Recent, cele mai populare domenii de afaceri au devenit creșterea peștilor și a animalelor. zonele rurale sau acasă.

Sunt antreprenori care dezvoltă o afacere pentru creșterea prepelițelor, purceilor și a altor animale. Dar profitabilitatea lor nu este la fel de mare ca cea a unei astfel de activități precum creșterea sturionilor la domiciliu.

Chiar și în vremuri de criză, când unele tipuri de afaceri suferă pierderi și întreprinderile sunt forțate să își înceteze activitatea, există o cerere pentru o astfel de delicatesă precum sturionul și carnea acestora și poate chiar să existe o penurie.

Pot fi achiziționate bazine pentru creșterea sturionilor dimensiuni diferite, atat cat iti permite spatiul, poti instala mai multe containere de diferite diametre pana la 2,5 metri.

Pentru ca apa să curgă din fântână în piscină, ai nevoie de o pompă dacă faci afaceri în țară. Sau puteți conecta piscina la sistemul de alimentare cu apă dacă există o alimentare centrală cu apă.

Un element important în creșterea sturionilor este compresorul.

Este necesar să saturați apa cu oxigen, fără de care peștele nu poate trăi.

Este indicat sa ai un compresor de rezerva daca primul se defecteaza, a doua unitate va prelua.

Este nevoie de suficient pentru a hrăni peștii număr mare timp, așa că pentru a-l salva puteți achiziționa un alimentator automat.

Acest lucru este justificat în cazurile în care nu aveți suficient timp sau un număr mare de pești. Trebuie să hrăniți peștii sturioni de aproximativ 6 ori pe zi.

Aveți nevoie de un generator, astfel încât, în cazul unui accident electric, procesul de creștere a sturionului să nu se oprească. Este de dorit ca puterea totală a generatorului să fie egală cu suma puterii tuturor mecanismelor utilizate și o marjă mică.

Atunci când organizați procesul de creștere și creștere a peștilor de sturion, este posibil să aveți nevoie și de țevi, robinete, diverse fitinguri și fitinguri.

Toate echipamentele necesare necesită anumite investiții financiare, dar dacă totul este organizat corect, procesul de creștere a peștilor de sturion se poate amortiza în decurs de un an de muncă.

Temperatura apei și camera pentru creșterea peștilor sturioni

Dar iarna nu te poți descurca fără încălzirea apei, altfel pot exista condiții nefavorabile pentru reproducerea peștilor și se pot îmbolnăvi adesea.

În general, sturionii pot fi crescuti într-un apartament în care există apă curentă și canalizare.

Într-o casă privată, puteți crește sturioni în orice cameră în care există încălzire.

O fermă mică poate fi echipată și într-o seră prin conectarea liniilor necesare pentru încălzirea aerului și a apei.

Atunci când calculați suprafața necesară a incintei, trebuie să luați în considerare câte piscine vor fi acolo, pe baza faptului că o piscină necesită o suprafață de aproximativ 11 metri pătrați.

Ca hrană pentru peștii sturioni, se utilizează hrană compusă specială pentru astfel de specii de pești. De câtă hrană aveți nevoie pe zi depinde de vârsta și greutatea peștelui; hrănirea are loc de aproximativ 4-6 ori pe zi.

Cu hrănirea automată, hrana este furnizată peștilor mai des.

Rambursarea afacerii de creștere a sturionilor

O parte semnificativă a costurilor este mâncarea. Pentru 1000 de prăjiți, pentru a le crește pentru vânzare, trebuie să cumpărați furaje pentru 30.000 de ruble. Electricitatea va costa aproximativ 20.000 de ruble pe an, aceasta depinde de dimensiunea fermei de sturioni.

Dacă nu contați costul echipamentului, atunci costurile pentru o perioadă de creștere a alevinilor vor fi; pentru achiziționarea de prajiți - 21.000 de ruble, pentru alimente - 30.000 de ruble, pentru electricitate - 21.000 de ruble. Costurile totale vor fi de 72.000 de ruble.

Dacă estimăm profitul din vânzarea a 1000 de sturioni cu o greutate de 500 de grame la 600 de ruble pe kilogram, atunci profitul va fi de aproximativ 300.000 de ruble. Scădem cheltuielile din profit, obținem un venit net de 228.000 de ruble.

Costul echipamentului pentru a începe lucrul la creșterea alevinilor va fi de aproximativ 260.000 de ruble. Aceasta înseamnă că în primul an de funcționare a unei afaceri, costurile investite se vor achita aproape complet de la sine. Și deja din cel de-al doilea ciclu de creștere a peștilor de sturion, un profit de 200.000 de ruble va apărea din fiecare lot de 1000 de aleți.

Marii antreprenori obțin profituri stabile după doi ani de muncă. De asemenea, la al 6-lea an de viață, femela de sturion poate dezvolta caviar. Caviarul poate fi vândut cu aproximativ 1.000 de dolari.

Dacă intenționați să deschideți nu o mini fermă pentru creșterea sturionilor, ci o fermă mare de pești pentru producția de sturioni, atunci veți avea nevoie și de o clădire solidă, aceasta trebuie construită sau închiriată. De asemenea, cu un volum mare de productie, va fi necesara angajarea de personal care va fi platit cu salarii.

Vânzări de pește de sturion

Sturionul proaspăt poate fi vândut în piețe, magazine de pește sau livrat la restaurante, care necesită de obicei aproximativ 65 kg de pește pe lună.

Pentru ca restaurantele să pregătească mâncăruri cu sturion, varianta ideală ar fi un sturion cu o greutate de 500 de grame.

Putem spune cu încredere că afacerea de creștere a sturionilor este profitabilă, iar în patru ani puteți organiza deja o fermă mare cu o cifră de afaceri anuală mare.

Ar trebui să începeți acest tip de afacere cu o mini fermă de 1000 de alei.

De fapt, există multe modalități de a începe propria afacere în țara noastră, dintre care una vă invităm să o luați în considerare, și anume, o fermă de sturioni (plan de afaceri).

Având în vedere popularitatea și costul păsărilor de apă de sturion, nu este surprinzător că planul de afaceri al fermei de sturioni interesează mulți antreprenori aspiranți. În principiu, nu sunt mulți concurenți pe această piață, iar odată cu implementarea corectă a ideii tale de afaceri, un nou venit are toate șansele să ia o cotă bună din ea. În ceea ce privește cererea, în ciuda creșterii prețurilor la caviar și la pește în sine, oamenii nu încetează să se răsfețe cu sandvișurile și fripturile preferate. Un alt mare avantaj al unei astfel de afaceri este că familia de sturioni foarte nepretențioase, nu necesită condiții exotice speciale sau abilități specializate de reproducere. Deci haideți să le aruncăm o privire mai atentă.

Tipuri de pești sturion

• rasa siberiana;
• rasa Amur;
• Sterlet;
• Besters;
• Rasa albă.

Ce poate produce o mini-fermă pentru vânzare?

• Ficat de pește;
• Set supă;
• Vizigi;
• Conserve de carne de pește;
• Pește afumat;
• Pește viu.

Care sunt perspectivele pentru piscicultură?

Dacă vorbim de venitul mediu pe pește, acesta ajunge la șase dolari, ceea ce înseamnă că ferma de sturioni la scară mică poate aduce un profit de trei mii și jumătate de unități convenționale într-un an. Aceasta este suma de pornire a venitului la care caviarul nu este încă produs în mini-fermă. De asemenea, trebuie luat în considerare declin natural, care este tipic pentru peștii mici, uneori scara sa ajunge la treizeci la sută, dar acest lucru este natural pentru păsările de apă care trăiesc nu în rezervoare deschise, ci în cele artificiale. Alevinii care sunt născuți în mediul natural supraviețuiesc foarte rar și se maturizează numărul lor nu depășește trei procente;

Un pește sturion în vârstă de șase luni cântărește aproximativ cinci sute de grame. O astfel de carcasă poate fi vândută unei cafenele sau unui restaurant, deoarece această dimensiune specială este ideală pentru prepararea unui fel de mâncare porționat. Familia de sturioni caracterizată prin faptul că toți alevinii se dezvoltă diferit. Cei care domină dezvoltarea au nevoie de mai multă hrană, dar își vor putea atinge greutatea optimă mai devreme. Creșterea sturionilor ciclic, iar sfârșitul primului ciclu este considerat a fi momentul în care toți rezidenții bazinului ating indicatorii de greutate doriti. Cel mai adesea, acest lucru durează opt sau nouă luni. Și în acest moment este timpul să cheltuiți profitul pentru achiziționarea de pește nou.

Și în această afacere există autorități de reglementare, serviciul epidemiologic sanitar va preleva apă de două ori pe an. În plus, toți peștii vor fi verificați. Toți peștii și alimentele pe care le consumă trebuie să aibă documente. Această afacere este specială prin faptul că de la bun început necesită investiții de capital real, dar nu va fi posibil să experimentați profituri în curând. Principalul venit va veni atunci când peștele va ajunge la maturitate și va începe să producă ouă.

Condiții pentru creșterea peștilor sturioni

Echipamente pentru o mini-ferme:

Pentru existența normală, peștii au nevoie de apă curgătoare curată, pe care rezervoarele care curg nu le pot furniza. Prin urmare, va trebui să cumpărați și o instalație închisă de alimentare cu apă. Această instalație include: rezervoare, senzori, încălzitoare și conducte, un generator de oxigen și o lampă UV care dezinfectează apa, precum și filtre și un compresor. Un astfel de sistem stimulează mișcarea constantă a apei, ceea ce îi permite să fie filtrată, îmbogățită cu elemente de oxigen și returnată în rezervor. Apa murdară intră în sistemul de canalizare; un anumit procent din apă este supusă evaporării. Acest lucru sugerează că ar trebui adăugat în mod constant la sistem.

Cum să hrănești peștii corect?

Dieta alevinilor diferă de cea a peștilor adulți. O dată la zece zile, peștii trebuie sortați în funcție de dimensiunea lor și apoi hrăniți în rezervoare diferite. Când dvs ferma de sturioni De îndată ce începe să se dezvolte, veți putea merge la magazine pentru hrană specială, dar de acum înainte, este destul de probabil să învățați să o pregătiți singur.

Cum să alegi prăjitul potrivit?

Cum să obțineți urmași sănătoși?

Pentru a crește aleeții, va trebui să aveți anumite cunoștințe în acest domeniu, precum și să obțineți un incubator. Mai întâi, ouăle trebuie fertilizate artificial, apoi plasate în rezervoare speciale în care trebuie spălate cu apă și saturate cu elemente de oxigen. Apariția larvelor este de așteptat după șapte zile, iar transformarea lor în alevin nu va avea loc mai devreme de treizeci de zile mai târziu. O altă opțiune de afaceri este să se concentreze pe creșterea bebelușilor și pe vânzarea acestora altor crescători. Dar pentru a face acest lucru, ar trebui să studiați cu atenție toate caracteristicile creșterii sturionilor.

Carolina Emelyanova

Creșterea sturionilor este foarte promițătoare și afaceri profitabile, V rețele de vânzare cu amănuntul costul a 1 kg de sturion este de aproximativ 20 USD, iar caviarul negru este mai mare de 1000 USD per kilogram. Un preț atât de mare se datorează gustului foarte mare al sturionului, mâncărurilor de sturion - carte de vizită aproape fiecare restaurant. Puteți crește sturioni acasă folosind bazine de polipropilenă cu o sursă de apă închisă.

Ferma de sturioni.

O fermă modernă de sturioni este o cameră cu piscine conectate la un sistem de purificare a apei. Apa este în circulație circulară constantă, purificată și umplută cu oxigen.

ÎN conditii naturale, pe măsură ce temperatura apei scade, creșterea sturionului încetinește; La ferma de sturioni se menține constant temperatura optimă a apei din bazine, astfel încât peștii nu se opresc din creștere și cresc mult mai repede. În astfel de condiții, caviarul poate fi obținut de la femele la vârsta de 5-6 ani, după ce au primit caviar, femelele sunt trimise înapoi în bazine.

Deci, de ce aveți nevoie pentru a crește sturioni acasă?

Spațiu pentru o fermă de sturioni.

Cameră cu încălzire și alimentare cu apă. Spațiile pentru o fermă de pește poate fi un hangar izolat, o seră încălzită cu capital sau aproape orice cameră cu încălzire. Camera trebuie racordata la reteaua electrica, alimentare cu apa si canalizare.

Pentru a determina suprafața incintei, puteți proceda din următoarele calcule: pentru a crește 1 - 1,5 tone de sturioni pe an, veți avea nevoie de o cameră cu o suprafață de aproximativ 40 m², dar trebuie să luați în considerare posibilitatea extinderii fermei în viitor.

Pentru a reduce costul creșterii sturionilor, cea mai bună opțiune ar fi să localizați ferma propriul complot, nu trebuie să plătiți chirie lunară pentru sediu și totul va fi în permanență sub controlul dumneavoastră.

Instalarea de alimentare cu apă închisă RAS.

Instalația constă din:

Piscinele sunt rotunde sau dreptunghiulare; cele mai populare sunt piscinele din polipropilenă (costul unei piscine cu 3 cuburi este de 300 USD). Pentru a crește 1 tonă de pește anual, veți avea nevoie de bazine cu un volum total de 16 m³.

Sisteme de aerare: suflante, difuzoare.

Generator de oxigen.

Un complex pentru menținerea transparenței apei - un ozonizator, un flotator și o pompă.

Conducte, scurgeri, fitinguri.

Senzori de oxigen, presiune, pH.

Mini laborator pentru testarea calitatii apei - oximetru, pH-metru, teste colorimetrice.

Filtru mecanic tambur.

Biofiltru.

Filtru de carbon.

Pompe de circulație, principale și de rezervă.

Compresor de aer.

Lampa UV pentru dezinfectarea apei.

Schimbatoare de caldura - incalzirea apei iarna si racirea vara.

Dozator de alimentare cu bandă.

Generator pe benzină în caz de întrerupere de urgență a curentului electric.

Diagrama de instalare RAS.

Puteți asambla singur instalația dacă vă consultați cu un specialist RAS.

Întreaga instalație fără generator va costa cel puțin 4.000 USD dacă cumpărați instalația de la producător. Astăzi, peste 80% din unitățile vândute sunt vândute prin intermediari, care, la rândul lor, se prezintă ca producători și fac un markup de câteva ori mai mare. Cauta producatori directi si cumpara instalatii doar de la ei.

Creșterea de sturioni acasă este o idee de afaceri.

După lansarea și instalarea sistemului RAS, următorul pas va fi achiziționarea de prăjiți, furaje și consumabile.

Se achiziționează material săditor pentru puii de sturioni cu o greutate de 5 g, prețul este de 10 - 15 ruble. pe bucată. Sturionul este un pește care locuiește pe fund și își mănâncă cea mai mare parte a hranei în partea de jos, astfel încât densitatea de stocare este luată din calculul suprafeței fundului rezervorului. Densitatea optimă de stocare pentru alevin va fi de 300 buc. pentru fiecare m² de fundul piscinei.

Pentru un antreprenor începător, cea mai bună opțiune ar fi să crească pește până la o greutate de 500 g pentru restaurante. Restaurantele cumpara sturioni cu greutatea de 500 g, aceasta greutate de peste se portioneaza, adica din 500 de grame de sturion se obtine o portie gatita de 370 g.

De obicei, un restaurant cumpără aproximativ 60 kg de sturioni pe lună, unele restaurante pot să plătească imediat în numerar; De obicei, livrate la restaurante în zilele de marți și vineri, unele restaurante cumpără sturioni refrigerați, altele doar vii.

Peștele crește până la o greutate de 500 g în 6 – 9 luni.

Pentru a crește 1 tonă de sturion în 9 luni, va trebui să cumpărați:

Prăji - 1800 buc. pret 15 ruble. lucru. – 27.000 de ruble.

Pentru fiecare tonă de sturion crescut veți avea nevoie de 1.400 kg de furaj – 70.000 de ruble.

Costurile cu energie electrică vor fi de aproximativ 30.000 de ruble pentru întreaga perioadă (inclusiv încălzirea apei în timpul iernii).

Plata pentru apă nu este luată în considerare, deoarece ferma este situată pe propriul teren cu o fântână astupată.

Alte cheltuieli minore 50.000 RUB.

Costul principal al creșterii a 1 tonă de sturion va fi de aproximativ 177.000 de ruble.

Costul 1 kg - 177 ruble.

Restaurantele cumpără sturioni pentru o medie de 500 de ruble. pentru 1 kg.

Profitul din fiecare kilogram este de aproximativ 323 de ruble.

Din vânzarea unei tone de sturioni, profitul va fi de aproximativ 323.000 de ruble.

Calculele date sunt aproximative și pot varia în funcție de prețurile din regiune, fiecare fermă necesită un calcul individual.

Acest articol discută despre creșterea sturionilor acasă ca idee de afaceri, iar întreaga tehnologie necesită un studiu amănunțit al literaturii despre această problemă. Pe măsură ce ferma se extinde și se dobândește experiență practică, în câțiva ani se va putea obține caviar negru de la femele de sturioni de 5-6 ani, cu valoarea de piata caviarul negru costă mai mult de 1000 USD per kilogram, profitul din fermă poate fi semnificativ.

Ferma de sturioni. Creșterea de sturioni acasă este o idee de afaceri.

Idei de afaceri populare

Cum să faci bani pe YouTube

Sturionul rus este unul dintre cei mai numeroși reprezentanți ai genului Acipenser. Acest pește poate fi crescut cu succes în propria mini fermă folosind sisteme închise de alimentare cu apă - RAS (acestea nu numai că pot accelera procesul, ci și crește productivitatea) sau într-un iaz artificial. Dacă aveți cunoștințe despre tehnologia de reproducere și menținerea condițiilor optime, puteți crea o afacere extrem de profitabilă pe baza acestei idei.

Cum să crești sturioni acasă?

Sturionii locuiesc în bazinele Mării Negre, Azov și Caspice și în râurile care se varsă în acestea, creând stocuri piscicole locale. Corpul individului are o formă alungită, în formă de fus, botul este scurt și tocit. Culoarea poate varia foarte mult, de regulă, este gri-negru, gri-maro.

Creșterea sturionilor la domiciliu este posibilă numai dacă sunt asigurate condiții optime mediu. Acestea pot fi create într-un iaz artificial sau prin instalarea unei instalații închise de alimentare cu apă. Pentru a instala acesta din urmă veți avea nevoie teren cu o cameră sau un hangar izolat fără cadru. Suprafața nu trebuie să fie mai mică de 30 m², cea mai buna varianta– 100 m². Clădirea trebuie să fie asigurată cu energie electrică, alimentare cu apă, canalizare și încălzire (acest lucru se poate face cu propriile mâini).

Dar atunci când creați un rezervor de sturioni, trebuie să acordați o atenție deosebită aspectului patului de sol, asigurării unei aprovizionări bune cu apă și posibilității de descărcare a apei. Este bine dacă terenul are o depresiune naturală sau formă de râpă cu pantă uşoară şi pantă longitudinală uşoară. Dacă iarna nu este posibilă menținerea temperaturii optime a apei, atunci sturionul trebuie mutat în piscină și returnat la iaz numai primăvara (cu câteva zile înainte de aceasta, salinitatea apei trebuie crescută la 5% ). În plus față de aceste opțiuni, sturionii pot fi crescuți în rezervoarele de decantare termică din apropierea centralelor electrice. Acest lucru facilitează asigurarea unor condiții optime de temperatură. Rata de creștere a stocului de pește este inegală, dar în medie aceștia câștigă 500 g în 6-8 luni.

Pentru a transforma creșterea sturionilor într-o afacere profitabilă și pentru a o face în mod legal, trebuie să vă înregistrați legal activitățile. Proprietarii fermelor piscicole de acasă lucrează în cadrul celui de-al doilea grup fiscal cu un singur impozit. Clasificator de specii activitate economică(KVED) – piscicultură de apă dulce, acvacultură. SES nu va verifica ferma de origine, dar pentru serviciul veterinar trebuie să pregătiți un certificat din formularul nr. 1 pentru material săditor, un certificat pentru furaje și să știți că va fi luată o probă de apă. Pentru a obține un permis de inspecție veterinară care să autorizeze comerțul cu sturioni, trebuie să furnizați câteva kilograme de produs pentru analiză. Rospotrebnadzor nu va efectua o inspecție, de la 1 ianuarie 2016 până la sfârșitul anului 2018, controale programate organizații, întreprinzători individuali în domeniul afacerilor mici.

Creșterea comercială a sturionilor a început să se dezvolte activ în ultimii 10-15 ani. Acest lucru a fost făcut pentru prima dată în țările în care rezervele naturale sunt limitate (SUA, Europa de Vest). Deschiderea unei ferme piscicole este o afacere profitabilă, deoarece în multe regiuni piscicultura este foarte limitată, iar vânzările sunt sezoniere sau spontane. Există multe exemple de implementare cu succes a acestei idei de afaceri în Rusia.

Sfaturi: pentru a reduce efectul factorilor de stres - utilizarea furajelor care nu sunt tipice pentru pești, impactul manipulărilor de piscicultură (cântărire, sortare), este recomandabil să se includă probiotice în alimente.

Echipament pentru creșterea sturionilor la domiciliu, preț

Instalația închisă de alimentare cu apă este formată din următoarele părți:

1. Bazine pentru sturioni (unul costă aproximativ 14 mii pe 3 m³, veți avea nevoie de 4-10 dintre ele). Arată ca niște recipiente din fibră de sticlă și alte materiale, uneori cu ferestre pentru observație. Piscinele ar trebui să vă permită să curățați rapid apa, să vedeți clar turma și să nu creați situații traumatizante (suprafață aspră neuniformă, colțuri ascuțite).
2. Conducte (aproximativ 5 mii de ruble).
3. Sistem de filtrare și pompe (100-500 mii). Include un generator de oxigen, un filtru mecanic și biofiltru și o instalație UV. Necesar pentru a elimina excesul de alimente și fecale din apă.

De asemenea, acasă, se poate instala un sistem de susținere a vieții de urgență a sturionilor și o unitate de tratare a apei (pentru dezinfecție, reglare a temperaturii și saturarea cu oxigen a apei). Există module de creștere a peștilor gata făcute disponibile pentru vânzare. Prețul (în funcție de performanță) variază de la 200 la 750 de mii de ruble. Consumul de energie electrică este în medie de 3,7-5,5 kWh. Pe lângă componentele de bază ale sistemului, veți avea nevoie de containere pentru transportul și dezinfectarea echipamentelor, mese, cuști, tăvi pentru reproducerea alevinilor și incubarea larvelor, bariere pentru pești și capcane cu spumă. De asemenea, trebuie echipat un iaz artificial pentru creșterea sturionilor. Componente necesare: filtre, pompă, lămpi cu ultraviolete.

Crescătorii de pește cu experiență spun că pentru a crea fermă acasă Veți avea nevoie de aproximativ 3 mii de dolari pentru a achiziționa echipament și de o medie de 1000 de dolari pentru a cumpăra aleeți și furaje.

Sfaturi: Este foarte posibil să realizați unele echipamente pentru creșterea sturionilor cu propriile mâini (piscina, biofiltru, sistem de încălzire). Instrucțiunile de fabricație pot fi găsite online pe forumuri specializate, site-uri web și în literatura de specialitate.

Pentru a minimiza riscurile și pentru a înțelege în mod clar etapele de dezvoltare a unei ferme de sturioni acasă, merită să scrieți un plan de afaceri care să țină cont de toate nuanțele, costurile necesareși se calculează profitabilitatea așteptată.

Hrana pentru sturioni DIY

Viteza și calitatea creșterii peștilor depind direct de nutriție. Echipamentele speciale vă vor ajuta să dozați cu precizie fiecare masă acasă, iar filtrele speciale vor purifica rapid apa de reziduurile alimentare și deșeurile. Toate procesele din instalațiile închise de alimentare cu apă sunt automatizate, iar senzorii monitorizează parametrii hidrochimici ai apei. Majoritatea crescătorilor de pește începători preferă să ofere adulților și peștilor tineri hrană comercială granulată uscată. Dar le poți face singur.

Sfaturi: temperatura optimă pentru reproducerea sturionului este de 20-22°C.

Nu există un consens asupra proporțiilor și compoziției furajelor care sunt cele mai bune. Fiecare piscicultor cu experiență are propria sa opinie în această chestiune. Dar programul optim de nutriție a fost dezvoltat de mult. Fry ar trebui să mănânce de până la 12 ori pe zi, adulți - 6, de preferință în același timp, apoi reduceți frecvența meselor. Doza zilnică este calculată folosind tabele speciale de furaje, de exemplu conform lui Ponomarev. Mâncarea se dă în porții mici, urmărindu-se gustul. Este important de știut că diferitele alimente au propriile dimensiuni ale particulelor sau granulelor:

• starter (pentru larve, animale tinere);
• producție (pentru sturioni comerciali).

Acestea trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, fibre, lizină și fosfor. Dacă aveți experiență, puteți face singur amestecuri nutritive. Pușii de sturioni (pești tineri) se hrănesc cu creveți de saramură, viermi tubifex, oligochete și zooplancton dafnii. După ce s-a îngrășat mai mult de 35 g, se pornesc hrana de pornire. În stadiul inițial, este mai bine să îl utilizați produse industriale. De-a lungul timpului, adulții pot fi hrăniți cu amestecuri nutritive făcute cu propriile mâini acasă. Sunt preparate din peste tocat, faina speciala, praf de ou, drojdie si premix (un amestec de suplimente alimentare, vitamine, minerale pentru imbogatirea alimentelor). De asemenea, diferite rețete includ adesea grâu, mazăre și șprot de soia. Dieta poate fi îmbogățită cu viermi de mătase, creveți de saramură și chlorella.

Este convenabil să organizați o fermă de pește într-o casă de țară sau într-un sat unde există suprafața necesară și condițiile necesare. Pe lângă această opțiune, există și alte oportunități de a începe propria afacere investitie minima, de exemplu, începeți să creșteți pui broiler, legume, căpșuni într-o seră și să creșteți purcei vietnamezi.

Este profitabilă creșterea sturionilor acasă?

Înainte de a vă deschide ferma piscicolă, este important să vă identificați piața țintă. Sturionul este considerat un pește valoros din punct de vedere industrial. Face posibilă obținerea de produse precum:

• carne (cruda, congelata, sarata, uscata, afumata);
• caviar;
• lipici (pentru producție se folosesc vezicile de înot);
• produs alimentar vizigu (coarda dorsală).

De regulă, sturionul este cultivat acasă până la o greutate de 500-600 g și vândut. Acest produs este relevant pentru proprietarii de restaurante, magazine, supermarketuri, organizații cu ridicata, poate fi vândut cu succes și pe piață. Datorită tendinței de scădere a stocurilor de sturioni, prețurile la produsele piscicole cresc în fiecare an. În America și țările europene, prețul de piață pentru 1 kg de carne de sturion este de 18-22 USD. Pe piața internă, costul sturionului începe de la 500 de ruble. Potrivit experților, o fermă de pește cu o productivitate de aproximativ 5 tone pe an oferă proprietarului un profit de până la 2,5 milioane de ruble, iar profitabilitatea poate ajunge la 50-60%. Pe lângă carne, piscicultorii vând cu succes caviar și momeală.

Dacă proprietarul nu se grăbește să returneze investiția, atunci este mai profitabil să păstrați sturioni pentru caviar. Potrivit recenziilor crescătorilor de pește, 1 kg vă poate câștiga 700-900 USD. Dacă este necesar, RNKB Bank poate emite un împrumut pentru o afacere în Crimeea „Pentru dezvoltarea afacerii” în valoare de 500.000 până la 70.000.000 de ruble. (perioada de rambursare – 6-60 luni).

Creșterea sturionilor în RAS

Puteți crea o fermă de sturioni profitabilă instalând o sursă de apă închisă. Face posibilă asigurarea condițiilor optime pentru creșterea rapidă a sturionilor în condiții artificiale. Costul unui proiect tehnologic gata făcut pentru reproducere, de exemplu, 5 tone pe an (inclusiv consultații și vizite de specialitate pentru înființarea și lansarea sistemului) nu este ieftin. Dar îl poți crea singur acasă. Creșterea sturionilor în sisteme închise de alimentare cu apă poate accelera foarte mult creșterea peștilor și poate reduce mortalitatea în comparație cu condițiile naturale.

Condițiile principale sunt respectarea tehnologiei de creștere a sturionilor într-un ciclu închis de alimentare cu apă și optimizarea regimului de temperatură. Acești parametri oferă condiții favorabile pentru consumul productiv, utilizarea furajelor, creșterea ratei de creștere și dezvoltare și consumul de oxigen. Este important să ne amintim că fluctuațiile semnificative de temperatură inhibă creșterea animalelor tinere. De asemenea, pentru intensitatea producției la domiciliu, sunt foarte importanți parametrii densității de plantare a indivizilor, saturația cu oxigen a apei și stabilitatea parametrilor hidrochimici.

Eficiența reproducerii artificiale a sturionilor poate fi crescută prin modificarea momentului de obținere a produselor de reproducere și de reproducere a larvelor și a animalelor tinere. Prin urmare, mini-fermele trebuie să fie echipate cu module speciale cu condiții de temperatură controlată. Este recomandabil să păstrați puii de reproducție și să creșteți animalele tinere în apă cu salinitate ridicată.

Pe lângă carne, proprietarul fermei va putea vinde caviar. Dar procesul de creștere are propriile sale caracteristici. Este necesar să se determine sexul într-un stadiu incipient și să se separe femelele într-o turmă separată. În condiții RAS (spre deosebire de cele naturale), procesul de maturare a acestora are loc mai rapid datorită menținerii pe tot parcursul anului în apă cu o temperatură optimă.

Tehnologiile moderne fac posibilă crearea unei producții automate de sturioni acasă, cu pierderi minime și profituri bune. Ferma piscicolă trebuie să fie echipate cu echipamente care să creeze maxim conditii confortabile pentru creșterea sturionilor. Cunoașterea tehnologiei și o căutare preliminară a unei piețe vă vor permite să transformați o idee de afaceri într-o afacere foarte profitabilă.

Crește sturioni acasă. Nu vom face publicitate caviarului, deoarece acesta este un produs care este un adevărat depozit de microelemente utile, vitamine și minerale.

Ciclul său de creștere este destul de lung. Acest articol se va concentra pe producția de pește, care este, de asemenea, foarte solicitată în restaurante și supermarketuri.

Producția presupune obținerea de produse ecologice precum carnea de sturion. Această rasă de pești include multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt: ​​beluga, sterlet, sturion stelat, sturion siberian și rus.

De aspect aceşti locuitori adâncimi subacvatice deși au diferențe, acest lucru nu afectează procesul de creștere a sturionilor acasă - pentru toate soiurile este aproximativ la fel.

Mulți sceptici vor începe imediat să se îndoiască și să pună o mulțime de întrebări. Ne dorim imediat să risipim toate îndoielile și să dăm o mulțime de argumente cu privire la lecție

• Cererea de produse este destul de mare, iar acest lucru este posibil datorită numărului mare de supermarketuri cu produse alimentare, magazine de pește și restaurante prestigioase.
• nu necesită cheltuieli mari, ceea ce în faza inițială devine un avantaj clar.
• Concurența relativ scăzută face posibilă vânzarea mărfurilor la prețuri mari, ceea ce crește Mulți oameni nici măcar nu au auzit de creșterea sturionilor acasă, iar acest lucru promite perspective mari.
• În fiecare zi trebuie să-ți dedici doar 3-4 ore din timpul tău și o poți face în paralel cu alte lucruri.
• Creșterea peștilor sturioni nu necesită cunoștințe și abilități speciale, iar toate acestea pot fi găsite pe Internet pe forumuri tematice de pe Internet.
• Sturionul trăiește bine acasă și nu este un pește pretențios. Practic, nu este susceptibil la boli și problemele pot apărea doar atunci când îi hrănește cu alimente de calitate scăzută.
• și se plătește în 6-9 luni.

Aceste argumente sunt destul de suficiente pentru a începe creșterea sturionilor.

Subtilitățile juridice ale afacerii

Creșterea piscicolă este cea mai potrivită pentru aceste scopuri, dar are și propriile sale subtilități, așa că consultați biroul fiscal, nu va fi niciodată de prisos. Mai multe detalii despre cum să alegeți OKVED-ul potrivit pot fi găsite la link - http://okvjed.ru/okved_razdel_b.html

Tehnologie pentru creșterea sturionilor acasă

Nu este nimic complicat în acest tip de afaceri, dar trebuie să cunoașteți anumite subtilități ale acestei chestiuni. Este important să alegeți spațiile, echipamentele și hrana potrivite pentru pește.

Cameră pentru sturioni

O suprafață de 25-30 de metri pătrați este potrivită pentru creșterea peștilor din această rasă. Ar putea fi ca casă privată, și o cameră mare într-un apartament din oraș.

Camera trebuie să fie încălzită. Temperatura apei în piscine în timpul iernii nu trebuie să fie mai mică de 17 grade Celsius, iar vara să nu depășească 24 de grade.

Dacă este dificil să găsești o locație potrivită, atunci poți echipați o seră încălzită din policarbonat și instalați toate echipamentele necesare în ea.

Echipamente pentru piscicultură

Echipamente specializate dotate cu tot ce este necesar pot fi achiziționate de la firmele producătoare. Prețurile variază și depind de volumul containerelor.

În medie, un antreprenor începător va trebui să cheltuiască 10-15 mii de dolari și nu toată lumea are astfel de fonduri. Puteți merge în altă direcție și puteți face sau cumpăra singur containere. Sturionul se va simți bine chiar și în bazine nespecializate.

Dimensiunea minimă a containerului ar trebui să aibă 1,5-2 metri în diametru și 0,8-1 metru adâncime. Dacă faci calculul, poți obține aproximativ o tonă de sturioni dintr-un astfel de bazin într-un sezon, ceea ce vei fi de acord că este destul de mult.

În timpul procesului de creștere, toți peștii sunt împărțiți în categorii, iar pentru fiecare dintre ele există anumite cerințe minime. Acestea sunt după cum urmează:

• Sturion până la 300 de grame - diametru până la 1,5 metri, adâncime 0,6-0,8 metri.
• Sturion de la 300 de grame la 2 kg - adâncime de la 0,8 la 1,2 metri, diametru de la 1,5 la 2,2 metri.
• Malek sunt recipiente dreptunghiulare cu o adâncime și lățime de 0,5 metri și o lungime de până la 2 metri.

Dacă aveți o casă de țară cu un iaz, atunci, în sezonul cald, creșteți sturioni în ea. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pregătiți fundul și să udați - plantați plantele și adăugați moluștele și viermii necesari.

În timpul iernii, pentru a preveni înghețarea peștilor, este necesar să-i mutați în bazine de plastic și, când vremea se încălzește, să-i eliberați înapoi în habitatul lor natural.

Starea apei din recipiente trebuie monitorizată cu atenție și pentru aceasta se utilizează următoarele echipamente:

• Filtre si pompe.
• Un compresor echipat cu conducte pentru alimentarea cu aer și apă.
• Hranitoare automate si plase.

Cumpărarea alevinilor pentru reproducere

Puteți cumpăra pui de sturioni în fermele piscicole specializate. Pentru a nu greși, trebuie să aflați în detaliu despre locul de unde urmează să cumpărați prăjelii.

Cel mai bine este să întrebați antreprenori cu experiență sau să studiați forumuri specializate pe această problemă. Achiziționarea alevinilor este o etapă foarte importantă care trebuie abordată cu foarte multă seriozitate. Rentabilitatea afacerii în viitor poate depinde de acest lucru.

Hrănirea sturionilor

Deoarece acest pește este destul de nepretențios la mâncare, există mai multe opțiuni. Puteți achiziționa produse din străinătate sau producătorii interni, și, de asemenea, face-l singur.

Adulții sunt hrăniți de 4 ori pe zi, animalele tinere - de 6 ori. Multe depind de calitatea furajului, iar dacă produsul este slab, peștele se va îngrășa foarte încet. Sturionul se hrănește de jos, astfel încât particulele de amestec ar trebui să se scufunde în fund și să nu se înmoaie în apă timp de aproximativ 30 de minute.

Compoziția furajelor de înaltă calitate a oricărei modificări ar trebui să fie după cum urmează:

• Aproximativ 45-50% proteine.
• Aproximativ 25% grăsime brută.
• Fibre – 3-4 procente.
• Vitamine, minerale și oligoelemente necesare peștilor.

Probleme posibile

Acest pește este ușor de îngrijit și nu necesită condiții speciale pentru reproducere. Dar unele nuanțe trebuie respectate.

Un punct important atunci când crește sturionul este respectarea dietei. Este necesar să dați mâncare în același timp, altfel peștele o poate refuza!

Următorul lucru care poate duce la moartea sa sau la creșterea lentă este apa rece și poluată. Temperatura sa nu trebuie să scadă sub 17 grade Celsius. Este necesară purificarea și schimbarea apei pe măsură ce aceasta devine contaminată.

Plan de afaceri pentru creșterea sturionilor acasă

Acest punct este cel mai interesant pentru un antreprenor. Cât poate aduce într-un an? S-a remarcat mai sus că dintr-un bazin instalat într-un apartament puteți obține aproximativ o tonă de pește.

Pentru o asemenea cantitate de sturion este necesar să achiziționați aproximativ 2000 de bucăți de alevin, costând 0,2 dolari. Va trebui să cumpărați furaj pentru creșterea unei toni pentru 1000 de dolari.

Alte cheltuieli includ plăți pentru apă și electricitate dacă nu aveți propria fântână. Se vor sumă aproximativ 500 USD pentru întregul ciclu.

Daca cumperi complet echipament finit, atunci o trusă pentru creșterea unei astfel de cantități de pește va costa 10.000 USD. Atunci când îl faceți singur și achiziționați elemente individuale (filtre, alimentatoare, compresoare, plase, containere etc.) puteți investi 4-5 mii de dolari.

Ne calculăm investițiile și costurile:

• Malek – 400 USD.
• Hrană – 1000 USD.
• Apă și electricitate – 500 USD.
• Piscina cu echipament – ​​5.000 USD sau 10.000 USD.

Adică va trebui să investești 7.000 USD în această afacere dacă autoproducție echipament și 12.000 USD la achiziționarea unui kit gata făcut.

Sturionul poate fi vândut în restaurante și hipermarketuri pentru o medie de 8 dolari pe kilogram. Adică de la o tonă primim 8000$. Se dovedește că dacă faci singur echipamentul, poți recupera investiția într-un an atinge un profit net de 1000 USD.

În cazul achiziționării unui kit gata făcut, după doi ani de muncă, venitul peste investiție va fi de 2.000 USD. În viitor poți primi anual aproximativ 6.000 USD profit net.

Pentru a rezuma, putem spune că creșterea sturionilor acasă este foarte profitabilă. Până acum există foarte puțină concurență în această industrie, dar într-un an sau doi situația se poate schimba. Mult succes cu afacerea ta!

Cultivarea sturionilor acasă - videoclip cu instrucțiuni pas cu pas: