Acest fel de mâncare a devenit o adevărată noutate pentru mulți iubitori de pizza, datorită formei sale. A fost inventat de un arhitect și artist pe nume Marco Piva. De asemenea, era un fan al acestui fel de mâncare, așa că a sugerat să ruleze pizza într-un tub în formă de con, astfel încât să fie convenabil pentru o persoană să mănânce din mers și să nu se murdărească.

Ingrediente necesare:

Începem să frământăm aluatul din piure de cartofi, ouă, făină, zahăr, drojdie, unt, sare. Un aparat de făcut pâine vă poate ajuta în acest sens, nu ezitați să-i încredințați această sarcină, dar dacă nu aveți una, va trebui să lucrați singur. Lăsați aluatul rezultat timp de 1,5 ore pentru ca masa să crească, la loc cald.

Aluatul trebuie împărțit în șase părți, din care facem o frânghie de 70 cm lungime și o înfășurăm cu grijă în jurul unui con. Trebuie să începeți de sus și să vă răsuciți treptat. Pune-l pe o tavă de copt și la cuptor pentru 30 de minute, trebuie preîncălzit la 200 ºC. Acum puteți începe să pregătiți sosul special: amestecați sosul italian de ciuperci cu sosul de brânză.

Scoatem din cuptor bucatile deja rumenite in forma de con si le scoatem de pe carton. Punem aceasta splendoare intr-un pahar, ungem interiorul cu sosul preparat si adaugam umplutura, presaram deasupra branza pregatita si o decoram frumos cu un inel de rosii. Pune totul înapoi la cuptor până când este complet fiert.

Nu este nimic special în a face pizza cu foietaj, principalul lucru în acest caz este să o întindeți corect. Adică, trebuie să fie rulat într-o singură direcție, acest lucru se face pentru a nu încălca integritatea structurii și pentru a asigura o ridicare corectă și uniformă. Orice altceva nu este diferit de prepararea obișnuită a pizza, așa că nu veți găsi nimic dificil pentru dvs....

Ingrediente: brânză 150 g; ketchup; carne tocată 200 g (pui); maioneză; verde; ceapa; roșii; ardei gras; reparare; bază gata. Presărați o tavă de copt cu o cantitate mică de făină și puneți-o pe ea bază gata făcută. Acum pregătiți sosul - amestecați bine maioneza și ketchup-ul. Acoperim cu ea suprafața bazei. Notă: aluatul de pizza Acum ar trebui să începeți să așezați umplutura...

Ingrediente: 250 g faina; ulei vegetal; 125 ml apă; drojdie 20 g (crud); sare; ceapa mare; piept afumat – 200 g; mai multe roșii coapte; putin patrunjel si oregano; ciuperci de miere fierte 600 g; mozzarella 250 g; pătrunjel. Pregătiți aluatul (drojdia) după rețeta obișnuită. Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa, se feliază pieptul, se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează coaja...

Ingrediente: lingura de ulei de masline; un praf de sare; 10 g drojdie; făină 200 g; 10 roșii conservate; 150 g midii decojite și fierte; verdeturi de marar; 10 bucăți de măsline; brânză 100 g; piper; ulei vegetal. chefir 100 ml; un bulb de măsline; cocktail de mare. Pentru a pregăti baza, luați un ou, chefir, sare, făină, ulei de măsline, amestecați totul bine, acoperiți...

Ingrediente: Aluat: pahar cu apa (calda); un pahar de făină de grâu; o lingură mică de sare; un pahar cu faina de paine; o lingură mică de drojdie; unt; un pahar de faina integrala; zahăr granulat - o lingură mică. Umplutură: jumătate de pahar de smântână; suc de lamaie; un pahar cu crema de branza; capere conservate; mărar tocat mărunt; pește de mare (dungi); mărar pentru servire; brânză. Să trecem la gătit. Luați un recipient mare și...

Dragi prieteni, astăzi avem un subiect foarte interesant. Se spune că întreaga lume a înnebunit după pizza kono, dar bineînțeles că nu am făcut-o. Dar vă spun că este foarte gustos și neobișnuit pentru a coace o astfel de pizza, aveți nevoie de o mașină specială.

M-am gândit mult timp la cum aș putea face acest tip de pizza acasă. Am incercat sa rulez aluatul pe tuburi pentru a face foietaj. Dar ceva a mers prost, apoi mi-a venit o idee genială să folosesc conuri de vafe.

Este delicios și nu trebuie să îl scoți mai târziu, mi-a plăcut această idee. Ieri am incercat-o, a iesit foarte gustoasa. Adaugi umplutura dupa gust, pentru mine este sos, branza, rosii, ierburi, carnati.

Din această bază puteți face pizza preferată și o puteți mânca convenabil. Se pare că primiți o porție imediat, nu este nevoie să o tăiați, toată umplutura este înăuntru, este foarte convenabil.

Ingrediente

• Pentru test
• 85 de grame de apă
• 5 grame de drojdie
• 130 grame faina
• 10 grame ulei de măsline
• Cârnat
• 1 rosie
• 100 de grame de brânză

Urmare

1. Framantam aluatul si il lasam sa creasca

   
   
   

2. Luați pahare de vafe și înfășurați aluatul în jurul lor
   
   
   
   
3. Se rastoarna, se da in cuptorul incins si se coace pana se fierbe pe jumatate
   
   
4. Se rastoarna si se umple cu ingrediente
   
   
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana se rumenesc
   
   
6. Gata, pizza noastră grozavă este gata.
   

Poftă bună. Bunătate și iubire.

13.07.2015

Oamenii au fost de mult obișnuiți cu faptul că pizza nu este doar un gust excelent, ci și adesea o masă incomodă și haine murdare. Maeștrii italieni au reușit să rezolve această problemă inventând o pizza convenabilă în formă de con. Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Orice iubitor de pizza știe: pentru a te bucura de felul tău preferat de mâncare, trebuie să stai confortabil și să iei o farfurie, pentru că altfel mâncarea s-ar putea să îți urce hainele. Aceasta înseamnă că pizza este aproape imposibil de mâncat din mers. Dar maeștrii italieni au reușit să rezolve această problemă - au început să pregătească pizza în formă de con, ușor de utilizat. Poate fi vândut în cafenele, magazine de tip fast-food, pizzerii, stadioane, instituții de învățământ și alte locuri publice.

Beneficiile Kono Pizza

Avantajele incontestabile ale unei astfel de pizza includ o mare varietate de arome. Pentru a umple conul pot fi folosite diverse umpluturi - de la salate și carne la ciocolată și fructe. Această pizza se remarcă prin compactitatea, simplitatea și viteza mare de preparare, precum și prin capacitatea de a încălzi până devine crocantă în orice tip de cuptor (în special, cuptoarele cu convecție și cu microunde).

Tehnologia Kono de preparare a pizza

Gătitul pizza kono implică mai mulți pași:

• Pregătirea aluatului. Aluatul pentru pizza Kono se prepară după o rețetă italiană (există mai multe variante). Principalele ingrediente necesare pentru aluat sunt făina, apa, uleiul vegetal, drojdia uscată și sarea. La pizza dulce se adaugă și zahăr. Framantarea aluatului se face manual sau cu ajutorul unei masini de amestecare a aluatului.
• Formarea bucăților de aluat. Aluatul este împărțit în bucăți egale, a căror greutate este de 70-90 de grame. Bucățile de aluat pot fi făcute manual sau, la productivitate ridicată, folosind un divizor-rotunzitor de aluat.
• Pregătirea și coacerea conurilor. Formarea și coacerea conurilor pentru cono-pizza se realizează cu ajutorul unui cuptor special de presare manuală sau automată. Timpul de coacere a conurilor este de 0,9-1,5 minute, în funcție de dimensiunea piesei de prelucrat și de rețetă. Cornetul copt este gata de mâncat.
• Umplerea conurilor finite cu umplutură. Bucata de aluat finită poate fi umplută cu o varietate de ingrediente, de exemplu, cârnați, șuncă, ierburi, măsline, roșii, brânză, ton, ceapă, porumb, mazăre, batoane de crab etc. Pizza cono dulci, umplute cu fructe în cremă , nu sunt mai puțin populare cu nuci sau umplutură de ciocolată. Există o selecție mare de rețete de umplutură gata făcute, dar reprezentanți ai multor unități catering preferă să-și inventeze propriile rețete, ceea ce le permite să-și creeze propriile rețete identitate corporativăși atrage noi clienți.
• Aducerea conului la deplină pregătire. După umplerea cu umplutură, conurile sunt așezate pe suporturi speciale și coapte în cuptorul cu convecție sau cu microunde timp de 1,5-2 minute. In acest timp, umplutura se coace putin si branza se topeste. Acest lucru conferă produsului finit o combinație superioară de aromă, aromă și prospețime. Re-gătirea nu este folosită la prepararea conurilor dulci.

Echipament pentru deschiderea unui punct de producție și vânzare de Kono-pizza

Pentru a coace și a vinde pizza cu conuri, aveți nevoie de:

Rentabilitatea afacerii

Conform calculelor specialiștilor și experienței multor antreprenori implicați în producția și vânzarea de cono-pizza, rambursarea pentru un set de echipamente (presa, cuptor cu convecție, afișaj termic) este de 2-4 luni și variază în funcție de volumele vânzărilor. . La vânzarea a aproximativ 100 de conuri pe zi, profitul net va fi de aproximativ 1000* UAH. Costul Kono-pizza variază de la 5 la 9 UAH. în funcție de compoziția umpluturii, iar prețul de vânzare este de aproximativ 15-20 UAH.

Calculul profitabilității producției Kono-pizza

Astfel, producția și vânzarea de kono-pizza este afaceri profitabile. Costuri minime pentru achiziționarea de echipamente, ușurința de pregătire, noutatea și cererea de produse - acestea sunt principalele componente ale succesului acestei afaceri.

*Calculele se fac pe baza cursului de schimb curent și a costului produselor la momentul redactării și publicării articolului

S-ar părea, ce dificultăți pot apărea la prepararea aluatului de pizza? Cu toate acestea, în ciuda simplității rețetei, este destul de dificil să obțineți un preparat gustos și cu adevărat italian pentru pizza cu cornet. Conditii meteo iar umiditatea aerului afectează aluatul, care crește diferit în diferite perioade ale anului și, ca o creatură vie, reacționează la starea de spirit a bucătarului.

În Ucraina, pizza cu conuri câștigă popularitate, așa că a fi cu un pas înaintea concurenților este una dintre sarcinile principale ale antreprenorilor. Pentru a asigura un flux inepuizabil de clienți, vă aducem în atenție rețeta de aluat de drojdie pentru pizza cu cornet, pași tehnologici atent prescriși și cinci rețete cu umpluturi delicioase.

Aluat de pizza Kono

Ingrediente: faina de grau premium: 1000g; Apa: 600g; Ulei vegetal: 30g; Zahăr: 10 g. (pentru cornetele dulci de zahar ai nevoie de minim 30g); sare 30g; Drojdie instant: 25 g.

Etapele pregătirii aluatului de drojdie pentru konopizza:

1. Semănați făină.

2. Pune faina si drojdia intr-un recipient. Se amestecă până la omogenizare.

3. Se dizolvă sarea și zahărul în apă. Se toarnă cu grijă în recipientul cu făină.

4. Adăugați ulei vegetal. Framantam aluatul pana formeaza o masa omogena.

5. Împărțiți aluatul în bile porționate de 70-90 de grame.

6. Cantitatea de aluat din reteta face aproximativ 24-26 de bile.

7. Puneți biluțele rezultate într-un recipient gastronorm, acoperiți folie alimentară pentru a proteja de intemperii și lăsați-l să se infuzeze în mod natural timp de o oră.

Orice altceva este simplu. Bilele de aluat modelate se pun intr-o presa de copt. Matricele formează un con și se coace aluatul timp de 1,5-2 minute. În funcție de dimensiunea matricei de formare și de greutatea bilei de aluat, se obțin căni de înălțimi diferite (12-14 cm). Sosul de roșii se toarnă în paharul finit, se pun toate ingredientele necesare, se acoperă cu brânză rasă (greutatea totală a umpluturii este de aproximativ 100 g) și se dă la cuptor pentru încă 1-2 minute.

Astfel, ca rezultat obținem produs finit cântărind 150-190 grame. Și, desigur, greutatea umpluturii poate fi variată la discreția dvs.

Preferințele gastronomice ale consumatorilor de pizza ucraineni sunt cunoscute, dar ucrainenii sunt mereu pregătiți pentru gusturi noi. Pentru a vă facilita crearea unui meniu pentru punct de vânzareși garantarea unui flux constant de vizitatori, vă sugerăm să folosiți următoarele rețete. Conuri delicioase, usoare si apetisante pentru clientii dumneavoastra!

Denumirea pizza cu cornet poate fi aleasă în funcție de conceptul specific al unității sau de un punct de vânzare separat.

Con de fructe de mare

Ingrediente: sos de rosii 10g; brânză mozzarella 15 g; Conserve de ton 25g; Creveți fierți decojiți 15g; Porumb dulce conservat 15g; roșii proaspete 10g; Castraveți murați 8g; Condimente 0,5g. (condimentele pot fi înlocuite cu pene de ceapă verde)

Con dulce

Ingrediente:

unt de arahide 10g; Smântână (vanilie, smântână, ciocolată) 70g; Nuci zdrobite (la discreție) 10g; Fructe după dorință

con indian

Ingrediente:

Sos de rosii 10g; brânză mozzarella 30 g; file de pui 40g; Masline 5g; ceapa 3g; ardei rosu 2g; curry 1g.

Cornet cu somon

Ingrediente:

Sos de rosii 10g; somon 35 g. (somonul poate fi înlocuit cu păstrăv); brânză mozzarella 30 g; roșii proaspete 20g; măsline negre fără sâmburi 10g; ardei gras 5g; ceapa proaspata 3g; Condimente 0,5g.

Con de carne

Ingrediente:

Sos de rosii 10g; brânză mozzarella 10 g; salam italian 25g; șuncă pepperoni 25g; șuncă de Parma 25g. (poate fi înlocuit cu cârnați semi-afumat); măsline negre 10g; Ceapa, optional; Ardei gras optional

Cornet cu pui si ciuperci

Ingrediente:

Sos de rosii 10g; brânză rasă 10g; Champignons 15g; Pui fiert 20g; roșii proaspete 15g; ardei gras 5g; măsline negre 10g; Bacon optional 20g;

Pizza într-o ceașcă: inovație în industria fast-food-ului + 6 avantaje ale Kono-pizza + 4 metode de publicitate + calcule ale investițiilor și randamentul investiției.

Investiții de capital: de la 440.000 RUB.
Perioada de rambursare: 6-8 luni.

Popularitatea fast-food-ului nu poate fi subestimată. Pentru că afacerile în acest domeniu au destul sanse mari devin profitabile.

Cu toate acestea, odată cu răspândirea sa, concurența pe nișă este în creștere.

Pentru a atrage clienți, nu este suficient să pregătiți mâncăruri vechi bune, cu un gust excelent. Avem nevoie de ceva nou și neobișnuit.

Dar, în același timp, nu este deosebit de extravagant, pentru că... Mentalitatea poporului rus îi face să se ferească de lucrurile exotice.

Mai ales când vine vorba de mâncare.

Pizza într-un pahar(sau, așa cum este denumit corect felul de mâncare, Kono-pizza) este o opțiune excelentă pentru un fast-food neobișnuit și, în același timp, familiar oamenilor.

Principalul avantaj al unei astfel de afaceri este că nu este necesară o fabrică pentru a produce produsul și număr mare personal.

Acest lucru este benefic nu numai financiar, ci și pentru că nu trebuie să vă gândiți mult la planificarea proiectului.

Potrivit experților, cu implementarea corectă a acestei idei, puteți obține un nivel incredibil de profitabilitate - până la 200%!

Analiza cererii pentru o idee de afaceri

Dacă decideți să deschideți o afacere în sfera comercială, atunci producția și vânzarea de pizza la ceașcă este o opțiune bună și profitabilă.

Chiar dacă aveți deja un punct de vânzare fast-food „înfloritor”, atunci o astfel de inovație precum Kono-pizza va aduce profituri și mai mari.

În plus, implementarea nu va necesita mult timp și efort.

Ce este pizza la ceașcă și care sunt caracteristicile acestui produs?

Înainte de a deschide o afacere, trebuie să înveți cât mai multe despre ea. Acest lucru vă va permite să aranjați totul corect și să vă gândiți la nuanțele dezvoltării ulterioare.

Pizza într-un pahar- un produs care a devenit recent popular.

Este o „cană” de aluat, în interiorul căreia există o umplutură similară cu conținutul obișnuit al unei pizza.

Opțional - umplutură originală „de la bucătar”.

Nivelul concurenței în domeniu

Dacă vorbim de business-ul fast-food în general, concurența în acest domeniu crește în fiecare zi, pe măsură ce popularitatea fast-food-ului crește.

Pizza într-un pahar este o descoperire relativ nouă în domeniul sus-menționat.

În consecință, concurența nu este încă atât de mare, ceea ce face afacerile mai ușoare pentru începători, precum și interesante pentru antreprenorii cu experiență.

Toate costurile de producție sunt recuperate extrem de rapid, ceea ce permite termene scurte extinde-ți afacerea.

Avantajele acestui tip de afaceri

Proprietarii afaceri de succes pentru producerea pizza într-o ceașcă, se remarcă următoarele avantaje:

• practic nu există concurență;
• profitabilitatea afacerii este de până la 200%;
• perioadă scurtă de rambursare;
• chiar și un începător cu ingeniozitate bună poate deschide cu succes o astfel de afacere.

Ce avantaje are produsul în sine – pizza Kono – și de ce atrage consumatorii?

• cost: prețul unei pizza este de aproximativ 60-70 de ruble, iar raportul preț-calitate este benefic pentru cumpărători;
• gust: Kono-pizza este la fel de gustoasă ca pizza obișnuită, dar sunt posibile și experimente cu conținutul paharului, ceea ce vă permite să faceți produsul și mai delicios;
• sortiment: umplutura de ceașcă poate fi chiar și fructe și fructe de pădure!
• încredere: procesul de gătit are loc în fața clientului (apropo, durează doar 3-5 minute);
• noutate: pizza la ceașcă este o noutate în , care trezește interesul și dorința oamenilor de a o încerca.

Și încă un avantaj important: spre deosebire de pizza obișnuită, acest produs poate fi consumat chiar pe stradă.

În același timp, fără să vă faceți griji că umplutura va cădea la pământ și sucul vă va arde degetele.

Ce documente sunt necesare pentru a vinde pizza Kono în mod legal?

Pentru producția și vânzarea legală de kono-pizza, este necesar să completați un anumit pachet de documente. În primul rând, .

Să fim sinceri - pentru un nou antreprenor, toate aceste procese legale pot fi o adevărată provocare.

Prin urmare, dacă capacitățile tale financiare permit, este mai bine să plătești bani intermediarilor profesioniști care vor face totul singuri.

Pentru persoanele persistente care vor să-și încerce mâna, totul instrucțiuni detaliate disponibil pe site-ul web al Serviciului Federal de Taxe: https://www.nalog.ru/rn77/.

Selectarea unei locații pentru un punct

Alegerea unui loc pentru a vinde pizza Kono urmează aceleași reguli ca și pentru orice altă idee de fast-food.

Adică, duba ar trebui să fie plasată lângă:

• institutii de invatamant (scoli, colegii, universitati);
• stadioane în timpul concertelor sau meciurilor (mulțumită mobilității chioșcurilor);
• birouri si centre comerciale;
• stații de autobuz și de cale ferată;
• stații de metrou și tranziții;
• alte locuri cu aglomerație mare de oameni.

O persoană angajată într-o astfel de afacere nu se limitează de obicei la unul sau două puncte de vânzare cu amănuntul. Profitul din vânzarea Kono-pizza vă permite să vă extindeți rapid afacerea.

Apropo, locația în centru nu este esențială. Nu vorbim de prestigiu atunci când vindem fast-food.

Dar în centru, de regulă, există un flux mult mai mare de oameni. Mai precis - publicul țintă pentru punctul (consumatorii de fast-food).

Procesul de preparare a pizza într-un pahar

Să ne imaginăm procesul de fabricație a produsului pas cu pas:

1. Antreprenorul achiziționează ingredientele necesare (pentru aluat și umplutură).
2. Muncitorii fac porția necesară de aluat (sau iau aluat gata făcut) și îl împart în părți.
3. Din aceste semifabricate se realizează matrițe (cupele) folosind o presă specială.

Se coace separat, deoarece... procesul de preparare va dura mai mult decât coacerea umpluturii.

În plus, este în general dificil să puneți conținutul într-un pahar „proaspăt” fără a-l deteriora.

4. Paharele sunt acoperite cu sos de pizza (puteți experimenta cu el la fel ca și cu umplutura) și apoi umplute cu ingredientele necesare.
5. Dacă conținutul trebuie copt, pizza finită într-un pahar este trimisă la cuptor (sau chiar la cuptorul cu microunde).

De ce echipament aveți nevoie pentru a face pizza kono?

Cu un astfel de echipament puteți face aproximativ 50 – 60 de pizza pe oră.

Dacă un antreprenor își poate permite o investiție mai substanțială (de la 300.000 de ruble), atunci va fi posibil să achiziționeze întregul set de echipamente necesare pentru a începe.

Să calculăm mai detaliat investitii financiare la echipament:

Nume	Cost (RUB)
Total:	275.000 de ruble
Chioşc (cu posibilitate circulaţie)	150 000
Presa pentru modelare și coacerea	55 000
Convecție coace	35 000
Vitrina cu temperatura controla	30 000
Adiţional echipamente (mobilier)	5 000

Ce fel de personal aveți nevoie pentru a pregăti pizza într-o ceașcă?

Cel mai adesea, chioșcul este conceput pentru munca a doar doi angajați - un bucătar și un vânzător. Cu ajutorul acestui „duet” se atinge performanța maximă.

În plus, punctul de vânzare cu amănuntul va putea funcționa pe timp de noapte, datorită capacității de a se înlocui unul pe celălalt.

Dacă aria punctului este mică, desigur, un angajat care va combina ambele poziții va putea lucra pe deplin.

Tehnologia de preparare a pizza într-o ceașcă este suficient de simplă încât orice muncitor s-ar putea descurca. Prin urmare, nu este necesar să căutați o persoană cu experiență ca tehnolog sau bucătar.

Dar ceea ce este cu siguranță important de respectat este prezența unei cărți de sănătate cu toate ștampilele necesare (și valabile!).

Verificați acest lucru cu atenție dacă nu doriți să aveți probleme cu autoritățile de inspecție.

Costuri salariale aproximative ale angajatului:

Sarcina de completare a documentației poate fi externalizată.

Acest lucru va economisi în mod semnificativ bani și va garanta o muncă de înaltă calitate (deoarece companiile de externalizare sunt foarte atente la reputația lor).

Strategie de marketing pentru vânzarea pizza la ceașcă

Este important să înțelegeți că pizza într-un pahar este un produs fundamental nou.

În calitate de proprietar de afaceri, s-ar putea să fiți încântați de asta și să vă așteptați ca clienții să se adună în masă.

În realitate, oamenii se feresc de ceea ce nu sunt încă familiarizați.

Cei mai buni asistenți ai tăi vor fi o prezentare de înaltă calitate și cuvântul în gură:

• Povestește-ne despre produsul tău!

  Înregistrează videoclipuri pentru YouTube, publică fotografii pe contul tău de Instagram.

  Toate aceste metode sunt ieftine, dar dau rezultate bune.

• Nu vă zgâriți cu ambalajul.

  Lucrurile mici creează o imagine.

  Faptul ca vorbim despre un fast-food obisnuit nu inseamna ca pizza poate fi invelita in servetele obisnuite ieftine.

• Furnizați sos de pizza, un șervețel umed, câteva scobitori - oricare dintre aceste lucruri de unică folosință în ambalaj cu sigla și adresa companiei.

  În practică, oamenii aruncă adesea astfel de lucruri în geantă și își amintesc doar după un timp.

  În același timp, și despre priza ta!

• Desigur, profitați la maximum de publicitatea externă.

  Un semn luminos, designul unui punct, dopuri, semne pe asfalt - tot ceea ce te va face să ieși în evidență din mulțime.

Cât costă să deschizi un punct de vânzare pizza într-o ceașcă?

Evident, într-o situație în care producția de pizza la ceașcă devine serviciu suplimentar la un punct de fast-food care funcționează deja.

Investițiile în implementare trebuie calculate separat.

Investiții de capital în afaceri

Pentru că aceasta include doar salariile personalului și completarea stocurilor.

Aceste sume depind doar de volumul de producție al punctului dvs. de desfacere și de numărul de angajați.

Pentru mai multe detalii despre prepararea pizza-kono și ce echipament este necesar pentru aceasta, urmăriți videoclipul:

Rentabilitatea și rambursarea afacerii

Conform statisticilor, dacă chioșcul este bine amplasat, îți poți recupera investiția în 3-4 luni.

Pentru a confirma aceste calcule, să determinăm veniturile și cheltuielile de la 1 chioșc care vinde pizza într-o ceașcă:

Profitul lunar, în medie, este de aproximativ 130.000 de ruble.

Având în vedere că s-au cheltuit 350.000 de ruble pentru deschiderea afacerii, concluzionăm: investiția se va amortiza în 3-4 luni.

Aceste numere atrag nu numai începătorii care intenționează să-și deschidă propria afacere de la zero, ci și oameni de afaceri experimentați.

Dintr-o astfel de dorință de profituri „ușoare”, concurența în domeniul pizza din partea afacerii cu ceașii are toate „motivele” pentru o creștere rapidă.

Dar, în ciuda acestui fapt, datorită cererii mari de fast-food, afacerea rămâne profitabilă.

Mai ales dacă organizezi bine o companie de marketing.

Deschideți un punct unde va fi vândut pizza într-un pahar- o afacere foarte profitabilă.

Este destul de simplu pentru un început de succes pentru un începător în afaceri și, în același timp, poate deveni o sursă suplimentară de profit pentru cei care au deja dube de tip fast-food.

Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și primiți articole noi pe e-mail