O alegere bună pentru o întreprindere privată sau agricolă este rasa de vacă Simmental. Avantajele rasei de vaci Simmental Cât lapte produce vacile rasei Simmental?

Rasa de vaci Simmental este una dintre cele mai vechi. Este universal, are atât caracteristici excelente de carne, cât și de lactate. Taurii Simmental iau în greutate foarte repede. Carnea lor are un gust plăcut, așa că fermierii le iau adesea pentru îngrășare. Vacile Simmental produc lapte gras excelent, care este perfect pentru a face brânza. Ele dau naștere viței puternici și au o lactație stabilă. Vacile Simmental sunt foarte rezistente și se adaptează ușor la orice condiții de viață.

Istoria rasei

Lucrările la vite Simmental au început în secolul al V-lea. Crescătorii erau fermieri celtici, strămoșii elvețienilor moderni. Numele animalelor a fost dat de patria lor - Valea Simmental. Crescătorii doreau să obțină vite care să fie adaptate la pășunat în zonele montane înalte și să aibă o producție bună de lapte. Cu toate acestea, a fost posibil să se obțină producții mai mari de lapte de la vaci abia în secolul al XIX-lea.

Până în acest moment, rasa de vite Simmental s-a remarcat prin constituția sa puternică, dar producția de lapte mediocră. Vacile erau într-o sănătate excelentă, așa că multe popoare au căutat să-și dea sângele vacilor locale. De exemplu, Simmentals au fost folosite pentru a crea următoarele rase: Bulgarian Red, Fleckvieh, Montbeliarde, Hungarian Pied etc.

În secolul al XIX-lea s-a lucrat serios la animale pentru a obține producții mai mari de lapte. Și crescătorii au obținut în sfârșit succesul. La mijlocul secolului al XIX-lea, vitele Simmental au fost aduse în Rusia. Și aici s-a lucrat pentru a îmbunătăți calitățile rasei. Ea a fost aclimatizată pentru multe republici Uniunea Sovietică. Chiar și fotografii ale rasei Simmental din acele vremuri au fost păstrate. În prezent, aceste vaci sunt foarte populare în Rusia. Simmentalurile sunt crescute și în alte țări: Ucraina, Belarus, Kazahstan.

Descriere

Rasa de vite Simmental se caracterizează prin oase puternice și o construcție corporală proporțională. Animalele au țesut muscular bine dezvoltat, piele groasă și piele puternică.

Descrierea rasei Simmental:

• Vițeii la naștere au o greutate medie de 34 până la 42 kg, mamele lor de la 550 la 590 kg, tații lor de la 850 la 1100 kg.
• Înălțimea la greabăn pentru tauri este de 138-145 cm, pentru vaci - de la 133 cm.
• Animalele sunt predominant roșii și albe.

Vitele Simmental sunt nepretențioase și au calități adaptative excelente. Această rasă a fost răspândită în majoritatea regiunilor Rusiei. Vacile Simmental se vor simți grozav atât în ​​Uralii reci, cât și în sudul fierbinte. Aceste vaci sunt cel mai adesea acoperite prima dată, numărul fertilizărilor reușite este în jur de 93%. De asemenea, în 5% din cazuri, sarcina la vaci se dovedește a fi multiplă. Fătarea are loc cel mai adesea cu ușurință, mai ales dacă materialul seminal al taurului a fost selectat de un specialist în animale cu experiență.

Caracteristicile cultivării

Rasa Simmental este foarte rezistentă și se adaptează perfect la orice condiții. Datorită acestor calități, vițeii se nasc sănătoși și puternici. Laptele de vaci Simmental este foarte hrănitor, ceea ce contribuie la buna dezvoltare animale tinere

Vițeii din această rasă sunt crescuți atât prin alăptare, cât și separat de mama lor. Dacă fermierul decide să nu separe copilul de vacă, atunci după naștere sunt lăsați împreună. Vițelul poate fi alăptat până la 9-10 luni. Dacă copilul este planificat să fie hrănit manual, atunci după naștere este plasat într-o casă separată.

Fermierii încearcă de obicei să obișnuiască junincile cu cereale devreme, deoarece este foarte important să se dezvolte eficient rumenul. Acest lucru va permite vacii să producă mai mult lapte în viitor. Vițeii de taur sunt cel mai adesea introduși în cereale puțin mai târziu. În general, pot fi pe aspirare foarte mult timp și practic nu au niciun interes pentru furaj concentrat.

Simmentaluri orientate pe carne

Această rasă este considerată universală în creșterea animalelor. Vitele Simmental sunt capabile să mulțumească proprietarul atât cu o producție bună de lapte, cât și cu un câștig excelent de carne. Dar fiecare individ are o tendință mai pronunțată spre una dintre direcții. De exemplu, sunt vaci care dau foarte puțin lapte, dar dau pe lume viței mari și rezistenți. Apoi putem spune că acest animal este cel mai bine păstrat pentru carne.

Vițeii Simmental oferă de obicei o creștere bună în greutate. Ulterior, ei cresc în tauri mari și puternici. Mulți deținători de recorduri din rasa Simmental cântăresc mai mult de o tonă. Pentru a obține tauri atât de mari, ei trebuie să fie bine hrăniți. De obicei, animalelor li se oferă fân, siloz, concentrate și cereale. Ar trebui să primească întotdeauna o dietă echilibrată. Dacă un taur Simmental este hrănit cu alimente cu conținut scăzut de calorii, atunci creșterea în greutate va fi mică.

Simmentals lactate

Această rasă de vaci este unică prin versatilitatea sa. Vițeii Simmental pot fi crescuti nu numai pentru carne cu îngrijire adecvată, aceste vaci pot prezenta o productivitate ridicată a laptelui. Este foarte convenabil ca vacile să se adapteze bine la orice climat. Multe rase vărsă lapte pe vreme caldă, în timp ce simmentalii își păstrează producția de lapte. Sunt mai puțin sensibili la anumite boli decât alte animale.

Laptele de vaci Simmental are un conținut ridicat de grăsimi, produce multă brânză de vaci, brânză și unt. De asemenea, fac smântână uimitoare din ea. Fermierii care țin astfel de vaci acasă spun că de multe ori mai mult de 1 litru de smântână se depune într-un borcan. Dar cu cât o vaca Simmental este mai productivă, cu atât mănâncă mai mult. Nu puteți obține o producție bună de lapte de la această vacă numai pe fân și apă.

Pentru a crește productivitatea laptelui, dieta vacilor Simmental include prăjitură, făină și orz. Dacă proprietarul nu poate crea în mod independent un plan de nutriție pentru vaca sa, atunci poate cumpăra furaje gata făcute. Simmentals care prezintă o productivitate ridicată trebuie să includă premixuri în dieta lor.

Productivitate

Rasa Simmental cu greu poate fi numită precoce, de obicei, prima fătare are loc la 2,5-3 ani. Producția medie de lapte este de la 3000 la 5500 de litri de lapte pe lactație. Vacile remarcabile sunt mai productive. Au fost înregistrate cazuri când vacile Simmental au dat până la 12.000 de litri de lapte pe lactație. Desigur, astfel de vaci productive sunt rare și necesită îngrijire specială. Laptele acestor vaci este echilibrat în proteine, motiv pentru care este atât de gustos. Conținutul de grăsime variază de obicei între 3,8% și 4,5% la diferite animale.

Într-o fermă privată, vacile Simmental produc 15-17 litri de lapte la apogeu în timpul primei lactații. După a doua fătare, vacile își măresc producția de lapte și arată o productivitate de peste 20 de litri pe zi. Dar vorbim doar de vacile din rasa Simmental, care sunt orientate spre lapte. Dacă o vaca are un tip de corp de carne pronunțat, atunci cel mai probabil, chiar și cu o hrănire bună, proprietarul va primi de la ea maximum 10 litri de lapte pe zi.

Avantajele rasei

Avantajul Simmentals este rezistența lor naturală. Sunt mai puțin sensibili la boli decât majoritatea raselor. Această vite se adaptează perfect oricăror condiții de viață. Atunci când sunt hrăniți corect, taurii Simmental vor mulțumi întotdeauna fermierul cu o creștere mare în greutate. Vacile prezintă o producție bună de lapte și o lactație stabilă.

Vitele Simmental au o dispoziție afectuoasă și ascultătoare. Animalele sunt răbdătoare, calme și pașnice. Ei pot fi pășunați într-o turmă în aer liber, dar se vor simți confortabil și într-un mediu de fermă. Imunitatea puternică permite ca vacile să fie folosite pentru o perioadă lungă de timp. Nu este neobișnuit ca vacile Simmental să trăiască până la 15-17 lactații acasă.

Această rasă dă adesea naștere la mai mulți viței deodată. Această calitate permite proprietarului să primească profit financiar bun. Vițeii Simmental nu vor rămâne la proprietar, cel mai probabil, vor fi achiziționați la scurt timp după depunerea anunțului; Populației îi plac animalele tinere puternice și mari. De asemenea, puteți crește singur viței pentru carne și puteți obține profit după sacrificare.

Minusurile rasei

Ca orice animal productiv, Simmentals ar trebui să aibă în dieta lor doar alimente de înaltă calitate. Doar o dietă echilibrată îi va ajuta să mențină o productivitate ridicată. Dacă fermierul nu poate oferi acest lucru și hrănește vitele Simmental cu fân și apă, atunci nu va vedea nici lapte sau carne de la aceste vaci. Animalele vor avea o producție bună de lapte și o creștere în greutate numai dacă dieta acoperă toate nevoile.

Vacile Simmental au uneori defecte fizice, cum ar fi picioare slabe. Dacă aceasta nu este o problemă pentru o vacă ușoară din sat, atunci pentru animalele care cântăresc aproximativ o tonă este o condamnare la moarte. Această rasă are, de asemenea, un spate lăsat, ceea ce afectează negativ munca. organele interne. Vacile au o formă vicioasă a ugerului, subdezvoltarea lobului și creșterea părului pe glanda mamară.

Rasa Simmental crescut în Elveția. Rasa Simmental a fost adusă pentru prima dată în Rusia în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Direcția productivității - lactate si carne.

ÎN ultimii ani au apărut turme de simmental de carne ( Regiunea Orenburg). Rasa Simmental este crescută în principal în districtele federale Central, Sud, Volga, Siberia și Orientul Îndepărtat.

Animale din rasa Simmental destul de bine dezvoltat. Greutatea vie a vițeilor la naștere - 34-42 kg, upskirt la vârsta de 18 luni - 343, vaci — 550- 590, taurii— 850-1100 kg.

Înălțimea la greabăn a vacilor adulte este de 133-135, - 138-145 cm. Animalele din rasa Simmental sunt de construcție proporțională, cu oase puternice, mușchii sunt bine dezvoltați, membrele sunt de obicei plasate corect, pielea este groasă. .

Culoarea animalelor este predominant căprie și pestriță. La herghelie media randamentul laptelui de vacă este de 4480 kg de lapte continutul de grasimi 3,77% (producție de grăsime din lapte 169 kg).

Rata mare de gestație (93% în medie pentru juninci și vaci), perioada scurtă de fătare de 378 de zile și rata mare de gemelare (aproximativ 5%) garantează o rată ridicată de înțărcare a vițeilor. De asemenea, ușurința fătării trăsătură caracteristică Rasa Simmental.

După maturitatea timpurie Rasa Simmental nu este diferit de . Vârsta primului fătare a fost de 31,4 luni, iar în fermele de reproducție - 31 de luni. Animalele din rasa Simmental se caracterizează printr-o capacitate de adaptare ridicată. Scopul reproducerii de rasă pură Simmentals— obținerea de animale de dublă productivitate cu dezvoltarea predominantă a trăsăturii laptelui. Proprietăți remarcabile de netăgăduit vite Simmental pentru producția de carne, datorită dezvoltării musculare excelente, creșterii medii zilnice ridicate în greutate și obezității scăzute a taurilor de îngrășat atunci când ating o greutate în viață de 600 kg sau mai mult.
Experiența Germaniei, Austriei și Rusiei arată că vacile Simmental pot fi folosite cu succes în creşterea vitelor de carne De program vacă-vițel. În același timp, numărul de animale de îngrășat este asigurat nu numai prin creșterea de rasă pură a rasei Simmental, ci și prin încrucișarea industrială cu taurii rase de carne.

Rasa Simmental răspândită în străinătate (SUA, Canada, Germania, Austria, Elveția, Italia, Franța și o serie de alte țări). Creșterea ulterioară în țara noastră este axată pe creșterea de rasă pură a animalelor pentru producția de lactate și carne, precum și pe crearea de lactate și tipuri de carne. În acest scop, împreună cu utilizarea propriilor noștri tauri, este planificată să creăm reproducători de bovine Simmental de selecție austriacă și germană.
Pe baza încrucișării rasei Simmental cu tauri Holstein de culoare roșie-pestriță, a fost crescut (1998).

Încrucișările dintr-o încrucișare cu rasa roșie-albă (mai puțin de 50% sânge) ar trebui să fie crescute conform programului de creare a unui tip de lactate de vite Simmental. Tipul Borodino, care are o productivitate ridicată, a fost crescut în rasă.

Asociația pentru Îmbunătățirea Vitelor Simmental este situată la Institutul de Cercetare de Stat al Zootehniei din Rusia (VIZH) al Academiei Agricole Ruse (satul Dubrovitsy, regiunea Moscova).

Fiecare fermier experimentat este familiarizat cu vacile Simmental. Mulți păstori preferă astfel de animale din cauza dorinței de a crește veniturile în timp ce costuri minime. Pentru timp scurt Simmentals sunt capabili să câștige mult în greutate și, de asemenea, să dea număr mare lapte. Ele evidențiază rezultatul multor ani de muncă a crescătorilor, combinând cele mai multe cele mai bune calități carne de bovine și bovine de lapte.

Se știe că rasa Simmental este una dintre cele mai vechi rase de pe planetă, care își are originea în Elveția și a fost pășunată de secole în frumoasele pajiști alpine de pe malurile Simmentului. De-a lungul timpului, s-au răspândit pe continentul european și au câștigat recunoaștere în întreaga lume. . După popularizarea pe scară largă peste rasă Crescătorii de frunte au început să lucreze, dorind să-și îmbunătățească calitățile și caracteristicile. În prezent, Simmentals sunt una dintre cele mai populare și profitabile rase care se găsesc peste tot Federația Rusă, dar cel mai mare număr de indivizi este concentrat în fermele din regiunile Pământului Negru Central.

Povestea originii

La alegere rasa potrivita vaci pentru întreținerea casei, precum și dezvoltarea unei afaceri care vinde lapte și carne, un fermier începător ar trebui să țină cont de o serie de aspecte importante:

1. Se poate adapta un animal la noile condiții climatice?
2. Există dificultăți în îngrijirea la domiciliu?
3. Care este productivitatea animalului?

Vacile și taurii Simmental prezintă toate cele trei caracteristici, făcându-le o soluție excelentă pentru promovarea unei afaceri agricole la domiciliu.

Data exactă a apariției și patria rasei, din păcate, nu sunt cunoscute. Cu toate acestea, mulți oameni de știință Ei sunt de părere că strămoșii Simmentalilor au fost tauri sălbatici, care au fost odată încrucișați cu vacile din rasa Galloway.

Cu toate acestea, unii cercetători europeni au prezentat o teorie diferită, crezând că reprezentanți ai rasei au fost aduși în Elveția din Peninsula Scandinavă, unde s-au format caracteristicile actuale ale rasei. Acest lucru s-a întâmplat undeva în secolul al V-lea d.Hr., cu toate acestea, nu există o confirmare exactă a unor astfel de date. Rasa este adesea numită Bernese, care este asociată cu primele mențiuni despre pășunat bovine pe malurile râului Berna.

Deja în secolul al XIX-lea, mai multe persoane au fost aduse în Rusia, unde după ceva timp au devenit cele mai bune și mai productive animale din cinci regiuni ale fostei URSS. Nu este un secret pentru nimeni că petrolul elvețian a fost întotdeauna diferit cea mai înaltă calitate- acelasi lucru este valabil si pentru laptele pe baza caruia a fost facut. Cu toate acestea, elvețienii au acordat o atenție deosebită calității produsului din carne. Timp de secole, simmentalii au fost pășunați în aer curat și hrăniți cu iarbă luxuriantă de munte. Drept urmare, a fost posibilă dezvoltarea unei rase excelente care produce lapte delicios și carne de vită de înaltă calitate.

Galerie: rasa de vaci Simmental (25 fotografii)

Caracteristicile rasei de vaci Simmental

Pentru a vă extinde înțelegerea rasei, ar trebui să studiați cu atenție principalele caracteristici și avantaje ale acesteia.

Acest soi este în general clasificat ca puternic, mare și musculos. Vacile au picioare musculoase, care sunt necesare pentru a susține cu ușurință o greutate atât de impresionantă. Capul este destul de mare, iar coarnele sunt ușor curbate. Gâtul este de lungime medie și merge într-un piept larg și puternic.

Taurii au o pupă musculară caracteristică. Au și o coadă lungă și groasă, la capătul căreia se află un ciucuri pufos.

Descrierea rasei menționează următoarele caracteristici:

Printre caracteristici distinctive se disting următoarele:

Productivitate

Indicatorii de productivitate pot fi împărțiți în trei grupe:

1. Randament.
2. Cantitatea de carne.
3. Fătarea.

Producția de lapte ajunge la 3-5 tone de produs natural în timpul alăptării. Indicatorii exacti sunt determinați de zona în care sunt crescute animalele. Peste 15 ani de viață, o vacă adultă produce aproximativ 52 de tone de lapte cu un conținut de grăsime de 4%. Au fost cazuri când s-a putut obține o producție mai bună de lapte de 6 tone de lapte cu un conținut de grăsime de 5,5%, precum și 8 tone de produs cu un conținut de grăsime de 5,5%.

În ceea ce privește cantitatea de carne, taurii în vârstă de deja un an cântăresc aproximativ 400 de kilograme. Aproape în fiecare zi cresc de la 1 la 1,5 kilograme de masă. Gustul cărnii este excelent. Este foarte moale, negras și gustos, cu o structură caracteristică de fibre grosiere. O vaca produce aproximativ 55% carne. Aceeași cifră pentru tauri ajunge la 65%. Datorită creșterii rapide și capacității de a câștiga rapid în greutate, reprezentanții rasei pot deveni o sursă foarte valoroasă de carne de vită.

Perioada de pubertate

Pubertatea vine foarte repede. Junincile nasc primul lor pui la varsta de 2,5 ani. Între fiecare fătare trece puțin mai mult de un an. Nașterea are loc cu ușurință și practic fără asistență umană. Și datorită excelentului instinct matern al vacilor și a laptelui foarte gustos, vițeii cresc foarte repede. La câteva ore după naștere, încearcă să se ridice în picioare și în curând se deplasează în mod independent la uger.\

Avantajele rasei

Când căutați descrieri ale rasei, puteți găsi multe avantaje care sunt caracteristice doar acestor creaturi uimitoare. Singurul dezavantaj menționat este conținutul ridicat de oase din carne. Avantaje:

Cum să păstrezi vacile Simmental acasă

Dacă intenționați să creșteți vite în ferma dvs., acordați atenție unei varietăți unice de vaci - rasa Simmental. Aceste animale nu necesită condiții speciale pentru păstrare și reproducere. Este suficient să le pascăm în luncă și să le mulgi în timp util. În ceea ce privește frecvența și durata mulsului, astfel de parametri sunt determinați ținând cont de caracteristicile individuale.

După nașterea puilor, vaca tânără este mulsă de aproximativ două ori pe zi. Persoanele mai în vârstă necesită trei sau chiar patru mulsuri. Încercați să respectați un regim clar - acest lucru va evita multe probleme. Vaca va invata sa fie punctuala si se va intoarce singura acasa la ora de muls, incercand sa traga cu ea si restul turmei. Simmentals pot fi mulse manual sau folosind mașini speciale de muls.

ÎN perioada de vara vacile pot fi ținute la aer curat practic non-stop. Principalul lucru este că au unde să se ascundă în timpul posibilelor precipitații. Pentru a face acest lucru, ar trebui să construiți un baldachin special. Iarna, vacile ar trebui să aibă un hambar cald, cu o bună ventilație. Este în regulă dacă alte animale domestice sunt plasate în clădire - vacile nu intră în conflict cu ele.

Când îngrijiți vite, inspectați-le cu atenție pentru purici și păduchi. În scopuri de prevenire, intrarea persoanelor infectate în țarcul ar trebui să fie limitată. Cel mai adesea, puricii atacă vițeii tineri, așa că trebuie să fie examinați mai des și cu atenție.

Caracteristici importante ale îngrijirii și reproducerii

Deși nu există dificultăți serioase în îngrijirea acestor reprezentanți ai rasei de bovine, unele subtilități trebuie încă respectate.

Prima fătare are loc la 2,5 ani, intervalul dintre nașteri depășind 12-14 luni.

Pentru fiecare zi a vieții, animalul câștigă până la 1 kilogram în greutate, așa că trebuie hrănit abundent și eficient. Pentru ca îngrășarea pentru carne să aibă succes, este important să creați corect un meniu. Dieta Simmentals ar trebui să includă porumb fiert, care este amestecat cu apă. Printre componentele importante ale unei diete adecvate se numără fânul în cantitate de 1-2 baloturi pe zi, precum și furajele mixte - 2-3 kilograme pe cap. În plus, animalele trebuie hrănite cu furaje suculente, legume rădăcinoase și prăjituri.

Datorită lipsei lor de pretenții în alegerea alimentelor, creșterea vițeilor nu este dificilă. Creaturile mici se adaptează rapid la noile condiții și nu necesită îngrijire complexă.

Viteza și productivitatea creșterii sunt determinate de mulți factori. Dacă îngrijirea respectă regulile stabilite, vițelul câștigă aproximativ 1 kilogram în greutate într-o zi. În ceea ce privește fătarea, se produce foarte ușor și fără complicații. Ratele de mortalitate sunt sub medie, astfel încât succesul reproducerii este foarte mare. Rata natalității este foarte mare, cu un procent mare de gemeni.

Concluzie

Nu este dificil să cumpărați reprezentanți ai rasei de vaci Simmental. Numai în regiunea Moscovei există câteva zeci de ferme private care vând nu numai produse lactate și produse din carne, dar și viței, vaci, tauri tineri.

Simmentals sunt o rasă de vacă foarte populară, care este foarte populară și iubită de mulți fermieri. Acest lucru se datorează multor avantaje care sunt caracteristice doar acestor animale.

Astăzi, Simmentals sunt crescute atât pentru carne, cât și pentru lapte. În primul scop se folosesc tauri tineri, mai mici de un an, precum și vaci bătrâne, incapabile de reproducere.

Atentie, doar AZI!

Rasa de vaci Simmental este una dintre primele rase pe care fermierii experimentați vi le vor recomanda dacă vă preocupă în mod clar creșterea bovinelor și doriți să obțineți o vacă care să dea mult lapte și carne. Mulți oameni sunt deja familiarizați cu această rasă. În rest, vom încerca să vă spunem mai multe despre asta în acest articol.

Galii sau celții - întrebarea care dintre acești doi a fost primul care a creat o astfel de rasă rămâne încă deschisă. Tot ceea ce se știe este că rasa a fost numită după valea râului Simmental, care se află în Elveția. De aici concluzia că acești oameni au făcut în mod clar multe pentru dezvoltarea acestei rase de vaci.

Inițial, oamenii au selectat vaci care ar putea supraviețui condițiilor dure din munții. Până în secolul al XVIII-lea, rasa Simmental a fost puternică și rezistentă, dar mică, fără cel mai mare procent de productivitate. Cu toate acestea, din cauza tenacității ei, oamenii au luat-o în seamă. La sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul secolului al XVIII-lea a început să se răspândească și s-a răspândit treptat.

În secolul al XIX-lea, crescătorii au lucrat serios la vacă, drept urmare aceasta a început să aibă calități mai îmbunătățite. Dar acum, principalul lucru în rasă nu este rezistența sa, ci productivitatea și caracteristicile gustative ale cărnii și laptelui. În acest secol, interesul pentru rasa Simmental a crescut în străinătate. Rasa a apărut în Rusia în anii 50. al XIX-lea și a câștigat o mare popularitate în scurt timp.

În secolul al XX-lea, crescătorii din multe țări au lucrat simultan pentru a îmbunătăți această rasă. Acest lucru a dus la apariția mai multor tipuri de vaci intrabreed, făcând-o cea mai diversă rasă. În URSS, specialiștii în creștere au studiat și această rasă. Oamenii au crescut nu numai vaci de rasă pură ale rasei, ci și altele, care au fost denumite după regiune (stepă, ucraineană, Volga, Orientul Îndepărtat, Ural etc.).

Până la sfârșitul secolului al XX-lea, în țara noastră erau aproximativ 13 milioane de capete Simmental. După prăbușirea URSS, numărul de vaci a scăzut foarte mult. Pe în acest moment sunt 2,5 milioane de capete. Aceasta reprezintă aproape 15% din toate vacile existente în Rusia. În plus, astăzi această rasă este crescută în țări precum Kazahstan, Belarus și Ucraina.

Tipuri de rasă de vaci Simmental

După cum am menționat mai sus, astăzi există multe tipuri intrabreed. Toate acestea pot fi grupate în următoarele grupe principale:

1. Lactate. Tipuri special create de vaci pentru producția de lactate.
2. Amestecat. Astfel de vite au carne bună, dar gustul și calitatea laptelui este încă un factor determinant.
3. Scop dublu. Aici există următoarea împărțire: vacile dau lapte bun, taurii dau carne.
4. Moderat de carne. Acest tip se concentrează pe caracteristicile cărnii. Vacile au un fizic mai bine hrănit.
5. Carne radicală. Vacile au o constituție mai puternică, dar sunt comparabile ca calitate cu alte rase comune de carne de vită.

În ciuda acestei diviziuni, aproape toate tipurile de vaci (atât lactate, cât și mixte) au caracteristici bune de carne.

Tipuri de carne din rasa Simmental

Astfel de rase sunt mai frecvente în Rusia. Se crede că pot produce atât carne bună, cât și lapte de înaltă calitate. Cu toate acestea, fiecare dintre capete are propria sa abatere într-o direcție sau alta. Pot exista vaci din aceeași turmă care au fie carne, fie lapte mai bună. Prin urmare, ar trebui să fiți mai atenți aici: dacă o vaca nu are mult lapte, dar dă naștere vițeilor puternici, atunci este mai bine să lăsați acest individ special pentru scopuri de carne.

Vițeii cresc de obicei în tauri mari și puternici. Unele dintre ele cântăresc uneori mai mult de o tonă. Acest lucru necesită doar o dietă echilibrată. Dacă vă hrăniți vițelul cu o dietă săracă în calorii, ei nu se vor îngrășa prea mult.

Tipuri de lactate din rasa Simmental

Aceste rase sunt mai versatile. Pe lângă producția bună de lapte, acestea pot oferi și caracteristici de înaltă calitate a cărnii. S-ar putea să știți că multe rase vărsă lapte la căldură extremă. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă cu rasa Simmental - ei rețin laptele la orice temperatură. În plus, rareori cedează la orice boală.

Laptele rasei este destul de gras, așa că puteți face brânză de vaci bună, brânză, unt și smântână. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că, pentru o producție mare de lapte, trebuie să hrăniți bine vaca și nu veți obține mult lapte numai pe fân.

Descrierea rasei

Rasa Simmental este nepretențioasă și nepretențioasă în întreținerea sa. Se obișnuiesc rapid cu noul mediu și condiții. Se adaptează perfect oricăror condiții teritoriale - vor fi la fel de bine acasă atât în ​​Uralii reci, cât și în partea de sud a țării.

Vacile au, de asemenea, un procent mare de fertilizare - mai mult de 93%. Și sarcinile multiple reprezintă doar 5% din toate cazurile. Principalul lucru aici este să alegeți sămânța potrivită de taur. Să vorbim mai detaliat despre aspectul rasei de vaci Simmental.

Aspectul Simmentals

Vacile Simmental au capul mare, lat în zona frunții, spatele mare, mușchii dezvoltați și ugerul rotund. Ele ating o lungime de 170 cm cu o înălțime de până la 145 cm Greutatea poate varia - de la 540 la 660 kg. Taurii sunt mult mai mari și pot cântări până la 1,2 tone. În primele zile de viață, vițeii cântăresc în jur de 40 - 45 kg.

Culoarea vacilor poate fi foarte diversă - de la căpriu deschis la roșu sau roșu aprins cu pete mari pe tot corpul. Picioarele și capetele tuturor vacilor sunt întotdeauna de aceeași culoare - alb. Există și culori negre, dar nu sunt comune aici. Acest lucru este mai tipic pentru SUA, unde culoarea neagră a vacilor Simmental este de 80%.

Caracteristici ale creșterii vacilor

Deoarece rasa Simmental are o rezistență bună, vițeii se nasc puternici și sănătoși, iar datorită laptelui de înaltă calitate se dezvoltă bine.

Vițeii pot fi hrăniți fie natural, fie artificial. Dacă decideți să dați vițel să alăpteze împreună cu mama sa, atunci după naștere ar trebui să rămână cu ea. Cu această dietă poate trăi până la 10 luni. Dacă decideți să vă hrăniți artificial copilul, acesta ar trebui să fie plasat într-un stilou separat la naștere.

Pentru a se asigura că vaca produce mult lapte în viitor, crescătorii de vite cu experiență recomandă trecerea devreme a vacilor la cereale. Taurii îi sunt prezentați puțin mai târziu. Ele pot fi alăptate de câțiva ani și nu manifestă nicio dorință pentru alte alimente.

Hrănirea junincilor

După cum s-a menționat mai sus, vițeii de taur pot rămâne pe aspirație pentru o perioadă lungă de timp, fără a fi nevoie să-i treceți la hrană uscată. Pentru juninci, totul este diferit - trebuie să se obișnuiască devreme cu mâncarea. Vă prezentăm mai jos o masă de hrănire a vițeilor.

Tabelul 1. Ce ar trebui să primească vițeii în hrană?

Tabelul 2. Cum să hrănești un vițel cu biberonul: instrucțiuni pas cu pas

Ilustrare	Descriere
	Pasul unu: luați un biberon și o suzetă, acest set ar trebui să fie individual pentru fiecare vițel.
	Pasul doi: amestecați înlocuitorul conform instrucțiunilor lapte de vacă sau turnați într-o sticlă laptele extras de la o vacă-mamă. Așezați tetina pe biberon, apoi oferiți-o vițelului, strângând puțin din amestec pe tetina, pentru ca acesta să o guste și să o mirosească.
	Pasul trei: Odată ce vițelul a mâncat, înregistrați timpul hrănirii și cantitatea de lapte consumată de animal. Cu cât vițelul este mai în vârstă, cu atât va bea mai mult lapte.

Productivitatea Simmentals

Pe toată perioada de producție a laptelui, rasele de lactate Simmental pot produce peste 5.000 de litri de lapte. Dar aceasta este doar o medie. Cea mai mare producție de lapte a fost de peste 10.000 de litri. Vacile mixte produc mult mai puțin lapte. Pentru ei, această cifră variază între 3.000 - 3.500 de litri de lapte pe lactație. Conținutul de grăsime al laptelui este de aproximativ 4%, ceea ce este considerat o cifră destul de bună.

Simmentals dau o cantitate mare de lapte

Produce și rase de carne de vaci progres bun, în ciuda faptului că există rase mult mai carnoase. Deja în primele zile de viață, Simmentals au o greutate bună (aproximativ 50 kg, ceea ce le caracterizează deja ca vite). La vârsta de șase luni, vițeii ajung deja la 200 kg în greutate. Cu o alimentatie echilibrata si bogata, se pot ingrasa pana la un kilogram si jumatate pe zi.

Rasa Simmental devine larg răspândită în principal datorită adaptării sale bune la condițiile de viață și nepretențioșiei în îngrijire și dietă.

Vara, Simmentals pot fi sub un baldachin sau chiar pot petrece noaptea la pășune. Iarna, desigur, va fi nevoie de o cameră mai caldă, cu ventilație.

Fătarea se desfășoară de obicei calm și fără prea mult efort. Nu este nevoie de ajutor suplimentar; vaca naște singură și își revine în scurt timp. Vițeii, așa cum am menționat deja, se nasc cu o sănătate excelentă, rate scăzute de mortalitate și cresc rapid chiar și cu hrănire artificială.

Nutriția vacilor

Dieta este destul de simplă. Iarba este potrivită vara, fânul iarna. În plus, merită să hrănești în mod constant animalul cu legume și hrană pentru animale. Deoarece aceste vaci sunt puternic musculare și au un cadru mare, au nevoie de multă hrană.

Ar trebui acordată mai multă atenție acestui lucru iarna, când vacile nu primesc singure cantitatea necesară de nutrienți. Ar trebui să adăugați și porumb fiert în dieta dumneavoastră. Vara, animalele pasc pe pășuni cu mare plăcere, dar nu le deranjează să mănânce acasă când le dai iarbă sau fân seara.

Pentru a crește productivitatea laptelui, puteți include prăjitura și orzul în dieta vacilor. De asemenea, puteți cumpăra furaje gata făcute. Conține toate elementele de care aveți nevoie pentru a fi productiv.

Avantaje și dezavantaje ale rasei

Fiecare rasă are propriile sale avantaje și dezavantaje. Acum le vom analiza pe baza rasei Simmental.

Avantajele rasei:

1. Activitate mare și poftă bună.
2. Nivel ridicat de imunitate.
3. Adaptare rapidă la o mare varietate de condiții.
4. Se deosebesc de alte rase prin calmul și răbdarea lor.
5. Este convenabil să se hrănească cu pășuni, deoarece vacile mănâncă furaje.
6. Rata mare de fertilizare, ceea ce face posibilă Pe termen scurt crește semnificativ rândurile de vaci.
7. Naștere ușoară și rapidă.
8. Vițeii se nasc sănătoși și practic nu există nicio mortalitate.
9. Vițeii sunt, de asemenea, nepretențioși în ceea ce privește hrana și condițiile de viață, ca și părinții lor.
10. Cantitate mare de lapte și caracteristici de gust bun.
11. Bună predispoziție a rasei la îmbunătățiri în procesul de selecție.
12. Un procent ridicat de grăsimi, care vă permite să pregătiți produse lactate bune (smântână, unt, brânză de vaci, brânză).

Dezavantajele rasei aproape imposibil de detectat. Apar foarte rar și numai în următoarele manifestări:

1. Posibila pozitionare incorecta a picioarelor, ugerele disproportionate sau arcuirea spatelui.
2. Este posibil să existe un număr mare de oase în carne.

Perspective pentru reproducerea Simmentals

În țara noastră, în Rusia, o astfel de rasă de vaci precum Simmental a fost de mult răspândită și de foarte mult timp a fost considerată cea mai populară dintre toate tipurile de vite. Pe baza Simmentals au fost dezvoltate cele mai versatile și îmbunătățite rase. Uneori, la noi, vacile din rasa Simmental și rasele produse din aceasta au reprezentat aproximativ 20% din totalul capetelor din creșterea bovinelor.

Acum există deja mai îmbunătățite atât rase de vaci de carne, cât și de lactate. Sunt mai degrabă specializați într-un domeniu. Popularitatea vacilor universale, care include rasa Simmental, este acum mult redusă. În zilele noastre, crescătorii de bovine acordă preferință noilor rase de vaci, care, deși sunt mai pretențioase în îngrijire, sunt mai productive.

Cu toate acestea, există cei care încă mai cresc vaci Simmental pentru că pot produce un procent mare atât din lapte, cât și din carne, fără a necesita mult efort în îngrijire și întreținere. Acest lucru este comun în principal în gospodării. În ciuda popularității scăzute și a unor dezavantaje, rasa Simmental rămâne una dintre cele mai bune rase universale care sunt capabile să producă o productivitate bună.

Video – Rasa Simmental de vaci, expozitie