Plan de afaceri pentru o seră pentru cultivarea castraveților: exemplu cu calcule. Afacerea cu castraveți: rentabilitate și tehnologie de producție

Rusia este considerată una dintre cele mai mari țări agricole din lume. Aproape fiecare familie are propriul teren pe care pot fi plantate diverse culturi. Cultivarea legumelor de vânzare (castraveți) – la prețuri accesibile și vedere profitabilă afaceri. Dintre toate culturile de seră, castraveții sunt cei mai populari, deoarece sunt ușor de îngrijit și sunt întotdeauna la cerere. În articol veți găsi informații despre de unde să începeți, un plan și cum puteți economisi în primele etape.

Caracteristicile afacerii care vinde castraveți iarna

Cultivarea culturilor este un tip de afacere profitabil și din ce în ce mai popular. În ciuda faptului că piața este foarte competitivă, cererea de legume proaspete rămâne pe tot parcursul anului.

Prin crearea condițiilor optime, într-un an pot fi cultivate mai multe culturi de castraveți, iar dacă aveți suprafața necesară și o seră de 100 m2 sau mai mult, profitabilitatea crește la 200%.

Atunci când începeți propria afacere, ar trebui să luați în considerare mai mulți factori - cererea de produse din regiunea dvs., calitatea solului de pe șantier și disponibilitatea bugetului necesar pentru investiția inițială. Acest tip de afacere are avantaje și dezavantaje de care trebuie luate în considerare înainte de a face prima investiție.

Avantaje Cultivarea castraveților este una dintre cele mai comune specii din Rusia agricultură

• deoarece are mai multe avantaje semnificative:
• atunci când utilizați o seră echipată, puteți obține până la 3 recolte într-un an;
• prețul produselor iarna și primăvara devreme crește de mai multe ori;
• există mulți hibrizi universali și nepretențioși cu coacere timpurie;
• derulându-vă afacerile în mod independent, costurile pot fi reduse la minimum;
• Castraveții se păstrează o perioadă lungă de timp, păstrând o prezentare atractivă. Acesta vă va spune cum să depozitați corect castraveții proaspeți;

perioada de rambursare este de numai doi ani.

Dacă urmați tehnologia de cultivare, nu vor fi probleme cu randamentul sau infectarea cu dăunători și boli. În ciuda faptului că castravetele este considerat o cultură capricioasă, este potrivit chiar și pentru fermierii începători.

Dezavantajele afacerii cu castraveți

• cele mari necesare investitii financiare pe echipamentele cu efect de seră, care se observă mai ales la începutul lucrării;
• sunt necesare costuri semnificative pentru întreținerea complexului de sere iarna și toamna;
• există o concurență puternică pe piața legumelor în unele regiuni, astfel încât noii veniți trebuie să reducă prețul produsului, ceea ce duce la pierderea veniturilor;
• Sunt necesare experiență și abilități în grădinărit, fără de care este imposibil să obțineți o recoltă bogată.

Echipamentele pentru sere necesită investiții financiare mari

Rentabilitatea

Rentabilitatea vânzării castraveților depinde de mulți factori, dintre care cei mai importanți sunt perioada anului și randamentul soiului. Dacă urmați tehnologia în creștere și folosiți o seră mare, profitabilitatea afacerii crește de câteva ori.

De exemplu, unele soiuri cu randament ridicat (și altele) pot produce până la 5 kg de castraveți proaspeți într-un sezon. Sunt prezentate și alte soiuri de castraveți cu randament ridicat. Prețul aproximativ pentru această legumă în centrul Rusiei este de 140 de ruble. La plantarea a 200 de tufișuri, venitul din vânzare va fi de 140 de mii de ruble pe ciclu de plantare. Este important de luat în considerare că vara și începutul toamnei prețul produselor agricole scade, astfel încât profiturile depind de sezon.

Investiții

Dacă începeți o afacere în cadrul administrării unei parcele subsidiare personale, atunci toate investițiile din etapa inițială se vor reduce numai la instalarea unei sere și a echipamentelor acesteia, precum și la achiziționarea tuturor instrumentele necesareși consumabile. Investițiile pentru aceste articole se ridică la 450 de mii de ruble atunci când se utilizează o seră cu o suprafață de 100-110 m 2. La întocmirea unui plan de afaceri, este necesar să se țină cont costurile de funcționare pentru incalzire, electricitate, apa si logistica. În medie, vă puteți recupera investiția în 2 ani dacă există o piață.

Profitul din creșterea acestei culturi apare numai atunci când se utilizează structuri de sere cu suprafețe mari. Veniturile din vânzarea castraveților atunci când sunt plantați în teren deschis și sere mici vor depăși doar puțin cheltuielile.

Vânzări

Metodele de vânzare a produselor ar trebui luate în considerare chiar înainte de a investi și de a construi prima seră. În lipsa surselor de vânzare, profitabilitatea cultivării scade de câteva ori. Vânzarea culturilor – imprevizibile și afaceri sezoniere, deci este indicat sa se dezvolte mai multe rute de vanzare.

Pentru început, puteți începe prin a comercializa cu amănuntul volume mici de castraveți pentru a investi în echipamente și pentru a corecta erorile. Este mai convenabil să vindeți singuri loturi mici folosind puncte de vânzare cu amănuntul sau prin platforme online (site-uri de publicitate, social media). În viitor, vânzările pot fi extinse în două domenii principale:

• unități de alimentație publică;
• cumpărători angro.

În orice caz, va trebui să cheltuiți mult efort și timp pentru călătorii și negocieri cu cumpărătorii, precum și pentru livrarea și depozitarea mărfurilor. Pentru a interesa potențialii clienți, puteți reduce prețul cu 10-15% din costul concurenților - acest lucru va atrage atenția asupra produsului.

Principala vânzare de castraveți este comerțul lor cu ridicata sau cu amănuntul

Chiar și în stadiul de dezvoltare a afacerii, ar trebui să vă gândiți la ambalarea produsului. Nu numai că va păstra aspectul comercializabil al legumelor, dar poate atrage noi cumpărători.

Cheltuieli

Ca orice alt tip de afacere, cultivarea castraveților implică costuri pentru producția de mărfuri, depozitarea, transportul și vânzarea acestora. În primele etape, investițiile pot depăși veniturile, deoarece o sumă mare este cheltuită pentru crearea condițiilor pentru cultivare.

În viitor, investițiile vor fi necesare doar pentru consumabile, repararea și întreținerea serelor și lucrările cu produse finite.

Echipament necesar

Pentru a crește productivitatea și ușurința întreținerii, trebuie să achiziționați următoarele dispozitive și instrumente:

Echipamentele pot fi achiziționate treptat pe măsură ce veniturile din vânzări cresc. Acest lucru va economisi o parte din buget în etapa inițială, deoarece cu un volum mic de producție vă puteți descurca cu materialele vechi.

Creștere și îngrijire

1. Materialele de creștere sunt o cheltuială importantă care se repetă la fiecare ciclu de plantare. Pentru început, planul de afaceri ar trebui să includă următoarele cheltuieli:
2. Material săditor. Pentru o seră cu o suprafață de 100 m2, sunt necesare cel puțin 250 de bucăți. semințe Costul lor depinde de calitatea soiului, prețul mediu este de 1 mie de ruble la 1000 de bucăți.
3. Recipient pentru răsaduri. Este indicat să achiziționați casete de turbă, cu ajutorul cărora puteți evita culesul răsadurilor. Prețul mediu pentru 8 celule este de 12 ruble. Veți avea nevoie de cel puțin 30 de bucăți.
4. Sistem de irigare. Pentru volume mici de plantare, se recomandă udarea manuală a plantelor, pe măsură ce se dezvoltă producția, este necesar să se instaleze un sistem automat de udare. Metoda manuală necesită doar un recipient de apă, o pompă și un sistem de furtun (15 mii de ruble).
5. Amorsare. Este necesar atât pentru răsaduri, cât și pentru stratul de suprafață din seră. Se recomandă achiziționarea de pământ special pentru cultivarea castraveților. Costul total anual este de 10 mii de ruble.

Consumabilele pentru un ciclu vor costa 25-30 de mii de ruble. Cu vânzări stabilite, investiția se va plăti după vânzarea a 200 kg de legume proaspete.

Echipament pentru sere, plan

Pentru a asigura o creștere confortabilă și o coacere rapidă a castraveților, este extrem de important să echipați corect sera. O structură industrială trebuie să includă următoarele elemente:

• este necesar un sistem de ventilație pentru a ventila complet sera, ceea ce reduce riscul de dezvoltare a bolii. În stadiile incipiente, puteți utiliza orificii de ventilație, dar pe viitor se recomandă achiziționarea de ventilatoare sau convectoare;
• iluminatul vă permite să creșteți recoltele și să accelerați sezonul de vegetație. Lămpile cu incandescență nu pot furniza cantitatea necesară de lumină ultravioletă, așa că este indicat să achiziționați LED-uri sau lămpi cu infraroșu;
• Încălzirea vă permite să reglați temperatura în seră, menținând-o în valori acceptabile. Incalzirea poate fi aragaz, electric sau centrala in functie de buget.

Echipamentele pentru sere pot fi achiziționate treptat pe măsură ce veniturile din vânzări cresc. Pentru început, puteți cumpăra cele mai simple dispozitive care mențin condiții optime pentru plante. Ar trebui să bugetați cel puțin 70 de mii de ruble pentru asta.

Soiuri

Atunci când alegeți un soi de castraveți pentru cultivarea industrială, se recomandă să alegeți numai hibrizi partenocarpici de seră care sunt capabili să polenizeze și să formeze ovare fără insecte.

1. În plus, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici ale soiurilor:
2. Perioada de maturare. Este recomandabil să alegeți numai soiuri hibride cu coacere timpurie, cu un sezon de creștere de până la 45 de zile.
3. Productivitate. Acest factor afectează direct profitabilitatea grădinii tale. Pentru cultivarea industrială sunt potrivite soiurile cu un randament de 7 kg/m2 și o greutate a fructelor de 70 g.
4. Scop. Fiecare soi are caracteristici unice de aromă și potrivire pentru un anumit scop. Unii castraveți sunt folosiți cel mai bine în salate, în timp ce alții sunt potriviți doar pentru conservare. Pentru a mări gama de produse, se recomandă cultivarea diferiților hibrizi.

În funcție de scopul lor, castraveții sunt împărțiți în următoarele grupuri:

1. Salată. Au cel mai scurt termen de valabilitate, gust delicat și piele subțire. Soiuri populare: Vivat, Emelya, Kassandra F1.
2. Sărare. Nu își pierd prezentarea pentru o lungă perioadă de timp, dar au caracteristici de gust medii și piele groasă. Soiuri: Altai, Usadebka, Beregovoy, Karelian. Alte soiuri de castraveți pentru murat pot fi găsite aici.
3. Universal. Potrivit atât pentru depozitare pe termen lung, cât și pentru consum proaspăt. Soiuri: Aprilie, Noapte Albă, Germană, Claudia F1.

Există câteva sute de soiuri și hibrizi diferiți ai acestei culturi de legume. Se recomandă să experimentați selecția semințelor pentru a găsi soiul potrivit pentru condițiile dumneavoastră.

Atunci când alegeți un soi de castraveți, afilierea sa regională joacă un rol important. De obicei, ambalajul indică întotdeauna condițiile climatice optime pentru creștere.

Tehnologii de cultivare

Controlul regulat asupra creșterii și dezvoltării plantelor vă permite să obțineți până la trei recolte într-un an. Având în vedere că iarna și primăvara devreme cererea de produse este deosebit de mare, prețul castraveților crește semnificativ.

Este important să cunoașteți aspecte precum regimurile și regulile de udare, ce îngrășăminte sunt aplicate și regulile de utilizare a acestora.

Pentru a îmbunătăți productivitatea, este important să urmați tehnologia de cultivare a acestei culturi. În primul rând, regimul de temperatură este important, deoarece castravetele este o plantă iubitoare de căldură. Indiferent de perioada anului, temperatura în timpul zilei ar trebui să rămână la 22-26 de grade, iar noaptea – 17-20. Umiditatea recomandată a aerului este de până la 85% pe măsură ce acest indicator crește, crește riscul de a dezvolta boli periculoase, precum mucegaiul praf. Iluminarea trebuie menținută 12 ore pe zi, astfel încât părțile verzi ale plantei să primească întotdeauna radiația ultravioletă necesară creșterii.

Plantarea și îngrijirea castraveților

Răsadurile sunt de obicei plantate împreună cu pământul rădăcinilor pentru a accelera procesul de coacere. Se recomandă plantarea panglicilor pe două rânduri cu un interval de până la 50 cm Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin 22 de grade, cu o umiditate de 50-60%. Îngrijirea castraveților se reduce la următoarele activități:

1. Udare regulată. Trebuie folosită doar apă caldă. Până la înflorire, udarea trebuie efectuată cu o rată de 3-4 l/m2 la fiecare 5 zile. În perioada de fructificare, se crește la 12 l/m2 la fiecare 3 zile.
2. Aplicarea îngrășămintelor. Indiferent de metoda de creștere, plantele trebuie hrănite cu îngrășăminte sintetice complexe, cu un conținut ridicat de toate macroelementele importante (potasiu, sodiu și fosfor). Se aplică o dată înainte de înflorire, iar apoi de încă 2-3 ori în perioada de fructificare.
3. Îngrijirea frunzelor. Se reduce la jartieră și ciupirea în timp util a excesului de frunziș. Numai lăstarii laterali și inferiori, care duc la creșterea tufișului, sunt îndepărtați.
4. Tulpina poate fi legată de un spalier sau de orice altă formă de suport. Caracteristici despre cum să legați corect castraveții într-o seră, în detaliu.
5. Culegerea castraveților. Pe măsură ce se coc, trebuie să fie recoltate. Acest lucru accelerează dezvoltarea și formarea de noi ovare. După recoltare, castraveții pot fi vânduți sau depozitați conditii adecvate in functie de varietate.

Când se cultivă castraveți, slăbirea solului este necesară numai dacă este necesar. Plantele au sisteme radiculare slabe și superficiale care pot fi deteriorate în timpul acestei proceduri. Pentru a evita un număr mare de buruieni, se recomandă să se efectueze mulcirea în timp util.

Este de preferat să folosiți cutii de lemn pentru depozitarea castraveților. Spre deosebire de alte tipuri de recipiente, acestea își păstrează prezentarea și nu strica gustul produsului.

Modalități de a crește castraveții pe tot parcursul anului

Într-o seră și în teren deschis, castravetele poate fi cultivat în două moduri - orizontal sau vertical. În prima variantă, genele sunt așezate direct pe paturi, iar pentru al doilea tip sunt necesare suporturi speciale. Legarea plantelor economisește spațiu de plantare și, de asemenea, îmbunătățește procesul de iluminare. Trei tehnologii sunt utilizate pentru cultivarea industrială a castraveților:

Atunci când alegeți o metodă de creștere, ar trebui să luați în considerare accesul albinelor sau altora la plante pentru polenizare ulterioară, dacă acest lucru este prevăzut de caracteristicile soiului.

Utilizarea spalierelor este cea mai comună tehnologie pentru cultivarea castraveților de vânzare, deoarece această metodă crește productivitatea și facilitează îngrijirea plantelor.

Video

Concluzii

1. Afaceri de cultivare a castraveților - întreprindere profitabilă, care este accesibil chiar și fermierilor începători.
2. Dacă urmați tehnologia, puteți obține randamente mari, care vor depăși semnificativ costurile echipamentelor și materialelor pentru creștere.
3. Este important să se țină cont de regiune, deoarece alegerea soiului (rotund sau lung), tipul de sol (costuri suplimentare pentru sol și îngrășăminte) și nevoia de clădiri suplimentare depind de acest factor.
4. Costul produselor este determinat de mai mulți factori - sezonalitate, concurență, piață de vânzare, calitatea produsului.

Cultivarea castraveților a început în urmă cu aproximativ șase mii de ani. Patria acestei legume este pădurile tropicale și subtropicale din China și India. În prezent, este cultivat în toate țările lumii, chiar și în nordul îndepărtat. Nu se știe exact de unde a fost adus castravetele în Rusia, dar este cultivat în țara noastră cel puțin din secolul al XVI-lea. Castravetele a devenit atât de ferm stabilit în dieta noastră încât este dificil să ne imaginăm atât masa de zi cu zi, cât și masa de sărbătoare fără acest produs gustos și sănătos. Castraveții se consumă cruzi, adăugați în salate, sărați, murați, conservați, există chiar și o rețetă de dulceață de castraveți.

Pe teritoriu Federația Rusă Aproximativ 90 de mii de hectare sunt ocupate de castraveți. Cea mai mare zonă de distribuție este districtele Central, Sud și Volga. În funcție de climă, legumele sunt cultivate în sere sau în teren deschis. 92% din suprafața totală ocupată de castraveți sunt gospodării, 4,5% sunt organizații agricole, 3% sunt ferme țărănești și agricole cu sere, 0,5% sunt întreprinderi mici.

Cel mai mare randament vine din cultivarea castraveților într-o seră. Acest lucru nu numai că permite respectarea tuturor condițiilor microclimatice, dar asigură și producția pe tot parcursul anului. Rentabilitatea cultivării în seră poate fi de până la 500 la sută, în timp ce recolta de iarnă aduce de două ori mai mult. mai multe venituri decât primăvara sau vara.

Una dintre opțiunile pentru cultivarea castraveților în seră este creșterea pe covorașe de nucă de cocos, brichete în care este furnizată o soluție nutritivă; în ele se dezvoltă sistemul radicular al legumelor. Covorașele de nucă de cocos sunt așezate pe plăci de polistiren astfel încât să se asigure curgerea liberă a soluției nutritive în exces. Folia în care se află covorașul are găuri pentru plante și găuri de drenaj. Sistemul de irigare este automat. Un micro-picurator este încorporat în fiecare plantă pentru a furniza umiditate, astfel încât covorașul să fie uniform saturat cu umiditate chiar și cu un sistem de drenaj. În plus, sunt instalate un sistem de aburire (răcire, umidificare), aburitoare superioare, un sistem de alimentare cu îngrășăminte prin pompare, rezervoare de apă, un controler de control al irigațiilor, precum și iluminat și un sistem de încălzire. Costul instalării unei sere cu o suprafață de 350 de metri pătrați. metri vor fi de aproximativ 900 de mii de ruble.

Pentru a crește cu succes castraveții, trebuie mai întâi să alegeți semințele potrivite. Pentru cultivarea în seră, puteți folosi câteva zeci de soiuri de castraveți și număr mare hibrizi. Hibrizii F1 s-au dovedit cei mai buni, deoarece dau o recoltă bună și nu necesită tăiere. De exemplu, hibridul Hercules F1 cu maturare târzie, care începe să dea roade la 62 de zile după germinare. Necesită polenizare artificială, cum ar fi hibridul de mijloc de sezon Annushka F1, care este apreciat pentru rezistența la boli și pentru randamentul stabil. Hibridul Emelya F1 se coace foarte repede, în doar 39-43 de zile. Tufa sa are un numar nelimitat de gene si nu are nevoie de polenizare, iar fructele ajung la 150g. De asemenea, hibridul Dynamite F1 nu necesită polenizare.

Costul unei mii de semințe de castraveți este în medie de 1500-1600 de ruble.

Ei practică cultivarea răsadurilor și fără răsad a castraveților. Se crede că prin metoda răsadurilor, dezvoltarea plantelor are loc mai rapid. Cu toate acestea, există oponenți cultivării răsadurilor, care observă o reacție dureroasă a castraveților la transplant, datorită faptului că planta are un sistem de rădăcină delicat și durează mult să prindă rădăcini atunci când este transplantată. Când crește fără răsaduri, castravetele este semănat sub peliculă.

Înainte de plantare, semințele trebuie umplute cu o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 100 ml) pentru dezinfecție și apoi spălate cu apă. Clătirea cu apă sărată ajută, de asemenea, la îndepărtarea semințelor rele care plutesc la suprafață.

Amestecul de nutrienți pentru semințe constă din turbă, humus, rumeguș și sol de gazon într-un raport de 1:1:1:1. Lăstarii apar în 3-4 zile. Răsadurile pot fi plantate la 20-25 de zile. După apariția răsadurilor, este necesar să se mențină o temperatură în timpul zilei de aproximativ 17 grade, o temperatură nocturnă de aproximativ 14 grade, să se asigure o iluminare suplimentară în zilele înnorate, să se ude răsadurile cu apă caldă și să le hrănească. Dacă pe tufișuri apar 2-3 frunze de culoare verde închis, răsadurile sunt gata de plantare.

Există o verticală şi căi orizontale cultivarea castraveților. Cu metoda verticală, plantele țes de-a lungul suporturilor speciale, cu metoda orizontală - de-a lungul solului. În cultivarea în seră industrială, se folosește metoda verticală, deoarece facilitează îngrijirea plantei și favorizează formarea unui tufiș adecvat. Densitatea plantelor în timpul cultivării verticale este de 20-25 mii de plante la hectar.

Orele de zi pentru castraveți ar trebui să fie de 10-12 ore. În perioada de creștere, temperatura nu trebuie să scadă sub 18 grade. Temperatura solului trebuie să fie aceeași la diferite niveluri, altfel va afecta negativ dezvoltarea legumei.

Randamentul de castraveți atunci când este cultivat în interior este de aproximativ 3-3,5 tone la hectar.

De asemenea, este posibil să crești castraveți în teren deschis ca cultură pe rând. În acest caz, randamentul va fi mai mic, dar și investiția financiară va fi semnificativ mai mică, prin urmare, dacă nu există fonduri suficiente pentru echiparea serelor, puteți lua în considerare cultivarea deschisă.

Cei mai buni predecesori ai castraveților sunt porumbul, roșiile, mazărea, ceapa și cartofii timpurii. Cultivarea castraveților după dovleac, dovlecei și dovlecei nu este recomandată. Toate tipurile de sol care au suficient aerare și drenaj sunt potrivite pentru cultivarea castraveților, deși ar trebui să se acorde preferință solurilor ușoare, bogate în humus.

Toamna, solul este grapat pentru a zdrobi rămășițele predecesorilor săi. Castravetele se simte confortabil pe straturi ierburi perene, grâu, porumb siloz etc. La arat, este obligatoriu adăugarea de îngrășăminte minerale în sol.

Semințele sunt pregătite pentru însămânțare: se înmoaie într-o soluție de sare, se spală și se tratează termic, se păstrează aproximativ șase ore la o temperatură de 55 de grade, apoi se murează cu șorț.

Când solul se încălzește până la 8-12 grade la o adâncime de 8 cm, se poate face însămânțare. Plantele cu creștere lungă sunt semănate în cantități de până la 70 mii la 1 hectar, plante cu creștere scurtă - până la 150 mii. Utilizarea unei semănători de precizie vă permite să optimizați consumul de semințe. Dacă se folosește un semănător convențional, atunci după apariția primei frunze adevărate, se efectuează rărirea. Rata de însămânțare pentru o semănătoare convențională este de 9 kg/ha, pentru o semănătoare de precizie – 6 kg/ha.

La o săptămână după însămânțare, grapa se face folosind o grapă de semințe sau o grapă. Distanța dintre rânduri trebuie slăbită cu un cultivator la o adâncime de 7-8 centimetri de fiecare dată după irigare.

Castraveții trebuie protejați de buruieni și boli. În acest scop, se folosesc erbicide și fungicide. Primul tratament cu fungicide se efectuează atunci când castravetele are două frunze, următoarele - la un interval de două săptămâni.

Volumul de irigare este de aproximativ 300 de metri cubi. metri pe hectar, udarea se face de cel puțin cinci ori, deoarece castravetele necesită umiditate ridicată a solului.

Recoltarea are loc la intervale de două zile. Puteți utiliza atât recoltarea manuală, cât și platformele POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, transportoare cu acoperire largă TNA-40, care reduc costurile.

Conform cerințelor GOST, legumele pentru consum proaspăt trebuie colectate până când soiurile cu fructe scurte ating o dimensiune de 14 cm, soiurile cu fructe medii și lungi ajung la 25 cm; diametrul nu mai mult de 5,5 cm Pentru conserve, se colectează murături cu lungimea de 3-5 cm, cornii de 5-9 cm lungime și verdeață de până la 11 cm lungime.

Randamentul de castraveți în teren deschis este de aproximativ 15-20 de tone la hectar. Păstrați fructele la o temperatură de 12-15 grade. Legumele trebuie să ajungă la consumator în câteva zile după recoltare.

Puteți vinde castraveți în vrac la bursele agricole, costul depinde de perioada anului și de soi. Opțiunea de vânzare preferată este contractele cu magazine de legumeși producția de alimente.

Cultivarea castraveților pentru semințe

La cultivarea castraveților pentru semințe, culturile trebuie izolate la cel puțin 800 de metri în spații deschise. Semănatul se efectuează mai devreme decât în ​​culturile industriale și la o densitate mai mare.

În plus, curățarea regulată a soiurilor este necesară pentru a îndepărta plantele slabe și plantele cu abateri. Dacă se cultivă soiuri hibride, atunci însămânțarea se face cu rânduri alternative de forme paternă și maternă. Pentru a imbunatati polenizarea plantelor se pot amplasa colonii de albine, cam 5-6 la hectar.

Fructele semințelor se recoltează la 50-55 de zile după începerea înfloririi în masă. Semințele de castraveți sunt extrase folosind o mașină-extractor IBK-5. O mașină folosită poate fi achiziționată pentru 110-150 mii de ruble. Acest dispozitiv produce semințe de pepene verde, castraveți, dovlecei și dovleac.

Apoi semințele se spală și se usucă, mai întâi în aer liber și apoi în uscătoare. Curățarea preliminară se efectuează pe mașinile de sortat-vantură VS-2 și Nr. 5, curățarea finală se efectuează pe Petkus-Super K-212. Echipamentul cu sită costă aproximativ 500 de mii de ruble, iar mașinile de curățat cereale Petkus pot fi achiziționate la mâna a doua pentru 100 de mii de ruble.

Randamentul de sămânță de la 1 hectar este de 8 cenți. Semințele păstrează calități ridicate de semănat și produc timp de 5-8 ani, în condițiile de păstrare: umiditatea aerului 30-45%, temperatură 15-20 grade.

Costul pe kilogram de semințe vânzări cu amănuntul este de 17500-18000 de ruble. Prin vânzarea recoltei de la un cent, puteți obține 14,4 milioane de ruble.

Articolul prezintă instrucțiuni detaliate privind organizarea unui compact agricultura cu efect de sera, care include selecția de sere și echipamente, precum și a acestora analiză comparativă, tehnologie agricolă în trei rânduri pentru cultivarea castraveților și metode de vânzare a produselor.

Esența unei astfel de idei de afaceri este următoarea: cumpărăm sere și echipamente, le instalăm pe un teren cu o suprafață de 500 m² (5 acri), stabilim cultivarea de castraveți pe tot parcursul anului și, la final, primiți până la 37 de tone de legume proaspete.

De ce castraveți de seră?

Ideea de a cultiva legume în interior și apoi de a le vinde este departe de a fi nouă și, la prima vedere, nu are perspective. Acest lucru este confirmat parțial de cercetările companiei de consultanță Growth Technologies, potrivit cărora piața internă a produselor din sol protejat trece prin momente grele. Dar tocmai aceste circumstanțe creează condiții aproape ideale pentru ca micii întreprinzători să facă afaceri.

1. În primul rând, toate fermele mari cu sere, din cauza imposibilității înlocuirii vechilor complexe de sere cu altele noi, sunt nevoite să le închidă. De exemplu, numai în regiunea Moscovei, din 2000, a avut loc o reducere anuală a suprafeței de teren protejat cu 20-25 de hectare, ceea ce creează demonopolizarea pieței și toate condițiile prealabile pentru o concurență sănătoasă.
2. În al doilea rând, castraveții proaspeți care își păstrează aroma au fost întotdeauna la mare căutare în rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre produsele de import, unde legumele sunt ambalate necoapte pentru transport. În plus, interesul din ce în ce mai mare al rușilor pentru un stil de viață și mâncare sănătos ne permite să afirmăm cu încredere că nevoia de „vitamine vii” iarna va crește doar în fiecare an.
3. În al treilea rând, oricine își poate organiza propria fermă de seră mică, dar extrem de profitabilă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fiți proprietarul unui teren imens, deoarece un mic teren pentru sere (de la 6 la 15 acri) poate fi închiriat complet gratuit în orice așezare rurală convenabilă.

Forme organizatorice și juridice de a face afaceri

Complot subsidiar personal (LPH)

Agricultura personală subsidiară pentru antreprenorii care încep acest tip de activitate este cea mai bună opțiune. Și nu numai pentru că proprietarul unui teren de gospodărie privată este complet scutit de plata impozitelor. Conform legea federală din 7 iulie 2003 Nr.112-FZ art. 2 Luni. 4, orice produse vândute produse în timpul conducerii unei ferme subsidiare nu aparțin activitate antreprenorială.

Nota. Pentru a vinde legume proaspete printr-un lanț de magazine alimentare, proprietarii de parcele private nu trebuie să colecteze permise, certificate sau reglementări. Este suficient să confirmați originea produselor vândute cu un certificat de la administrația locală și să încheiați un simplu contract de cumpărare și vânzare sub forma unei chitanțe regulate.

Acesta este un paradox juridic interesant. Puteți crește zeci de tone de castraveți, puteți câștiga milioane de ruble, iar aceasta nu va fi considerată activitate antreprenorială.

Pentru a obține statutul de proprietar al unui teren de gospodărie privată, este suficient să dețineți sau să închiriați un teren agricol cu ​​o suprafață de cel mult 2 hectare. Și un certificat de la autorități administrația locală că un astfel de teren există și că pe el se cultivă legume.

Antreprenor Individual

Înregistrare individual ca antreprenor individual este optim în cazul în care volumul planificat al producției agricole este destul de impresionant și pentru implementarea sa este necesar să se creeze un mare rețeaua de vânzare cu amănuntul vânzări După cum am menționat mai sus, consumatorul rus preferă castraveții autohtoni pe cei importați, iar pentru a-și dovedi originea au nevoie de un autocolant pe ambalaj sau un certificat împreună cu o declarație de conformitate. Și astfel de acte sunt eliberate fie antreprenorilor individuali, fie unei persoane juridice.

Ferma taraneasca (ferme taraneasca)

ţăran agricultura Perfect pentru afaceri partenere. Forma juridică Ferma țărănească este foarte asemănătoare cu LLP (parteneriat cu răspundere limitată), dar este o versiune mai simplificată. Proprietarii de ferme țărănești primesc o serie de avantaje fiscale și pe care se pot baza subvenții guvernamentale, precum și toate hotărârile luate de aceștia au forță juridică.

Ce formă de impozitare ar trebui să aleg?

Dacă activitatea comercială a fost înregistrată ca întreprinzător individual sau fermă țărănească, atunci este mai bine să alegeți Taxa Agricolă Unificată pentru plata impozitelor. Taxa Agricolă Unificată scutește proprietarul unei întreprinderi de la plata impozitului pe proprietate, impozitului pe profit și TVA. Cota de impozitare este de 6% și se deduce din venitul net. În cazul unui an cu pierderi, de exemplu, castraveții ard sau îngheață, astfel de cheltuieli sunt luate în considerare în baza de impozitare actuală.

Codul OKVED pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol este 01.12.1.

Important! Legumele cultivate într-o anumită regiune a Federației Ruse, în scopul vânzării lor ulterioare în aceeași regiune, nu necesită o certificare obligatorie sau o declarație de conformitate. În cazul transportului de legume în altă regiune a Federației Ruse, regiune sau țară, este necesar un certificat și o declarație de conformitate pentru aceste produse. Pentru informații mai detaliate despre obținerea unor astfel de documente, este mai bine să contactați filiala locala Rosselhoznadzor.

Alegerea echipamentelor

Sere

Pentru mulți cultivatori de legume, expresia „agricultura cu efect de seră” este asociată cu complexe uriașe de sere, a căror construcție necesită investiții de milioane de dolari. Și în majoritatea cazurilor, această circumstanță a fost un factor de descurajare pentru micii întreprinzători. Până acum 10-15 ani au fost introduse noi tehnologii în industrie: policarbonat durabil și structuri metalice ușoare pentru sere. Datorită acestui fapt, un om de afaceri novice, bazându-se pe capacitățile sale reale, poate cât mai repede posibil creați-vă propria fermă cu seră și obțineți profit aproape imediat.

Avantajele KChM-5k-03M sunt evidente:

• Funcționează cu orice tip de combustibil solid, care este de multe ori mai ieftin decât lichidele de răcire electrice și pe gaz.
• La cererea clientului, este echipat cu arzatoare de diferite tipuri: pentru gaz sau evacuare auto.
• Suprafața încălzită a camerei este de 210 m², ceea ce este optim pentru sere industriale de tip „Farmer”.
• Transferul ridicat de căldură de la pereții exteriori ai cazanului vă permite să încălziți rapid vestibulul răcit al serei, inclusiv rezervorul pentru udare automată.

Cu toate acestea, este imposibil să se rezolve problema încălzirii unei sere folosind un cazan și un sistem de încălzire a apei, deoarece stratul de sol fertil trebuie, de asemenea, să fie încălzit. Anterior, în acest scop erau folosite conducte încălzite cu apă sau aer, dar această abordare creștea riscul supraîncălzirii solului și, ca urmare, ducea la moartea plantelor. Acum, odată cu apariția tehnologiei „pardoseală caldă”, încălzirea solului într-o seră a devenit mult mai ușoară și mai sigură.

Trusa de încălzire a solului Green Box Agro 14 GBA-1480 face față bine acestei sarcini. Setul este proiectat pentru 15 m² de suprafață utilă a serei, este capabil să creeze un regim optim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor și practic nu este supus stresului mecanic. Echipat cu un termostat rezistent la umiditate.

Iluminarea și udarea plantelor

În ciuda faptului că acum au fost crescuți mulți hibrizi de castraveți partenocarpici care sunt capabili să producă fructe în condiții de umbră ridicată, aceștia încă au nevoie de iluminare artificială, mai ales în lunile de iarnă. Și pentru iluminarea completă a castraveților de seră, este mai bine să folosiți nu lămpi fluorescente obișnuite, ci LED-uri.

Lămpile LED, de exemplu, precum Led grow light 90w OZN, au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui, asigurând procesul normal de fotosinteză în plante. Datorită acestor lămpi, puteți economisi până la 60% din energie electrică pentru iluminatul cu seră, iar durata lor de viață este cu adevărat impresionantă, însumând cel puțin 50 de mii de ore. În plus, lămpile cu LED nu se încălzesc deloc și nu necesită răcire, spre deosebire de omologii lor similari cu sodiu.

Îngrijirea castraveților de seră necesită mult efort și timp din partea legumicultorului, mai ales când vine vorba de udarea la timp. Și, în mod natural, atunci când câteva sute de metri pătrați de teren sunt ocupați sub sere, udarea castraveților cu o udatoare manuală va fi laborioasă și ineficientă. Pentru a rezolva această problemă și, dacă este posibil, a mecaniza cât mai mult cultivarea în seră, se recomandă utilizarea sistemelor automate de udare a plantelor, care includ sistemul de irigare prin picurare Kapel.

Sistemul automat de udare Kapel este ușor de întreținut, iar principiul său de funcționare este elementar: în vestibulul serei este instalat un recipient de apă cu un anumit volum, la acesta sunt conectate furtunuri și un senzor electronic pentru alimentarea cu apă a patului. Dacă este posibil, în recipient se pot adăuga îngrășăminte solubile în apă, ceea ce crește dramatic randamentul castraveților.

Tabelul 1. Lista de modele de sere și echipamente pentru organizarea agriculturii cu sere de orice dimensiune.

Tabelul 2. Lista echipamentelor pentru cultivarea cu seră cu o suprafață de 500 m² bazată pe sere industriale „Farmer”.

Nota. Pretul pentru 1 m² de sera include un cadru metalic si o acoperire din policarbonat de cea mai buna calitate.

Cum să obțineți 90 kg de castraveți din 1 m² de seră?

Obținerea unor astfel de randamente mari nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o tehnică cu trei rotații pentru cultivarea castraveților, unde au loc două recolte în lunile de toamnă-iarna-primăvară și o recoltă vara. În recolta de vară a castraveților se află unul dintre cele mai importante puncte cheie ale acestei idei de afaceri.

• În primul rând, cultivarea castraveților într-o seră vara nu necesită încălzire sau iluminare, ceea ce înseamnă că costul de producție va fi foarte mic.
• În al doilea rând, legumicultorul controlează întregul proces și este complet independent de extern conditiile meteo. Adică, plantele primesc udare în timp util, cantitatea recomandată de îngrășăminte, temperaturile aerului și ale solului corespund normelor, sunt ușor de îngrijit etc.
• În al treilea rând, toate profiturile primite din vânzarea recoltei de vară vor acoperi integral (!) costurile viitoare de încălzire și iluminare a serei în perioada toamnă-iarnă.

Studiu de caz. Așadar, avem 420 m² de teren cu seră plantați cu castraveți, unde datele de fructificare încep din 20 iunie. până la 20.09. În acest timp, 25 kg de castraveți au fost scoși din 1 m² de paturi de seră și vânduți la cel mai mic preț cu ridicata - 20 de ruble. pe kg. Ca urmare, recolta totală a fost de aproximativ 10 mii de kg, iar proprietarul fermei cu sere a câștigat aproximativ 250 mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru a face provizii de combustibil solid și pentru a plăti facturile de energie electrică.

Selecție de castraveți de soi

Pentru cultivarea și obținerea unei rodiri stabile a castraveților într-o seră, hibrizii partenocarpici sunt cei mai potriviți.

Referinţă. Castravetele partenocarpic este un soi hibrid care poate forma ovare fără polenizare. În același timp, nu trebuie să confundați soiurile cu autopolenizare cu cele partenocarpice, deoarece procesul de formare a fructelor este diferit pentru ele. În plus, legumele partenocarpice cresc fără semințe.

În ceea ce privește alegerea unui anumit soi, este mai bine să contactați o stație locală de semințe sau un institut de semințe. În acest caz, riscul de a cumpăra un fals este practic eliminat. De asemenea, puteți obține toate informațiile despre cultivarea hibrizilor partenocarpici.

Tabelul 3. Beneficii economice din creșterea castraveților partenocarpici în 3 ture.

Instalare si intretinere sere

Cum să stabilim canale de vânzare stabile pentru produse?

Pe baza cifrelor de mai sus, o fermă cu seră cu o suprafață de 500 m² primește pe an 37 de tone de castraveți proaspeți, ceea ce înseamnă puțin peste 3 tone de produse vegetale pe lună. Desigur, un astfel de volum considerabil de legume trebuie vândut cât mai repede posibil și aici trebuie să utilizați mai multe canale de vânzare simultan:

• Baze de vânzare cu ridicata.
• Piețe de legume interioare.
• Lanț de magazine alimentare.
• Firme intermediare între depozitele angro și magazinele alimentare.
• Vanzarea directa a produselor de la locul de productie.

Desigur, toate aceste canale de distribuție au avantajele și dezavantajele lor în ceea ce privește costul final al castraveților de seră, volumele de loturi vândute etc. Cu toate acestea, pentru a le stabili și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției în viitor, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltarea în masă. Adică, conveniți în prealabil cu proprietarii punctelor de vânzare cu amănuntul, discutați condițiile, prețurile, dimensiunea loturilor furnizate și încheiați acorduri orale sau scrise. În acest caz, problema vânzării castraveților de seră va fi complet rezolvată.

Studii de fezabilitate pentru demararea unei afaceri

Investiții de capital

• Componente pentru construcția de sere cu o suprafață de 420 m²: 640,5 mii de ruble.
• Truse de încălzire a solului: 121,8 mii de ruble.
• Cazane pentru încălzirea sere: 69,9 mii de ruble.
• Lămpi LED: 579,6 mii de ruble.
• Sisteme automate de udare: 30,5 mii de ruble.
• Cheltuieli de transport: 60 de mii de ruble.
• Alte cheltuieli (cumpărare de semințe, îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.): 150 mii de ruble.
• Total: 1.649.000 de ruble.

Cât poți câștiga?

Calculul veniturilor:

• Producția de castraveți pe an: 37 de tone.
• Costul mediu pe 1 kg: 60 de ruble.
• Venituri pentru anul: 2.220.000 de ruble.

Cheltuieli anuale:

• Combustibil solid (cărbune, lemn de foc): 145 mii de ruble.
• Electricitate: 16 mii de ruble.
• Semințe de castraveți: 17 mii de ruble.
• Îngrășăminte și agenți de procesare: 20 mii de ruble.
• Total: 198 mii de ruble.

Calculul profitului:

Profit= 2.220.000 ruble. - 198.000 de ruble. = 2.022.000 ruble. *

* Valoarea profitabilității unei activități este conform avizului expertului autorului articolului și este de natură condiționată, prezentată pentru înțelegerea cititorului cu privire la modul în care se calculează profitabilitatea (notă de la Moneymaker Factory).

Categoria activității de afaceri extrem de profitabile include producția proprie pe tot parcursul anului de produse agricole populare sub formă de legume. O astfel de afacere se bazează pe cunoașterea tehnicilor agricole de bază, precum și pe un studiu țintit al pieței de vânzare și al cererii pentru produsele cultivate.

Relevanța comercială

Cultivarea castraveților în sere poate fi considerată suficientă afaceri profitabile, permițându-vă să câștigați un venit destul de decent. Zonele încălzite ajută la asigurarea unor condiții climatice optime pentru aproape tot timpul anului, producții constant ridicate ale acestor legume populare.

Cel mai recomandabil este să se angajeze în creșterea castraveților într-o seră ca o afacere în regiunile Central, Volga și Sud. Cu toate acestea, utilizarea structurilor moderne de seră și a tehnologiilor de creștere face posibilă cultivarea legumelor chiar și în condițiile regiunii Siberiei.

Hârtii

Formele organizatorice și juridice de desfășurare a afacerilor în domeniul legumiculturii pot include parcele gospodărești private și ferme țărănești.
Prima variantă este cea mai preferată pentru începerea unei afaceri, deoarece vă permite să fiți scutit de plata impozitelor și, în plus, nu este nevoie să obțineți autorizații și să certificați produsele cultivate.

Obținerea statutului de proprietar al unui teren privat este precedată de achiziționarea sau închirierea unui teren din categoria terenului agricol, a cărui suprafață totală nu depășește 2 hectare. În continuare, ar trebui să obțineți un document de la autoritățile guvernamentale teritoriale care confirmă existența unui teren și posibilitatea de a cultiva produse vegetale sub formă de castraveți pe acesta.

Înregistrarea ca antreprenor individual este relevantă atunci când dețineți o companie mare terenși un volum impresionant de legume cultivate odată cu crearea unei rețele extinse de retail pentru vânzarea produselor. Este necesară certificarea produselor și obținerea unei declarații de conformitate pentru legumele vândute.

Gestionarea parteneriatului unei astfel de afaceri vă permite să înregistrați o fermă țărănească cu beneficii fiscale și subvenții guvernamentale.
În cazul desfășurării afacerilor ca fermă țărănească sau întreprinzător individual, este recomandabil să alegeți forma de impozitare a Impozitului agricol unificat, care vă permite să fiți scutit de impozitul pe proprietate și pe profit și, de asemenea, să nu plătiți TVA. Alegerea unei cote de impozitare de 6% promovează utilizarea venitului net pentru deduceri fiscale. Codul OKVED principal utilizat este 01.12.1.
Produsele vegetale transportate în scopul vânzării în altă regiune sunt supuse certificării și declarației obligatorii.

Achizitie de echipamente

Elaborarea unui plan de afaceri standard pentru cultivarea castraveților presupune introducerea tuturor datelor necesare pentru utilizarea echipamentelor de sere.
Pentru a dota o zonă mică de teren cu o seră modernă, se utilizează cel mai adesea următoarele echipamente:

• Design „Novator-Premium” la un preț de 1,7 mii de ruble pe mp. metru;
• Design „Farmer” la un preț de 1,5 mii de ruble pe metru pătrat. metru.
• pentru încălzirea solului Green BoxAgro GBA-1480 la un preț de 4,4 mii de ruble;
• pentru încălzirea spațiului KChM-5k-03-M la un preț de 35 de mii de ruble;
• iluminat artificial Ledgrowlight 90w-OZN la un preț de 7 mii de ruble;
• sistem automat de udare rațional „Kapel” la un preț de 3,5 mii de ruble.

Dotari suprafete de la 500 mp. contoarele sunt produse folosind următoarele echipamente:

• Design „Farmer” 420 mp. metri cu un cost total de 650 de mii de ruble;
• Green BoxAgro GBA-1480 sistem de încălzire la sol cu ​​un cost total de 122 mii de ruble;
• cazan de încălzire KChM-5k-03-M cu un cost total de 70 de mii de ruble;
• lămpi de iluminat artificial Ledgrowlight 90w-OZN cu un cost total de 580 de mii de ruble;
• sistem automat de irigare rațional „Kapel” cu un cost total de 31 de mii de ruble.

În plus, este destul de profitabil să folosiți platforme speciale pentru recoltarea din seriile POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 și TNA-40.

Angajarea personalului

Începătorii acest profitabil și afacere interesantăîntreprinzători individuali, pentru a menține o singură structură de seră poate costa pe cont propriu sau angajați un asistent pentru a face munca. Extinderea zonei și a instalațiilor de sere implică angajarea a cinci muncitori.
Prelucrarea unui hectar de teren necesită implicarea unui manager, a unui tehnolog și a trei muncitori. Planul de afaceri ar trebui să reflecte nu numai programul de lucru al personalului din seră, ci și salariile tuturor celor implicați procesul de productie angajati.

Vânzări de produse vegetale

O instalație de seră modernă și bine echipată pe un teren cu o suprafață de cinci sute de metri pătrați, folosită pentru afacerea de legume, ne permite să producem aproximativ 38 de tone de castraveți verzi, ceea ce necesită o abordare responsabilă a vânzării. a unor astfel de produse perisabile.

Cele mai preferate canale de distribuție pot fi reprezentate de marile depozite angro, piețe de legume interioare, o rețea de hipermarketuri sau firme intermediare stabile. O modalitate destul de promițătoare de vânzare este vânzarea directă la locul unde sunt cultivate și colectate legumele.
O rețea de distribuție stabilă trebuie stabilită cu mult înainte de recoltarea în masă. Acordurile încheiate trebuie să conțină condițiile, costul și volumele produselor agricole furnizate spre vânzare.

Venituri/cheltuieli și profitabilitate

Volumul investițiilor de pornire depinde în mod direct de mărimea suprafețelor estimate a fi semănate. Dimensiuni optime Terenul pentru demararea unei afaceri in aceasta zona este de 500 mp. metri:

• structuri de sere - 641 mii de ruble;
• truse de încălzire - 122 mii de ruble;
• cazane de încălzire - 70 de mii de ruble;
• Iluminare cu LED - 600 mii de ruble;
• echiparea unui sistem automat de udare - 31 mii de ruble;
• costuri pentru servicii de transport- 60 de mii de ruble;
• achiziționarea de material semințe și îngrășăminte - 80 de mii de ruble;
• costurile pentru conducte și cablaje electrice, precum și componente suplimentare - 70 de mii de ruble.

Total: aproximativ 1 milion 700 de mii de ruble.

Pe baza unei productivități de 38 de tone de legume și a unui cost mediu de un kilogram de produse de 30 de ruble, venitul anual va fi de aproximativ 2,3 milioane de ruble.

Cheltuieli anuale:

• plata combustibilului - aproximativ 150 de mii de ruble;
• plata pentru electricitate - 20 mii de ruble;
• costurile pentru materialul semințelor - 30 mii de ruble;
• costurile pentru îngrășăminte și insecticide - 50 de mii de ruble;

Total: 260 de mii de ruble.
Profitul anual este de aproximativ 2 milioane de ruble.

Pentru cultivarea castraveților la scară industrială, cea mai bună opțiune este utilizarea soiurilor chinezești, care se caracterizează prin creștere rapidă și dimensiuni mari garantate. Astfel de castraveți pot fi folosiți atât în ​​stare proaspătă, cât și pentru conservare, iar recoltarea stimulează creșterea numărului de verdețuri.

La alegerea soiurilor, ar trebui să se acorde preferință castraveților care tolerează bine transportul și prezintă în mod constant randamente ridicate, indiferent de factori externi. Prețurile competente pentru produsele vegetale vândute ar trebui să se bazeze nu numai pe volumele recoltei, ci și să depindă direct de sezonul de vânzare a castraveților.
stabilit în ultimii ani demonopolizarea pieței de sere contribuie la formarea unei concurențe sănătoase și creează oportunități ideale pentru derularea unei afaceri extrem de profitabile în domeniul agriculturii.

Studiază cererea de castraveți și situația cu concurenții din orașul tău. Calculați costurile de pornire, întocmește cel mai detaliat și realist plan de afaceri.

Principalele riscuri

Concurența este factor important pentru orașele mici ai căror locuitori cresc castraveți pe cont propriu în casele lor și parcelele de grădină. Cererea de legume proaspete crește doar în sărbători, iar în timpul sezonului de vară costul castraveților este destul de scăzut.

Riscul principal pentru orice afacere asociată cu cultivarea legumelor și fructelor este bolile plantelor și riscul pierderii recoltei. Cunoașterea profundă a agronomiei, alegerea locului potrivit și a soiurilor rezistente la boli, achiziționarea de echipamente și îngrășăminte de înaltă calitate vor ajuta la minimizarea acestor riscuri.

Locaţie

Dacă aveți propria dacha sau proprietate, în stadiul inițial, sarcina de a găsi terenuri este eliminată de pe ordinea de zi.

Antreprenorii începători care nu au un teren ar trebui să studieze cu atenție ofertele în afara limitelor orașului. La ce ar trebui să fii atent?

1. Fertilitatea solului. Acesta este un indicator important, dar nu critic. Metode moderne agricultura vă permite să creșteți fertilitatea rapid și cu costuri minime.
2. Distanța față de orașul în care intenționați să vă vindeți produsele. Prea multă distanță față de o zonă populată crește costul transportului castraveților.
3. Posibilitatea de a cumpăra un teren. Închirierea nu este o opțiune foarte bună. Dacă este imposibil să cumpărați un teren, încercați să încheiați un acord pe termen lung.

Pentru amenajarea agriculturii cu seră sunt prevăzute standarde pentru distanța față de zonele populate, întreprinderile industrialeși autostrăzi, amenajarea zonei și a amplasamentului. Aflați aceste cerințe de la autoritățile sanitare și birouri de arhitectura, atunci când alegeți locația fermei, asigurați-vă că le luați în considerare.

Echipamente

Cultivarea legumelor în teren deschis va aduce un anumit profit dacă sunt cultivate suprafețe mari și există un cumpărător angro. Dar numai fermele cu sere și producție pe tot parcursul anului ating o rentabilitate ridicată (aproximativ 500%). Cu un marketing consacrat, recolta de castraveți de iarnă aduce venituri de 2-2,5 ori mai mari decât vânzările de produse primăvara și vara.

Odată cu invenția și implementarea în producţie în masă policarbonatul, costurile inițiale și continue de organizare a muncii și timpul petrecut pentru construirea de sere au fost reduse drastic.

Să ne uităm la listă și la costul aproximativ echipamentul necesar pentru a crea o fermă pe o suprafață de 0,5 hectare.

3 sere din policarbonat, inclusiv instalarea, vor costa 30.000-45.000 USD Aceasta este o cifră medie, deoarece puteți comanda producția de sere de la producător sau puteți reduce costurile de instalare.

Sistemele automate de udare economisesc semnificativ timpul de îngrijire a plantelor. Ele pot fi folosite și pentru aplicarea îngrășămintelor solubile în apă. În funcție de tipul de sistem, costul acestuia variază de la 1.000 la 1.5000 USD Profesioniștii recomandă să acordați atenție irigarii prin picurare - acesta este unul dintre cele mai progresive și eficiente sisteme.

Pentru a asigura încălzirea serelor, este necesară achiziționarea de cazane. Costul aproximativ al unuia este de 1.000-1.2000 USD În fiecare seră trebuie instalat un cazan separat. De asemenea, sunt necesare truse de încălzire a solului. Costul unuia este de aproximativ 150 USD. Cantitatea depinde de zona încălzită și de designul truselor.

Iluminarea suplimentară crește șansele de a lupta împotriva bolilor castraveților și le permite să-și accelereze creșterea în sezonul de iarnă. Pe în acest moment experții recomandă alegerea lămpilor LED. Avantaje: fotosinteză accelerată, durată lungă de viață și rentabilitate. Costul unei lămpi pentru iluminarea unei sere este de aproximativ 250 USD.

Pentru a transporta produse ai nevoie de un autobuz de marfă. Costul acestuia este de 10.000-15.000 USD De asemenea, este necesar să se construiască încăperi pentru depozitarea echipamentelor, îngrășămintelor, recipientelor și semințelor. Ar trebui să bugetați 4.000-5.000 USD pentru construcția acestor clădiri.

Personal

Pentru a lucra în sere cu o suprafață totală de 0,5 hectare, merită să angajați 3-4 muncitori. Dacă nu ai studii agronomice, ai grijă să inviți la muncă un specialist. O abordare științifică a selectării semințelor, creșterea fertilității solului și cunoașterea secretelor cultivării culturilor de legume vă va permite să evitați greșelile și să obțineți cea mai mare profitabilitate posibilă a fermei.

La început, puteți angaja un contabil cu jumătate de normă cu experiență pentru a menține înregistrările financiare și a pregăti declarațiile fiscale. De asemenea, aveți nevoie de un șofer pentru a livra castraveți cumpărătorilor angro.

Salariul depinde de nivelul mediu din regiunea ta. Proprietarii cu experiență sfătuiesc să nu se zgățească cu salariile. Acest lucru va preveni furtul și neglijarea muncii.

Cheltuieli curente

Cel mai important punct este achiziționarea semințelor. Alegeți soiuri hibride crescute în ferme specializate. De regulă, ele se caracterizează prin randament ridicat, gust îmbunătățit și rezistență la cele mai frecvente boli. Ar trebui să vă pregătiți 500-600 USD pentru a cumpăra semințe pe tot parcursul anului. Înainte de a primi primele profituri, este indicat să aveți fonduri în rezervă pentru a acoperi cheltuielile de bază de funcționare:

• Plata energiei electrice - 400-500 USD.
• Achiziția de îngrășăminte - 800-1.000 USD.
• Achiziționarea de combustibil pentru încălzirea serelor - 4.000-5.000 USD.
• Salariile - $10 000-12 000.

Ar trebui să aveți aproximativ 2.000-3.000 USD în rezervă pentru cheltuieli mici și neașteptate.

Documente și licențe

Pentru a conduce o afacere de cultivare a castraveților, puteți alege una dintre mai multe forme:

1. Agricultura personală subsidiară. De la plata multor taxe afaceri similare scutite, este necesară plata impozitului pe venitul persoanelor fizice la vânzarea castraveților. Există restricții pe suprafața fermei - nu mai mult de 0,5 hectare, dar poate fi mărită la 2,5 hectare. Dacă intenționați să angajați angajați, să vă extindeți gama de produse sau să organizați o rețea de vânzare cu amănuntul pentru vânzarea acesteia, este mai bine să alegeți o altă formă.
2. Antreprenor individual. Înlătură restricțiile privind suprafața fermei și posibilitatea de a angaja lucrători.
3. Agricultura țărănească. Deplin persoană juridică, potrivit pentru organizarea unei afaceri pe bază de parteneriat. Sunt oferite și beneficii fiscale.

Pentru a desfășura activități comerciale în legumicultură, nu este necesar să se plătească TVA, impozitul pe venit și impozitul pe proprietate. Puteți alege Impozitul Agricol Unificat – un impozit pe venitul net de 6%.

Activitățile agricole nu sunt supuse licențelor. Dacă doriți să vă dezvoltați afacerea și să cooperați cu cumpărătorii angro, trebuie să cooperați cu controlul sanitar. Certificatele și certificatele pentru produse sunt eliberate după verificarea castraveților pentru prezența substanțelor chimice interzise. De asemenea, autoritățile de supraveghere sunt obligate să verifice condițiile de creștere a produselor.

Dacă intenționați să lucrați cu sere încălzite, veți avea nevoie de un permis de la pompieri. Pentru parcelele subsidiare personale acest lucru nu este cerință obligatorie. Pentru celelalte două forme de a face afaceri, dacă există planuri de extindere și de lucru cu clienții angro Este recomandabil să aduceți spațiile de seră în conformitate cu standardele.

Marketing

Ar trebui să începeți să căutați cumpărători chiar înainte de apariția recoltei. Cel mai eficient și direcție promițătoare este ecologicul produselor. Utilizarea îngrășămintelor organice crește în continuare costul culturilor de legume, dar oamenii de știință lucrează activ pentru a-l reduce. În viitorul apropiat, majoritatea fermelor vor trece la lucrul pe principiile agriculturii ecologice. Oricine ocupă această nișă în prim-plan este sortit succesului.

Având certificatele necesare, vei putea oferi castraveți marilor lanțuri de retail, restaurante, cantine școlare și grădinițe.

Planificați-vă să vă extindeți gama și să vă creați propria rețeaua comercială. Dacă dvs marcă comercială vor fi asociate cu calitatea şi nivel înalt serviciu, profituri mari sunt garantate.

Vinde castraveți ușor sărați, încearcă să organizezi producția de salate, legume murate și murate. Gamă largă iar răspunsul prompt la schimbările cererii vă va permite să nu depindeți de sezon.

Relua

Crea afacere de succes Pentru a crește castraveții într-o seră, cunoașterea profundă a tehnologiei, planificarea, utilizarea metodelor inovatoare de agricultură și marketingul activ vor ajuta.