ожидаемый срок окупаемости:
Занимаясь развитием сельского туризма, нельзя останавливаться на достигнутом. Чтобы посетители ежегодно возвращались в гостиницу, следует постоянно улучшать качество обслуживания, благоустраивать окружающую территорию, продумывать новые экскурсии и развлекательные мероприятия. Однако самым главным фактором, способствующим повышению лояльности гостей, является особая домашняя обстановка, которую нужно создавать на ферме путем неизменного проявления гостеприимности, доброжелательности и готовности в любую минуту оказать постояльцам необходимую помощь. При этом благодарность и восторженные отзывы клиентов послужат достойным вознаграждением за приложенные усилия.
Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.
Большой спрос на деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии - 16 тысяч, в Польше - около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г. здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.
В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт - сельский туризм. Как это происходит - мы рассмотрим далее.
Агротуризм (или деревенский туризм) - это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности - вдали от многоэтажной и промышленной застройки.
Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:
Доказательство тому данные, приведенные на сайте agritourism.ru и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы.
Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» - около 20%).
Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни - поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.
Главная проблема отрасли - отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйствования. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.
Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус - до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).
Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:
В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово . На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.
Весной 2015 года в Госдуме будет рассмотрен проект «О внесении изменений в закон «Об основах туристической деятельности». Предполагается, что утверждение этого законопроекта даст толчок развитию агротуризма в России.
В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:
Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.
Предлагаем посмотреть новость об открытии агротуристического комплекса «Коновалово» в Шаховском районе:
Кстати, в России АТК «ЭкофермаКоновалова» - единственная компания, которая предлагает начинающим бизнесменам покупку своей франшизы.
Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.
Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.
Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки - 25 000 руб. Стоимость питания - 500 руб. с человека в день.
Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.
Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.
Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.
Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.
Изюминка отдыха в «Мироедово» - организованное наблюдение за дикими животными, которые обитают на воле.
Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.
В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов - выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.
Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги - рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян - оплачиваются отдельно.
Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.
Более подробно об усадьбе на видео:
Развитию отрасли здесь поспособствовало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.
Усадьбы в основном расположены вокруг Минска - в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.
Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.
Эта усадьба очень популярна у россиян.
В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны - всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.
Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер - 50 у.е., трехместный - 60 у.е., четырехместный - 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка - колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.
Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.
Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки - хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.
На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:
Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.
Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.
Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.
Усадьбы «Заречаны» предлагает проведение праздников с увлекательным сопровождением: игры, анимация, музыка. Кроме того, здесь проводят уникальные вечера эпистолярных жанров для любых возрастов.
Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.
В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.
С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) - 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.
Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км - Несвижский дворец.
В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.
Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.
Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.
Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей - 80. Основные клиенты - немцы.
Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.
Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:
Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином - 40 евро.
Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма - она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.
Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.
Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой - совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.
Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.
Экоферма «Илола» - идеальное место для знакомства детей с животными. В программу отдыха входит кормление лошадей и овец, катание на пони, уборка конюшен, прогулки с собаками.
Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.
Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.
На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.
Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.
Если морские курорты вам уже порядком поднадоели или финансовые проблемы не позволяют отправиться в отпуск за границу, пора подумать об альтернативном варианте. Отдых в деревне - не знакомы с таким вариантом досуга? Сегодня сельский туризм становится все более популярным, и это не удивительно. Почему? Мы расскажем.
Зеленый, экологический, сельский, агротуризм - мы не будем слишком дотошно искать различия и разграничивать эти виды отдыха. Главное что? Все это отдых в деревне, вдали от городской суеты, с возможностью дышать свежим воздухом, любоваться природными красотами, есть натуральную полезную еду и отдыхать от благ цивилизации.
Конечно, если у вас есть бабушка с домиком в деревне, то вопрос организации такого отдыха отпадает.
Но не все готовы провести отпуск без привычного городского комфорта. А некоторые просто не представляют себя без праздничной атмосферы курортов, променадов по набережной, разнообразных развлечений и морских прогулок. Сельский туризм явно не для них.
А вот если вы:
Вы когда-нибудь ночевали на сеновале? А парное молочко давно пили? Индоутку от гуся отличить сумеете, а на лошади кататься приходилось?
На рассвете пройтись босиком по росе, чтобы встретить восход солнца на берегу речки или озера, в обед отведать пирогов из печи, а вечером за большим столом под старой яблоней попеть песни с соседями… Кому такое по душе, тот просто обязан испытать на себе, что же такое отдых в деревне.
А что касается детворы - уважаемый многими родителями доктор Комаровский утверждает, что ребенку лучше всего отдыхать и оздоравливаться именно в селе или деревне, где можно бегать в одних трусиках босиком, уплетать за обе щеки вкусную здоровую еду, знакомиться с природой. Именно так летом укрепляется иммунитет детей.
Даже если сельская романтика вам по душе, для начала неплохо бы отправиться на отдых в деревню на несколько дней.
Есть несколько вариантов:
Поискать такие варианты лучше поближе к месту вашего жительства, чтобы не тратиться на дорогу. А вот если, проведя несколько дней на природе, вы поняли, что отдых в деревне вам нравится, уже можно планировать и полноценный отпуск за городом.
Определитесь, вам нужна настоящая сельская экзотика (возможно, вы собиратель фольклора или хотите полностью окунуться в настоящую атмосферу жизни селян) или все-таки привычные удобства необходимы.
Мини-усадьбы, которые приглашают на отдых в деревне, конечно, не аутентичны, они стилизованы под крестьянский быт, но зато там есть все, к чему привык горожанин.
Плюс целый набор услуг:
А еще можно поучиться доить корову, ухаживать за лошадью, косить сено, прясть на прялке, солить огурцы и грибы в бочках, поработать на огороде.
От уровня комфорта и набора услуг и развлечений зависит и стоимость такого отдыха. Но иногда дело даже не в цене. Настоящий отдых возможен в реальной деревне, где на время можно стать сельским жителем и понять, как жили наши предки, каковы традиции народа.
Но избалованным комфортом горожанам трудно сразу резко сменить обстановку. Поэтому мини-усадьбы (пусть и стилизованные) - более подходящий вариант.
Кстати, выезд в такие места в праздники будет дороже. А вообще, настроившись на отдых в деревне, стоит заранее промониторить цены, предлагаемые условия проживания, транспортные услуги и прочие нюансы.
Сельский туризм и в России, и в Украине пока не так развит, как, например, в Европе. Но мини-усадьбы уже есть практически во всех регионах. Такой вид отдыха очень популярен в Закарпатье - там и природа красивая, и национальный колорит яркий, и хозяева радушные.
Рады принять гостей сельские усадьбы Слобожанщины, Подолья, Киевской области, Полтавщины.
Любители среднерусских ландшафтов тоже найдут подходящие места для отдыха. Активно развивается сельский туризм на Белгородщине. А деревенские усадьбы Карелии и Алтая покорят вас удивительными по красоте ландшафтами.
Главное - захотеть, понять, что отдых в деревне - то, что придаст вам сил, здоровья, подарит новые впечатления и море эмоций.
О сельском туризме в Липецкой области - в этом видео:
Забирай себе, расскажи друзьям!
Читайте также на нашем сайте:
Показать еще
Когда-то многие дети проводили лето у бабушек в деревне: целыми днями дышали свежим воздухом, купались в речках, пили домашнее молоко и собирали ягоды и грибы в лесу. Помогая бабушкам по хозяйству, внуки знакомились и с особенностями сельской жизни. Но в наши дни большинство бабушек и сами родились в городе. Да и условия проживания, считавшиеся нормальными лет 50 назад, вряд ли устроят современных детей и их родителей.
Сельский туризм давно уже популярен за границей. Но, к счастью, в последнее время и в России появилось множество объектов сельского туризма, делающих отдых детей в деревне не только интересным и полезным, но и комфортным.
Отдыхать в деревне можно по-разному. И лучше сразу определиться, что именно ждет семья, отправляясь на такой отдых. В зависимости от этого можно выбрать и местность, и определенную базу отдыха, ферму или усадьбу.
1. Простое пребывание в сельской местности.
2. Жизнь в деревне с погружением. Это уже не просто жизнь в сельской местности, а ознакомление с сельским трудом, животными и растениями. Возможно проживание в менее комфортных условиях.
3. Агротуризм, работа на ферме с предоставлением проживания и питания.
4. Спортивный туризм, включающий в себя прогулки на лошадях, собачьих или оленьих упряжках, пешие или велосипедные походы.
5. Гастрономические туры.
6. Этнографический туризм. Путешествие в деревни, обладающие ярко выраженными народными традициями.
Базы отдыха, расположенные в деревнях обычно небольшие. Они позволяют побыть в тишине, наконец-то, провести время всей семьей, никуда не спеша. Детки могут тут попробовать настоящее деревенское козье или коровье молоко. Ведь городские дети зачастую незнакомы со вкусом парного молока. Да и многие взрослые давно забыли вкус настоящей деревенской сметаны и сливок.
Часто рядом есть лес, где можно собрать ягоды и грибы. И просто погулять с детьми, показать им мощные сосны или белые березки, дубовые рощи или заросли орешника. Весной можно увидеть цветущие ландыши, а летом собрать душистую лесную землянику.
Недалеко от базы обычно есть река или озеро, где можно порыбачить. Больше всего это понравится папам с сыновьями. Мам с дочками можно покатать на лодке по заводям с прекрасными кувшинками. А купание в чистой речке доставит удовольствие всем.
А вечером можно всей семьей понаблюдать за глубоким черным небом с яркими звездами. Ведь в городе такого никогда не бывает.
Проведя всего пару выходных в деревне, и взрослые, и дети почувствуют себя, как после полноценного отпуска. У взрослых повысится работоспособность. Дети выпустят свою неуемную энергию и расширят свой кругозор. А семья станет дружнее и сплоченнее. Совместный отдых этому способствует существенно лучше сидения в разных углах квартиры перед телевизорами и компьютерами.
Если дети уже не совсем маленькие, то вполне можно позволить им окунуться в настоящую деревенскую жизнь. В дальних глухих деревнях предоставляются дома без водопровода. Воду пьют колодезную или родниковую. Возможно, дети впервые в жизни увидят настоящий колодец. А такая вода по вкусу часто значительно лучше даже бутилированной. Что уж говорить о той жидкости, что течет в большинстве городов из-под крана.
Газ обычно есть. И чаще всего можно заказать и приготовление еды. Но для тех, кому хочется, предоставляется возможность готовить и на открытом огне. А еще иногда в доме есть настоящая русская печь. Готовить в ней с непривычки, конечно, непросто. Но гостеприимные хозяева непременно помогут. И тогда вся семья сможет оценить вкус настоящей русской кухни. А зимой на печи так приятно погреться!
Горожане могут научиться доить козу или корову, косить сено, печь настоящий деревенский хлеб и делать домашний сыр. Детишки с радостью покормят многочисленную живность. И наконец-то увидят животных не на картинке или в зоопарке, а в обычных условиях. А уж если у животных будут малыши: цыплята, утята, телята – то детский восторг обеспечен.
Надо сказать, что пообщаться с животными можно и на базах отдыха с прекрасными условиями, где деревенская атмосфера сочетается с привычным городским комфортом.
А вот гаджеты лучше оставить дома. Во время хорошего деревенского отдыха на них не будет времени у детей. А взрослым совсем не помешает по-настоящему отдохнуть от работы.
Но к такому отдыху нужно быть готовым. Отсутствие элементарных удобств нравится не всем взрослым и не всем детям. Если в семье хотя бы один человек не готов некоторое время обойтись без привычного комфорта, то лучше подыскать другой объект размещения. Иначе отдых будет испорчен всем.
В сельской местности найдутся занятия и для любителей активного отдыха.
Особой популярностью пользуются прогулки на лошадях. В зависимости от подготовки маршруты бывают разной сложности. Для детей и новичков подойдут короткие прогулки по относительно ровной дороге. А опытные наездники могут отправиться в сложные походы на весь день.
Зимой предлагаются прогулки на санях и квадроциклах. А летом можно прокатиться на велосипедах.
И конечно, какой отдых в деревне без настоящей русской бани, пахнущей деревом и дымком, с вениками и медом, с нырянием в сугроб или с обливанием ледяной родниковой водой. А что может быть лучше ароматного травяного чая или пенного кваса после бани.
Выехать на отдых в деревню можно на несколько дней. А можно провести так и весь отпуск, поехав не в соседнюю деревню, а куда-нибудь подальше, в другой регион. Экологический отдых – прекрасная альтернатива привычному лежанию на морском пляже. Хотя деревню при большом желании можно найти и возле моря. А для любителей экскурсий прекрасно подойдет этнографический сельский туризм.
Говорят, полноценно отдохнуть и восстановить силы можно только на природе. Это особенно актуально для жителей мегаполисов: сколько ни гуляй по московским паркам и петербургским заповедникам, природу в полной мере не ощутишь. Поэтому горожанам стоит хоть раз попробовать сельский туризм: сесть на поезд, электричку или в машину и двинуться на поиски приключений в настоящую русскую деревню.
Сельский туризм, он же агротуризм, пока не очень развит в России. Но некоторые уже уловили тренд и начали предлагать отдых на природе, причем туристам готовы сдать и дорогие суперкомфортабельные коттеджи, и обычные бревенчатые избушки в глубинке. Отдохнуть по-деревенски можно в Калининградской области и Татарстане, на Алтае (этот регион всегда интересовал эзотериков, которые стремились проводить время на лоне нетронутой природы), в Крыму, в Вологодской, Костромской, Рязанской, Калужской и Архангельской областях. Кроме того, широкий выбор коттеджей и сельских гостевых домов есть вокруг больших городов - Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Летом 2017 года в России насчитывалось около полутора тысяч подобных мест для отдыха.
Первое и главное - гулять. В Калужской области в вашем распоряжении будут поля и луга, в Архангельской - непроходимые леса, а на Алтае - горы. Большая часть туристических домов расположена у водоемов, так что летом вы сможете купаться, а зимой - устраивать рыбалку на льду. Не стоит забывать, что природа вдалеке от больших городов может быть по-настоящему дикой: на Камчатке есть опасность встретить медведей, а в лесах Центральной России - волков. Кстати, некоторые любители сельского отдыха также увлекаются охотой. Если вы из их числа, то следует помнить, что в России охота разрешена только в определенные сезоны и на некоторых зверей. Те же правила есть и для рыбалки, особенно в Астраханской области, где промышляют браконьеры.
Рыбалка - это едва ли не национальный вид спорта в России. Или даже национальное искусство. Оно и понятно: многие водоемы прямо-таки кишат вкуснейшей рыбой. Существуют десятки видов рыбной ловли: сетью и спиннингом, с берега и из воды, зимой и летом, на червяка, на хлебный мякиш и даже на кусочки мяса. У каждого рыбака найдутся собственные секреты и тайны мастерства. Поэтому, собираясь порыбачить, посоветуйтесь со знакомыми рыбаками: вам наверняка порекомендуют десяток мест, а может быть, даже составят компанию. Места для рыбалки в России делятся на платные и бесплатные, поэтому нужно заранее запланировать, какую именно рыбу и где вы собираетесь ловить.
Самый очевидный вариант «рыбного» туризма - уже упомянутая Астраханская область, знаменитая своими осетровыми и черной икрой. Отлов этих рыб, правда, запрещен законом, но зато рыбакам-любителям можно ловить белугу, сазана и севрюгу. В низовьях Волги можно недорого арендовать дом или коттедж и нанять проводника по рыбным местам, который покажет, где и как закидывать удочки. А если повезет, то выловленную вами рыбу хозяйка сможет тут же превратить в рыбные стейки, уху, котлеты, пельмени и рыбные расстегаи.
Другая радость сельского отдыха - собирать ягоды, фрукты, овощи и, разумеется, грибы. Именно за грибами шведского профессора ведет герой Евгения Леонова в знаменитом фильме «Осенний марафон». Однако заниматься сбором лесных богатств надо осторожно: во-первых, это нельзя делать на территориях парков и заповедников, во-вторых, надо хорошо разбираться в грибах и ягодах - ну или позвать с собой знающего человека. Готовить собранные грибы нужно тоже только по проверенным рецептам.
Этот пункт может заинтересовать не только взрослых, но и детей. Более того, при некоторых заболеваниях общение с животными даже рекомендовано специально - канистерапия (с собаками), иппотерапия (с лошадьми). Вы и ваши дети получите возможность не только покататься на лошадках или на собачьих упряжках, но и поухаживать за животными. В конюшнях вам дадут почистить коней и задать им корм (а если повезет - даже искупать их), в коровниках - покормить коров и подоить. Правда, это может быть опасно, поэтому дойкой следует заниматься только вместе со специалистами.
У хозяев, которые держат животных, можно также за небольшую сумму купить свежайшие яйца «из-под курочки», парное молоко, мясо, овощи и фрукты.
Обязательное русское развлечение на природе - баня. Разве можно отказаться от жаркой парилки с дубовыми вениками, нырянием в сугроб и ароматным чаем после? Правда, чтобы баня стала развлечением, а не неприятным воспоминанием, следует соблюдать ряд правил: чтобы не перегреться, нужно прикрывать голову, не злоупотреблять лежанием на верхней полке и, главное, не гнаться за рекордами и не пытаться просидеть в парилке дольше всех.
Многие убеждены, что поход в баню должен сопровождаться употреблением спиртного. Желательно - крепкого и побольше. Не поддавайтесь на эти провокации: в бане пить алкоголь очень вредно, лучше возьмите чай или морс.
Не стоит забывать, что в России есть масса необычных мест, которые находятся вдали от больших городов. Так, в Калужской области стоит посетить деревню Никола-Ленивец. С 2000 года усилиями художника Николая Полисского деревня, где раньше он отдыхал с друзьями, превратилась в форпост современного искусства. Полисский с приятелями установили в лесах и на берегу реки Угры несколько арт-объектов из дерева и сена - «Быка», «Сенную башню», «Сарай» и «Кроватку». После того как художники устроили художественную акцию по сожжению самого высокого из объектов - «Медиабашни», их деревня начала привлекать туристов. Тогда было создано «Архстояние» - ежегодный летний фестиваль, который привлекает посетителей со всей России. Недавно к нему начали присоединяться иностранные художники и ценители искусства, которые ради «Архстояния» приезжают в Россию.