Idee de afacere: prelucrarea nucilor și a nucilor de pin. De ce nu a decolat afacerea cu nuci? Linii de prelucrare a nucilor

Pentru prelucrarea nucilor se folosesc diferite tipuri de echipamente - de la dispozitive manuale pentru curățare până la unități specializate în prelucrarea profundă a materiilor prime, inclusiv echipamente pentru producerea uleiului și extractelor din frunze.

Cultivarea nucilor de vânzare

De exemplu: 1 hectar va găzdui 200 de copaci. Costurile pentru tratarea solului și pregătirea terenului, achiziționarea și transportul materialului săditor și îngrășămintelor sunt în medie de 2500-3000 USD. Această cifră va crește dacă un muncitor angajat are grijă de nuci (udare, formarea coroanei, dealuri, plivitul, fertilizarea).

Cu un randament mediu de 18 kg pe pom, 1 hectar va produce cel puțin 3,2 tone de fructe.

Prețul de achiziție pentru 1 kg de nuci fără coajă este de 1-2 USD, ceea ce oferă un venit de 3200-6400 USD. Astfel, investiția se va amortiza în câțiva ani, iar în viitor va oferi un profit net.

Venitul maxim provine din vânzarea miezului decojit, în special a jumătăților (fluturi). Dacă un kilogram de lemn rotund costă în medie 0,9 USD-1,4 USD, atunci un kilogram de boabe decojite costă 6,1 USD-6,8 USD.

Riscuri

O afacere de cultivare a nucilor nu garantează profituri rapide. Spre deosebire de numeroase articole de pe internet, nu va fi posibil să vă deschideți propria fabrică de procesare în 5-6 ani. Acest plan de afaceri este pe termen lung.

Riscurile sale includ conditiile meteo, dăunători și boli ale plantelor. Schimbări regim de temperatură observate în ultimii ani, perturbă momentul natural al coacerii fructelor și reduc recoltele.

Reduce dăunătorii (molia de nuc, molia de nuc) și bolile (pata albă, bacterioza). Fructele își pierd prezentarea și gustul, în cel mai rău caz, planta moare, ceea ce impune producătorului să cheltuiască bani suplimentari pentru prelucrarea răsadurilor sau achiziționarea altora noi.

Este mai profitabil să se organizeze achiziția de cherestea rotundă de la populație. Acest lucru va economisi nu numai bani, ci și timp.

În acest caz, costurile vor fi minime și puteți câștiga bani vânzând jumătăți de sâmburi decojite.

Principalele tipuri de echipamente de prelucrare

În întreprinderile mici și mijlocii, unitățile sunt utilizate atât pentru prelucrarea primară (tocare) cât și în profunzime a materiilor prime, făcând posibilă obținerea unui extract din fructe verzi, ulei de nuci sau ceai din frunze.

Decojitori

Dispozitivul în formă de tambur îndepărtează pericarpul, accelerează procesul de prelucrare a lemnului rotund și nu deteriorează carcasa.

În același timp, spală iodul prezent în coaja verde, păstrând culoarea deschisă a miezului și spăla preventiv fructele de murdărie și praf.

Calibrator de nuci

Împarte cheresteaua rotundă în fracții după diametru înainte de prelucrare pe spargerea nucilor, care necesită calibrarea materiilor prime, crescând procentul de randament fluture. Poate fi liniară (cu un sistem flexibil de setări) și rotativă (găurile sunt fixe și nu pot fi reglate).

Spărțitori de nuci

Proiectat pentru despicarea precisă a lemnului rotund, care determină în cele din urmă costul produsului.

Spărțitorii de nuci utilizați în procesare sunt împărțiți în:

• Manual – caracterizat printr-un nivel scăzut de rentabilitate și productivitate (până la 5 kg/h). Potrivit doar pentru uz casnic.
• Mecanic - cheresteaua rotundă calibrată intră într-un buncăr și cade sub o presă, care este acționată de o pârghie manuală. Viteza de extracție a miezului este de până la 30 kg/h. Folosit în viața de zi cu zi și în afacerile mici.
• Electrice – procesează 50–200 kg/h. Potrivit pentru întreprinderile mici și mijlocii.
• Industrial – viteza de extracție a miezului – până la 1t/h. Acestea decojesc lemn rotund fără calibrare preliminară, ceea ce economisește timp și bani.

Sita vibranta

Cheresteaua rotundă tocată merge într-o sită, unde este separată în fracțiuni. Nuca necrăpată este returnată pentru tocare. Fluturi, sferturi și opturi sunt introduși în sistemul de aspirație pentru a elimina scoici, praf și resturi străine. La sfârșit, atât coaja, cât și sâmburii (în funcție de fracție) merg în recipiente separate.

Linii industriale

Linie de procesare nuci este o soluție cuprinzătoare, un „atelier la cheie” pentru un antreprenor începător. În versiunea de bază, acesta include un calibrator, un spartor de nuci industrial, o mașină de finisare, unelte pentru extracția miezului, o sită vibrantă și un plan de afaceri.

Astfel de sistem simplu vă permite să procesați până la 1,6 tone de materii prime pe zi. În funcție de dorințele clientului, linia poate fi completată cu o sită vibrantă, un sistem de aspirație și un transportor cu bandă.

Producători de top de echipamente de prelucrare

Principalul producător de echipamente din Europa este AMB ROUSSET (Franța). Din 1970, produce linii puternice cu ciclu complet.

În SUA, Jessee Equipment Manufacturing este lider. De-a lungul istoriei sale de 60 de ani, compania și-a câștigat o reputație ca producător de echipamente de înaltă calitate și fiabile. Compania implementează în mod activ diverse tehnologii inovatoare, cum ar fi calibrarea materiilor prime folosind un laser.

Tekhnika-Rostov asamblează sisteme de echipamente modulare care sunt ușor de instalat și transportat și îndeplinesc cerințele fiecărui client. Marele avantaj al produselor acestui producător este prețul lor accesibil și serviciul post-vânzare.

Ecologia afacerilor. Putem vorbi la nesfârșit despre proprietăți benefice piuliţă Și se folosește un produs util la mare cerere, are un preț decent, cu un produs atât de profitabil nu este greu să construiești o afacere profitabilă cu nuci.

Afacerea cu nuci

Investiție inițială: 350 rub.
Profit lunar: 500 tr.
Perioada de rambursare: 1 sezon

Există aproximativ 30-40 de populații de nuci pe glob. Nucile, alunele, migdalele, caju, fisticul, arahidele (arahide), nuca de cocos și nucile de pin sunt cele mai comune soiuri care ne sunt cel mai bine cunoscute.

Existența nucilor este cunoscută încă din epoca de piatră. Conțin microelemente, vitamine, proteine ​​ușor digerabile, carbohidrați și aminoacizi necesari sănătății umane. Putem vorbi la nesfârșit despre proprietățile benefice ale nucilor. Un produs util este la mare cerere, are un preț decent și cu un produs atât de profitabil nu este dificil să construiești o afacere profitabilă cu nuci.

Planul pentru această afacere este destul de simplu -cumpărați în vrac diverse tipuri, curățați, prăjiți, ambalați în ambalaje frumoase și vindeți produsul finit.

Venitul poate fi de 30% sau mai mult.

Mai întâi ai nevoie cercetare de piata . Nucile sunt utilizate pe scară largă în gătit, de aceea este recomandabil să aranjați livrarea la magazine de cofetărie, cafenele, restaurante și alte unități de catering.

De asemenea, puteți furniza mărfuri piețelor, puteți discuta despre furnizarea de nuci ambalate magazinelor și supermarketurilor din oraș sau vă puteți organiza propriul dvs. priza sau propriul magazin online. Dacă intenționați să vă dezvoltați afacerea la o scară mai mare, atunci este posibil exportă nuci în Europa, unde cererea pentru acestea este de aproximativ 100 de mii de tone pe an.

Faceți bani din nuci

Să luăm în considerare costurile și rambursarea afacerii cu nuci. Pot exista trei opțiuni: vânzarea nucilor sălbatice cu creștere liberă colectate, vânzarea nucilor cumpărate la un preț mic de la populație sau vânzarea propriilor nuci cultivate. După cum știți, nucile nu sunt rezistente la îngheț, așa că cresc în principal în regiunile de sud ale Rusiei, prin urmare, este recomandat să cumpărați sau să creșteți nuci acolo. Ca dezvoltare ulterioară afaceri, puteți lua în considerare achiziționarea în Asia Centrală sau Ucraina.

Adesea, nucii cresc singuri de-a lungul drumurilor sau într-o pădure din apropiere. Puteți recolta din ele singur sau cu ajutorul localnicilor făcând reclamă în ziarul local și organizând un punct de colectare. Prețul mediu cu ridicata al nucilor fără coajă la cumpărare este de 50 de ruble pe kg.

Pretul depinde de abundenta de nuci din regiune si poate fi mult mai mic. Apoi, trebuie să le eliberați de coajă. Acest lucru se poate face fie pe cont propriu, fie prin implicarea băieților din cartier care doresc să câștige bani în plus în această activitate. Pentru a obține 5 kg de nuci decojite, trebuie să procesați aproximativ 10 kg de nuci fără coajă. Prețul nucilor în supermarketuri în timpul iernii variază de la 150 la 350 de ruble. pe kg, adică în medie - 250 de ruble.

Rambursarea nucilor

Să facem câteva calcule aproximative simple:

Să presupunem că ați cumpărat 100 kg de nuci pentru 50 de ruble. Au plătit 15 ruble pentru curățarea carcasei. pe kg. Am cheltuit 500 de ruble pe ambalaje. În total, toate costurile s-au ridicat la aproximativ 5000 + 1500 + 500 = 7000 de ruble. Randamentul miezului purificat a fost de 50 kg, care a fost vândut cu 350 de ruble. Astfel, de la 100 kg venitul este de 11.500 de ruble.

Dacă lucrezi singur, profitul va fi mai mare. Miezul de nucă poate fi vândut crud sau prăjit. Aici ar trebui să țineți cont de investițiile suplimentare în achiziționarea unui cuptor de prăjit, dar prețul pentru boabele prăjite va crește semnificativ. Venituri suplimentare pot fi generate și de vânzarea de cochilii și membrane către companii farmaceutice și saloane de înfrumusețare.

Dacă vrei să lucrezi pe termen lung, ai capital financiar de pornire, atunci ia în considerare posibilitatea de a planta o livada de nuci. S-au făcut investiții în plantarea unei grădini la 1 hectar. Aratul pământului - 6.000 de ruble, pregătirea gropilor de plantare - 3.000 de ruble, achiziționarea a 100 de buc. răsaduri - 30.000 de ruble, costurile de transport pentru livrarea răsadurilor și plantarea acestora - 2.500 de ruble.

Udarea și îngrijirea răsadurilor pe an costă aproximativ 15.000-20.000 de ruble. Este necesar să se țină cont de costurile de închiriere a terenului și de protejarea site-ului. Începând de la vârsta de 5 ani, costurile de protecție a răsadurilor pot fi reduse datorită iraționalității sale. Nevoia de protecție va fi de numai 2-3 luni pe an în perioada de rodire.

Pomii încep să dea roade în jurul anului 3, dar în plină forță - în anul 5-6. De la 100 de puieți vă puteți aștepta la 2-4 tone de recoltă de nuci, în funcție de varietatea de răsaduri și conditii naturale. În fiecare an randamentul va crește cu aproximativ 20%. Cantitatea de recoltă va fi influențată în mod semnificativ de condițiile climatice - în timpul înghețurilor, unele dintre tulpinile florilor mor, ceea ce afectează rodul. Profitul din nuci este garantat de zeci de ani.

Nucă de pin

Nucile de pin nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Uleiul de cedru, oleorezina, este considerat un panaceu pentru multe boli din medicina populara. Organizarea propriei producții pentru prelucrarea nucilor de pin în sâmburi poate fi interesantă și afaceri profitabile, aducând proprietarului un venit stabil.

Rambursarea nucilor de pin

Dacă regiunea de sud a Rusiei este potrivită în mod optim pentru afacerea cu nuci, atunci nordul este potrivit pentru nuci de pin.

Aceste „nuci dure” nu trebuie să fie cultivate, mama taiga este bogată în ele și sunt clasificate ca plante sălbatice. Din septembrie, localnicii ies la cules de cedru și, înainte de prima zăpadă adâncă, adună conuri de pin, decojesc nucile de la ele și le vând în vrac cumpărătorilor antreprenori. Dacă decideți să colectați singur conuri de cedru, va trebui să achiziționați un bilet de pădure, care vă permite să colectați până la 50 kg gratuit și mai mult - 3 ruble. pe kg.Contând pe a face bani din nuci de pin,

poți merge în două moduri

: cumpărați conuri de pin, procesați-le și livrați nuci curate angrosilor, sau puteți merge mai departe - prăjiți nuci de pin, împachetați-le și vindeți-le sau curățați-le pentru a obține un miez și vindeți ei înșiși miezul de pin.

Proces

Conurile colectate sunt zdrobite într-un dispozitiv special de peeling în loturi mici. Materiile prime zdrobite se pun in saci sau containere. Resturile mari sunt îndepărtate folosind tăvi vibrante folosind metoda scuturarii. În continuare, materiile prime sunt prelucrate într-o mașină de vânat.Nuca, complet curățată de resturi, este calibrată la un diametru de 0,5 - 0,8 cm într-un clasificator cu sită și este trimisă pentru decojire sau prăbușire a cochiliei. Peelingul este cel mai laborios și scrupulos proces, deoarece sarcina sa principală este păstrarea intactă a miezului.

Numai.

Atunci când organizați o întreprindere mică, puteți face fără să cumpărați o linie puternică, dar veți cumpăra un dispozitiv simplu - o mașină pentru prelucrarea conurilor de cedru. Îndeplinește aproape aceleași funcții, dar are o productivitate mai mică, aproximativ 150 kg. Un astfel de echipament costă aproximativ 57 de mii de ruble.

Pentru afaceri acasă Puteți face singur o unitate de peeling. Există multe scheme simple pentru realizarea unui astfel de dispozitiv.

Prelucrarea a 50 kg de conuri (aproximativ 1 sac) va costa 30 de ruble.

Estimări de cost (cifre medii; în fiecare regiune acestea pot varia într-o direcție sau alta în funcție de spiritul dumneavoastră antreprenorial):

Închiriere spații - prețul este pur individual;
achiziționarea de conuri - 2.000 de ruble. per sac;
achiziționarea unei instalații pentru prelucrarea conurilor de pin în nuci - 50.000 de ruble;
serviciu pentru prelucrarea conurilor de cedru (dacă nu aveți propriul echipament) - o pungă (50 kg) de conuri - 25 de ruble. Rețineți că pierderile după procesare nu sunt mai mari de 3-5%;
camera de uscare- de la 270 mii de ruble;
mașină de ambalat în vid - 45.000 de ruble;
Gama de costuri pentru atelierele gata făcute, asamblate pentru prelucrarea nucilor de pin per miez este de la 1,5 milioane de ruble. până la 11 milioane de ruble în funcție de productivitatea pe schimb;
prețul pentru 1 kg de nuci de pin fără coajă - 350 de ruble;
prețul pentru 1 kg de miez de cedru decojit este de 800-1000 de ruble.

Documente:

Documente necesare pentru lecție activitate antreprenorială pe nuci: înregistrare antreprenor individual, certificate de conformitate a calitatii produsului.

Opțiuni pentru zonele de afaceri:

Cu totii credem ca nuca de pin este un fruct complet inutil care nu este bun la nimic. Cu toate acestea, dacă vă gândiți bine, poate avea multe utilizări. Prelucrarea sa ne permite să obținem ulei de înaltă calitate, care este la mare căutare. Iar dacă ai înființat producția acestui ulei, îți poți promova bine afacerea, deoarece concurența în această nișă este minimă. Pentru a produce ulei de cedru, veți avea nevoie de o presă și filtre speciale, al căror cost total este de aproximativ 450.000 de ruble. De asemenea, veți avea nevoie de un dispozitiv de îmbuteliere (dozare) și recipiente.

Să rezumăm:

Deci, achiziționarea de echipamente pentru prelucrarea nucilor de pin va costa aproximativ 370 de mii de ruble. În timpul sezonului, profitul poate ajunge la 500 de mii de ruble, astfel încât investiția inițială poate fi recuperată în primul sezon și poate obține profit.

Orice plan de afaceri ai alege, reține că afacerea va fi cu siguranță profitabilă doar dacă urmeazăprincipal avantaje competitive : control calitate constantă produse, design luminos ambalaj, o gamă cât mai largă (nuci proaspete, prăjite, diferite tipuriîn ambalaje de diferite greutăți etc.).

publicat

Nuci de pin

Când cumpărăm nuci într-un magazin sau piață, de obicei nu ne gândim la modul în care are loc procesul de curățare a sâmburilor de coajă. Desigur, acasă le tocăm manual folosind clești speciali, dar curățarea nucilor la scară industrială este o chestiune complet diferită și aici nu te poți descurca cu clești. În zilele noastre, există echipamente moderne pentru prelucrarea nucilor, datorită cărora procesul manual cu forță de muncă intensivă este înlocuit cu unul mecanic, care face posibilă curățarea număr mare nuci pentru Pe termen scurt

. În acest articol vă vom spune cum sunt procesate nucile pe liniile din fabrică.

• Curățarea nucilor este o procedură complexă care se realizează în mai multe etape:
• uscare;
• separarea în fracții și filtrarea deșeurilor;
• separarea boabelor de coajă;

uscare.

Pentru curățarea nucilor se folosesc diverse tehnologii. Cel mai simplu dintre ele presupune utilizarea unei mașini formate dintr-un compartiment de zdrobire și site de diferite calibre. În primul rând, nucile sunt comprimate de profile metalice, în urma cărora coaja este distrusă, iar apoi sâmburii sunt separati de coajă cu ajutorul unui ventilator și cernuți prin site cu diferite dimensiuni ale găurilor.

Fabricile mari folosesc linii de echipamente mai puternice și metode de înaltă tehnologie pentru curățarea nucilor folosind temperaturi ridicate și schimbări de presiune. În prima metodă, acestea sunt calcinate într-o mașină specială, ceea ce duce la creșterea presiunii în interiorul nucii și la distrugerea cochiliei. În cel de-al doilea caz, nucile sunt plasate într-o cameră specială în care presiunea este mai întâi crescută la mai multe atmosfere și apoi scade rapid. Ca urmare a schimbărilor puternice de presiune, coaja sparge și ea, în timp ce sâmburii rămân intacte.

În cazuri rare, nucile sunt curățate cu azot lichid. Cu această tehnologie, nucile sunt preîncălzite și apoi răcite rapid cu azot lichid, provocând crăparea cojilor.

• În conformitate cu standardele GOST, miezul de nucă după curățare este calibrat în funcție de compoziția lor:
• cel mai înalt grad - sâmburi întregi și jumătăți, cu numărul de jumătăți care nu depășește 10 la sută;
• clasa întâi - este permis să nu conțină mai mult de 15 la sută din sferturi și bucăți mai mici în masa totală a boabelor întregi;
• clasa a IV-a - bucăți mici de sâmburi.

Pentru sortarea nucilor se folosesc și mașini speciale. În plus, există cerințe pentru umiditatea boabelor - nu trebuie să depășească 10 la sută. Uscarea se realizează cu ajutorul echipamentelor de uscare, după care nucile sunt sigilate în ambalaje în vid.

Prelucrarea cedrului

De asemenea, nucile de pin sunt curățate în fabrică cu echipamente specializate.

Linia de prelucrare a nucilor este formată din mașini utilizate pentru următoarele acțiuni:

• uscarea și curățarea nucilor;
• separarea nucilor în fracții după mărime;
• curățarea nucilor;
• separarea boabelor de coajă;
• curățarea miezului de peliculă;
• spălarea și uscarea boabelor;
• triere.

După ce toate etapele sunt finalizate, boabele de cedru sunt plasate în peliculă și vândute. Utilizarea echipamentelor tehnologice ne permite să procesăm mai multe tone de nuci de pin pe zi. În același timp, dezavantajul metodei mecanice de prelucrare a nucilor de pin în sâmburi este că părțile aspre ale mecanismului pot perturba integritatea miezului, ceea ce afectează negativ calitatea.

Idei de afaceri

Nucile sunt renumite pentru valoarea lor nutritivă, deci producție proprie prin prelucrarea lor poate aduce venit bun. La crearea producție mică Puteți evita achiziționarea unei linii puternice, limitându-vă la achiziționarea de dispozitive mai simple care efectuează aceleași acțiuni, dar cu o productivitate mai mică. Și pentru a organiza o afacere la domiciliu, puteți asambla singur un huller folosind diagrame simple care sunt disponibile pe Internet.

Când dezvoltați producția, vă puteți concentra nu numai pe miezul de nuci, ci și pe alte produse ale prelucrării lor: ulei, prăjitură, pulbere de coajă. Aceste produse (în special petrolul) sunt, de asemenea, solicitate pe piață, în timp ce concurența în acest domeniu este relativ mică. Cu toate acestea, pentru a obține ulei, va trebui să achiziționați suplimentar o presă specială și filtre.

În plus, puteți achiziționa în vrac miezuri de nuci și nuci de pin deja decojite și puteți crea o linie mică de ambalare pentru acestea. Având în vedere costul ridicat al nucilor, această afacere poate aduce și un profit stabil. În același timp, indiferent de metoda de prelucrare a nucilor pe care o preferați, trebuie să rețineți că întreprinderea va avea succes numai dacă folosește avantaje competitive: produse de înaltă calitate, o gamă largă (nuci crude și prăjite, uleiuri etc.) și ambalaje atractive care asigură siguranța mărfurilor.

• Calibrator-sortator
• Mașină de decojit nucă
• Calibrator sita vibranta
• Transportor cu bandă (masă de inspecție)

Linie de prelucrare a nucilor– aceasta este o soluție cuprinzătoare care constă dintr-un set special selectat pentru întregul ciclu de prelucrare a nucilor, pentru a maximiza optimizarea procesului de prelucrare a nucii și a obține un bun indicator al întregului miez.

Linie de prelucrare a nucilor

Mașina automată pentru calibrarea nucilor este rotativă și este proiectată sub forma unui tambur secțional de lucru cu dimensiunile cerute orificii de calibrare în fiecare secțiune a tamburului. Tamburul de lucru este realizat din site cu diametrul necesar al orificiilor de calibrare.

Mașină rotativă de calibrare a nucilor NRS-4M este folosit pentru sortarea nucilor după mărime.

• Productivitatea mașinii depinde de viteza de rotație a tamburului de calibrare și variază de la 350 la 1200 kg/oră. Viteza de rotație a tamburului este setată în funcție de calitatea cerută calibrarea dimensiunii nucilor.
• Tamburul este format din patru secțiuni de calibrare, fiecare secțiune având propriul diametru al orificiului de sortare de 25, 30, 33 și 40 mm.
• Folosind regulatorul, puteți controla viteza de rotație a tamburului de calibrare de la 1 la 30 de rotații pe minut.
• Tensiune de alimentare – 220 V. Consum de energie – 1200 W.
• Greutatea mașinii - 472 kg. Dimensiuni - 5150 x 2220 x 1070 mm.

După ce piulița este calibrată, aceasta trebuie crăpată și din această etapă începe prelucrarea ei. Calitatea produsului final depinde de cât de bine a fost efectuată împărțirea, ceea ce afectează prețul.

Mașinile de despicat nuci cu un design al unității de despicare constând din două plăci de despicat s-au dovedit foarte bine. Cu această mașină este posibil să reglați distanța dintre plăcile de perforare, ceea ce vă permite să obțineți un procent mare de sâmburi întregi.

ODM – 994/250 Mașină de curățat nuci

• Proiectat pentru despicarea cojilor de nuci in cantitati industriale.
• Productivitate de lucru a decojirii nucilor - 200-250 kg/oră
• Reglarea distanței dintre plăcile de înjunghiere – de la 0 la 5 mm
• Tensiune de alimentare – 380 V. Consum de energie – 1,6 kW.
• Greutatea mașinii - 360 kg. Dimensiuni - 725 x 905 x 1690 mm.

După despicare, nuca merge într-o sită vibrantă, unde este sortată în fracțiuni și parțial decojită. Folosind o sită vibrantă, puteți sorta rapid și eficient nucile în cantități industriale. Sita vibrantă este o parte integrantă a liniei de prelucrare a nucilor.

Sita vibranta pentru sortarea nucilor tocate VSC-4N

• Pentru calibrarea nucilor tocate, sita contine trei site inlocuibile cu diametre ale celulei de sortare de 18, 8 si 4x25 mm si o sita nedemontabila cu celule cu diametrul de 2x16 mm.
• Vibrația este creată folosind două vibratoare electrice. La reglarea vibratoarelor electrice, puteți controla amplitudinea vibrațiilor, frecvența vibrațiilor de 16,7 Hz.
• Folosind o hota industriala cu o putere de 2,25 kW, produsul este curatat de resturi.
• Productivitatea mașinii – 850 kg/oră.
• Tensiune de alimentare – 380 V. Consum de energie – 3,5 kW.
• Greutatea mașinii – 800 kg. Dimensiuni 3957 x 2596 x 2563 mm.

Prelucrarea finală a nucii se face manual, astfel se poate obține cel mai bun rezultat și se obține un procent mare din întregul miez. Pentru optimizarea procesului, se folosesc mese de inspecție, a căror bandă este împărțită în mai multe secțiuni, ceea ce permite resturilor de coajă și sâmburi de nucă să se deplaseze de-a lungul diferitelor părți ale transportorului și să fie turnate în diferite recipiente.

Tabel de inspecție pentru nuci tocate SI-2

Este folosit pentru a separa resturile și reziduurile de coajă din miezul de nuci și pentru a le transporta în containere. Sortarea produselor este efectuată de cel puțin doi operatori folosind control vizual.

• Tip banda transportoare - poliuretan alimentar.
• Număr de niveluri de benzi transportoare - 2 buc.
• Productivitatea mașinii – 1000 kg/oră.
• Tensiune de alimentare – 220 V. Consum de energie – 0,8 kW.
• Greutatea mașinii – 250 kg. Dimensiuni 5400 x 1050 x 1600 mm.

Prelucrarea nucilor de astăzi se dezvoltă, câștigă avânt și atrage din ce în ce mai mulți oameni. Unii care s-au încercat cândva în afacerea cu nuci nu se opresc, ci, dimpotrivă, măresc amploarea prelucrării nucilor. Dar sunt oameni pentru care această afacere nu le-a mers, investițiile nu au dat roade și afacerea cu nuci a ajuns la nimic. De ce poate eșua prelucrarea nucilor și care sunt principalele motive pentru o afacere de nucă eșuată?

Principalele motive pentru care afacerea cu nuci nu a decolat?

Materii prime de proasta calitate. Cel mai important produs cu care te vei ocupa este nucile, iar cea mai importantă sarcină în prima etapă este achiziționarea de nuci de înaltă calitate. Prelucrarea ulterioară, timpul de procesare și, desigur, cel mai important, integritatea miezului de ieșire și, ca urmare, valoarea acestuia pe piață vor depinde de cât de bună este achiziționată o nucă.

Nuc fara calibrare. Mulți cultivatori de nuci omit un proces atât de important precum calibrarea nucilor - sortarea nucilor după dimensiune pentru o despicare suplimentară de înaltă calitate. Știm cu toții că în Ucraina există puține nuci de calitate superioară și toate nucile pe care le cumpărăm sunt nuci de la diferiți arbori, de diferite soiuri, dimensiuni și calitate. Și atunci când începe procesul de despicare, o astfel de nucă se desparte în mod neuniform, cu un procent mare de sub-tocare sau, chiar mai rău, crăpare, iar integritatea miezului este redusă.

*Important! Când lucrați cu o nucă necalibrată, pierdeți de la 20 la 40% din întregul miez (în funcție de calitatea nucii și de alți factori)!

Echipament selectat incorect. Înainte de a începe prelucrarea, și anume tocarea nucilor, trebuie să estimați câtă nucă pe zi/săptămână/lună intenționați să tocați, câți muncitori vor lucra cu nuca și apoi să planificați ce echipament trebuie să cumpărați pentru prelucrarea nucilor. Adesea, oamenii urmăresc echipamente de despicare rapidă și de înaltă performanță, dar nu toată lumea înțelege că despicarea rapidă poate avea efecte diferite pentru diferite volume de nuci.
Selectarea personalului și a recrutorilor. Când s-au încheiat etapele principale ale procesării - dimensionarea și tocarea nucilor, urmează următorul pas important: sortarea, curățarea și sortarea nucilor. Angajând oameni necalificați sau oameni „de pe stradă” din cauza lipsei de experiență, riscați să obțineți nu un nucleu întreg de înaltă calitate, ci un amestec împărțit (sferturi, jumătăți, optimi din miez).

Cameră neechipată pentru prelucrarea nucilor. Foarte punct importantîn prelucrarea nucilor, aceasta este o cameră în care nu vor fi amplasate doar echipamente pentru calibrare și tăierea nucilor, ci și un loc pentru uscarea nucilor, locuri de lucru convenabile pentru culegători, recipiente pentru alimente și cutii pentru miez, un loc pentru depozitarea nucilor etc.
Lipsa de contacte de vânzări. Ultimul, dar nu în ultimul rând important, este vânzarea nucilor după procesare. Adesea, fără informații despre unde să vândă nuca, cultivatorii de nuci trimit o mulțime de nuci pe piață, unde revânzătorii cumpără nuca la un preț ieftin și apoi o vând cu dublul prețului.

Cum să eviți eșecul?

Cumpărați doar nuci de calitate superioară, în acest sezon, cu aspect plăcut, fără crăpături, culoare uniformă și coajă netedă. Aveți încredere în vânzători de încredere, asigurați-vă că testați nucile înainte de a cumpăra, împărțiți selectiv câteva sau trei nuci din diferite părți ale pungii, astfel vă veți proteja de cumpărarea unui „porc în picior”. Mai multe sfaturi pentru achizitionarea nucilor, citeste aici - Sfaturi pentru achizitionarea nucilor.
Calibrați piulița! Aceasta poate fi sortarea manuală a piuliței în funcție de dimensiune, dacă nu există multă piuliță, sau calibrarea mecanică a piuliței folosind echipamente. În orice caz, veți păstra miezul intact în timpul despărțirii, evitând decupările și, în consecință, reasamblarea manuală suplimentară. Cumpărați un calibrator pentru nuci - Calibrator pentru nuci.
Înainte de a începe lucrul, estimați volumul producției dvs. Dacă sunteți un cultivator de nuci începător și aveți un volum mic de nuci, atunci nu ar trebui să vă străduiți pentru o productivitate ridicată și o împărțire rapidă. Începeți cu echipamente mecanice mici, astfel încât să vă puteți stăpâni abilitățile de divizare și să vă păstrați nucleul intact. Lucra pentru echipamente electrice cu o cantitate mică de nucă nu va arăta un rezultat bun, ci, dimpotrivă, fiecare defect al nucii va fi vizibil. Poți să-ți asumi riscuri și să cumperi echipamente mari pentru volume mici atunci când ai o piuliță ideală, calibrată.

Pentru prelucrarea industrială la scară largă, optați pentru echipamente mai profesionale, unde calitatea și viteza de prelucrare sunt superioare. nivel înalt. Astfel de spargitori de nuci pot funcționa fără calibrare, ceea ce va reduce semnificativ costul echipamentului de calibrare și va accelera procesul de despicare.

Pentru sortare, angajați oameni calificați care s-au implicat în sortarea nucilor și cunosc toate nuanțele prelucrării nucilor. Echipați-vă personalul cu instrumente suplimentare care vor accelera munca de curățare și sortare nuci și vor proteja sortatoarele de răni și tăieturi. Daca afacerea ta abia incepe sa se dezvolte, poti implica rudele in munca, astfel vei economisi din salariile personalului si vei avea incredere in calitatea si onestitatea muncii.
Pentru optimizarea procesului de lucru este necesar să dotați camera de lucru cu tot ce este necesar pentru prelucrarea completă și eficientă a nucilor. Camera trebuie sa aiba o zona de echipamente unde vor fi instalate spargi nuci, calibratoare, mese vibratoare etc. În continuare, este necesară dotarea unei zone pentru personalul de lucru - sortare, mese pentru sortare, iluminat, unelte suplimentare pentru curățarea nucilor, recipiente pentru miez și materiale reciclabile. Cu cât fluxul de lucru și spațiul sunt mai bune, cu atât munca și rezultatul final vor fi mai eficiente!
Pentru a vinde nuci, si anume miezul, este necesar sa stabilim contacte de vanzari si sa gasiti vanzatori care sa le cumpere la un pret mare. Cel mai simplu mod de a găsi astfel de oameni este pe Internet, în rețelele sociale sau pe panouri de mesaje, unde prețul tuturor este din ce în ce mai mare. Acolo puteți găsi și parteneri de import care sunt gata să cumpere nuci din alte țări, această opțiune este mult mai profitabilă și profitabilă. Nu uitați de deșeuri - carcase și pereți despărțitori, le puteți vinde și face bani!

Vedem că afacerea cu nuci are propriile sale nuanțe, greșeli și capcane care te pot trage înapoi. Cu toate acestea, urmând aceste sfaturi și recomandări le puteți evita! Dezvoltați-vă afacerea cu nuci cu compania Orekhovod!