Ce este cel mai bine să crești într-o seră în diferite anotimpuri. Afaceri în sere: ce este mai profitabil să crești și care este profitabilitatea? Ce este cel mai bine să crești pentru afaceri?

Pentru a determina cât de profitabil afaceri cu sere, este important să ai plan de afaceri gata. Pentru a face bani buni, trebuie să știți cu ce trebuie făcut pentru un profit maxim costuri minime. Puteți începe cu o mică seră pe parcela personală.

Mulți grădinari sunt interesați să cultive plante de vânzare pe tot parcursul anului. Această opțiune este posibilă în latitudinile temperate numai atunci când sunt echipate sere de iarnă. Există mai multe tipuri de centrale termice în sezonul rece: cu energie electrică, apă sau gaz. Rama poate fi din lemn, metal sau plastic. De asemenea, va trebui să construiți o fundație.

Acoperiri pentru sere:

• folie de polietilenă;
• policarbonat;
• Sticlă.

Cea mai ieftină opțiune este filmul. Dar, în același timp, are o serie de dezavantaje: conduce slab lumina și este fragilă. Acoperirea filmului trebuie înlocuită în fiecare sezon, ceea ce reduce semnificativ profitabilitatea.

Sticla are o durată de viață mai lungă. Dar aceasta nu este o opțiune ieftină. În același timp, o astfel de acoperire transmite prea multă radiație ultravioletă, care afectează negativ creșterea culturilor. Vara va trebui să creați umbră plantelor.

Cea mai bună opțiune este o seră din policarbonat pe tot parcursul anului. Foile sunt destul de puternice, flexibile și ușor de tăiat. Policarbonatul are proprietăți excelente de reținere a căldurii și protejează plantele de efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete.

Pentru a conduce o afacere cu seră, trebuie să pregătiți o seră înclinată. Această formă vă va permite să creați o lumină naturală bună, iar zăpada nu se va acumula pe acoperiș. Este mai bine să întunecați partea de nord a structurii folosind bare sau blocuri de cemento. În acest fel, mai multă căldură va fi reținută în interiorul serei și puteți economisi costurile de încălzire.

Pentru serele industriale este necesar să se instaleze ventilație și un sistem hidroponic cu irigare prin picurare.

Este necesar să se angajeze în afaceri cu sere atunci când se construiesc sere de mare volum. Dimensiuni optime- de la 500 mp. metri la 1 hectar. În unele cazuri, este posibilă dotarea serelor mai mici pentru flori, ierburi sau legume.

Rentabilitatea efectului de seră ca afacere

Rentabilitatea medie a unei sere de iarnă este de 20%. Culorile și verdele au rate mai mari – 30%. Serele de legume sunt mai puțin profitabile - 15%.

Reguli management de succes afaceri cu sere:

1. Alegerea corectă a culturii de crescut. Pentru începători, este optim să crească verdeață. Ea nu are întreținere foarte mare. Pentru fermierii mai experimentați, florile și fructele de pădure sunt potrivite. Legumele sunt cultivate cel mai bine în regiunile cu cea mai mică concurență.
2. Construcția unei structuri de seră de încredere. Este necesar să ne gândim în detaliu la sistemul de încălzire, ventilație și climatizare. Merită să folosiți numai materiale de construcție de înaltă calitate, pentru a nu efectua reparații în fiecare sezon.
3. Alegerea optimă a tehnologiei de creștere. Puteți alege metoda solului, hidroponia sau cultivarea culturilor suspendate.
4. Compoziția solului fertil. Solul trebuie fertilizat în mod regulat. Solul vegetal trebuie înlocuit periodic pe măsură ce se epuizează.
5. Alegerea soiului potrivit. Trebuie să cumpărați soiuri speciale cu rezistență la dăunători, un sezon de creștere scurt și producții mari.

Dacă sunt respectate reguli simple, sera de acasă a unui fermier poate deveni o unitate mare de producție. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă evaluați în mod rațional capacitățile. Mai întâi trebuie să creați un plan de afaceri.

Ce este profitabil să crești într-o seră de vânzare?

Mai întâi trebuie să studiezi nevoile pieței. Cererea poate varia în funcție de sezon. În primul rând pentru rentabilitate este creșterea florilor. Randamentul ridicat și nepretenția le permit chiar și începătorilor să înceapă să vândă verdeață. Abia apoi vin legumele, ciupercile și fructele de pădure.

Puteți obține primul profit prin creșterea florilor. Toate investițiile se vor amortiza în decurs de un an. Dar, în același timp, o serie de factori influențează veniturile, ceea ce face ca o astfel de afacere să fie un val.

Factori care afectează profitul producției de flori:

1. Varietate de flori. Puteți crește plantele în ghivece sau puteți tăia tulpinile. A doua opțiune este mai ușor de crescut, dar are un termen de implementare limitat.
2. Metoda de vânzare. Este necesar să se stabilească relații comerciale în prealabil. Cea mai bună opțiune– florărie personală.
3. Capacitate de adaptare la nevoile pieței.

Conducerea unei mici afaceri cu flori are dezavantaje semnificative. Deci plantele își pierd rapid aspectul prezentabil, sunt greu de transportat, iar cererea pentru ele este destul de instabilă. Aceasta nu este o sarcină ușoară, este mult mai ușor să vindeți verdeață.

Principalul avantaj al cultivării verdețurilor este randamentele mari. Puteți obține până la 10 recolte pe an. Din acest motiv, profitabilitatea este egală cu producția de flori.

Merită să ne amintim că o seră este destinată creșterii unui tip de cultură. Acest lucru se explică prin cerințele individuale de microclimat. Dacă utilizați cultivarea în comun, atunci numai plante care sunt similare în îngrijire.

Cultivarea citricelor într-o seră ca afacere: lămâi și portocale

Cultivarea plantelor exotice necesită un sistem special de îngrijire. Lămâile, portocalele, mandarinele trebuie puse fie în pământ închis, fie cultivate în ghivece. Vara, ghivecele cu plante sunt așezate afară, iar odată cu apariția vremii reci sunt ascunse într-o seră confortabilă.

Caracteristici ale cultivării fructelor exotice de vânzare:

• Este necesar să se țină cont de parametrii necesari de microclimat;
• Sera de iarnă trebuie încălzită;
• Este necesar să fertilizați în mod regulat solul.

Pentru lămâi, temperatura optimă în seră în timpul iernii este de 6-10 grade. Lumina ar trebui să fie difuză. Iluminatul natural nu este de obicei suficient. Este necesar să instalați surse de iluminat artificial.

Expunerea directă a plantelor de citrice la lumina ultravioletă este nedorită. Vara, sera trebuie să fie umbrită.

Sera trebuie ventilată periodic. Lămâilor nu le place umiditatea ridicată. Dacă respectați aceste reguli, puteți începe o afacere profitabilă de creștere a lămâilor.

Plan de afaceri optim pentru construcția de sere

Recenziile numerice vă permit să înțelegeți de unde să începeți construirea de sere. Mai întâi trebuie să alegeți direcția de cultivare: pe tot parcursul anului sau sezonier. Pentru a doua opțiune, puteți configura o seră de fermă obișnuită pe terenul dvs. personal. Comerțul constant cu plante proaspete necesită încălzire și iluminare automată la scară largă.

Secțiunile planului de afaceri:

• Descrierea activității;
• Descrieri ale zonei de afaceri;
• Analiza productiei produselor si serviciilor oferite;
• Cercetare de piață și direcție;
• Secvența deschiderii unei afaceri;
• plan de tranzacționare;
• Plan economic.

Pentru a întocmi un plan de construcție, este necesar să descrieți toate secțiunile de mai sus. În prima secțiune este necesar să se descrie activitățile și forma juridică. De asemenea, trebuie să evaluezi în mod sensibil proiectul și să indicați motivul succesului său.

Descrierea direcției afacerii trebuie să înceapă cu o listă a tuturor componentelor economiei. Trebuie să descrii totul în detaliu și să indicați scopul. De asemenea, merită să faceți calcule ale ratelor de consum pentru încălzire și energie electrică.

Analiza produselor și serviciilor ar trebui să includă tipul de comerț și o descriere a produsului oferit. Analiza pieței necesită o descriere a dezvoltării regionale sau regionale a afacerii cu efect de seră.

În ceea ce privește vânzările, trebuie să vă reprezentați clar cumpărătorul. De asemenea, este necesar să se stabilească relații comerciale. Ultimul punct se referă la profit, ce bani trebuie cheltuiți și câți să primiți, cât de repede se va plăti afacerea.

Agricultura cu efect de seră în Rusia ca o afacere

În zilele noastre există o dezvoltare rapidă a serelor. Motivul pentru aceasta este interzicerea importului anumitor produse. Acest lucru încurajează producătorii ruși să-și deschidă propria afacere.

2017 se caracterizează printr-o creștere a producției vegetale cu 13%. Până în 2020, suprafața alocată pentru sere va fi de 500 de hectare.

Această creștere are o serie de motive. Statul însuși este interesat de producția de plante autohtone. Chiar și Uralii sunt implicați activ în producția de legume, ierburi și chiar plante medicinale. Dacă comparăm situația serelor cu alte țări, putem concluziona că în Kazahstan această industrie abia începe să se dezvolte, iar în Ucraina există o dezvoltare rapidă a afacerii cu sere.

Probleme ale dezvoltării serelor:

• Venituri mici;
• Este nevoie de mult timp pentru ca construcția să plătească;
• Concurență mare;
• Cerere instabilă de bunuri;
• Personal calificat putin.

Uneori cererea de produse proaspete este destul de scăzută. Acest lucru se datorează vânzărilor sezoniere, când prețurile la produsele proaspete trebuie să fie reduse. Iarna, costul de producție crește semnificativ.

Afaceri cu efect de seră pe tot parcursul anului (video)

Fiecare om de afaceri ar trebui să înțeleagă cât de profitabil este să crești o anumită cultură. Pentru a face acest lucru, este important să creați un plan de afaceri și să gândiți în detaliu toate cele 1000 de idei. Puteți construi o seră cu propriile mâini pe terenul personal dintr-un sat sau sat.

Cultivarea legumelor și fructelor este una dintre cele mai rapide și mai fiabile modalități de a obține un venit bun și fără investiții mari. Puteți începe cu mici, apoi extindeți treptat gama de culturi cultivate și zona de vânzare. Cultivarea legumelor a fost și va fi întotdeauna o activitate promițătoare, principalul lucru este să elaborezi un plan de afaceri competent și atent.

Ce este profitabil să crești într-o seră de vânzare?

Aceasta este prima întrebare care necesită un răspuns clar. Puteți cultiva orice - de la cartofi și ierburi până la flori decorative. Dar pentru ca acest lucru să fie benefic, trebuie să studiezi piața de vânzări din regiunea ta sau unde urmează să-ți aprovizionezi produsele. Ar trebui alese acele culturi care nu numai că au mare cerere, dar pot fi cultivate fără probleme în condițiile pe care le aveți la dispoziție.

Acordați atenție diferitelor soiuri, recomandărilor producătorului de semințe, gândiți-vă imediat dacă veți planta legume, fructe sau flori în pământ deschis sau închis. Costurile și profiturile viitoare vor depinde în mare măsură de acest lucru. În regiunile de nord, întreținerea serelor este mult mai costisitoare decât transportul legumelor din sud - acesta este un fapt. În sud, zilele sunt mai lungi, forța de muncă este în general mai ieftină, iar subvențiile și beneficiile sunt mai ușor de obținut. Dar toate acestea nu contează dacă aveți o logistică slabă sau deloc stabilită.

Potrivit experților, cel mai mult direcție profitabilă agricultura cu seră este floricultură: pt anul trecut Cultivarea florilor din punct de vedere al investițiilor a depășit de cinci ori cultivarea culturilor de legume! Al doilea loc este ocupat de sere - sunt de patru ori mai profitabile decât serele de legume. Avantajele aici sunt evidente: patrunjelul, ceapa, mararul, salata verde si alte verdeturi sunt usor de intretinut si sunt mereu la cautare le puteti vinde in propria localitate; Și abia apoi vin diverse legume și fructe de pădure: castraveți, roșii, ardei, căpșuni, mure etc.

Rentabilitatea serelor depinde de condițiile meteorologice din zona dvs. Factorii naturali determină costurile menținerii temperaturii și umidității necesare în seră și nu uitați de cota stabilită de stat pentru consumul de energie electrică și gaz. O amendă amenință atât pentru cheltuire excesivă, cât și pentru... subcheltuire!

Luați în considerare cum vă veți crește pătrunjelul sau roșiile. Produsele cultivate hidroponic (adică într-o soluție specială, și nu în sol) sunt inferioare ca gust legumelor naturale și fructelor de pădure care au fost cultivate într-o zonă deschisă. Consumatorii noștri sunt neîncrezători în tot ceea ce este artificial și ar prefera să cumpere legume și fructe de import decât cele cultivate în regiunea lor, dar „in vitro”.

Și nu uitați că afacerea cu seră, indiferent dacă veți produce flori, ierburi sau legume, este întotdeauna sezonieră. Vânzările de flori de vârf au loc de trei ori pe an - pe 8 martie, absolviri și 1 septembrie. În restul timpului, sera cu flori se plătește doar de la sine, fără a aduce niciun profit real. Vânzările de legume de seră practic îngheață vara, când legumele măcinate ieftine sunt suficiente. Același lucru este valabil și pentru verdeață.

Și încă ceva: o seră va genera venituri doar dacă suprafața ei este de cel puțin 10 hectare. În caz contrar, afacerea ta se va transforma foarte curând într-un simplu hobby, oferind doar legume proaspete pe masa ta pe tot parcursul anului.

Cultivarea florilor ca afacere

În medie, puteți obține două milioane de ruble pe an dintr-o seră mică - este tentant? Dar acest lucru este supus unei organizări competente a producției. Iată câteva exemple etapele unui plan de afaceri pentru floricultură.

1. Aspect legal. Dacă aveți propriul teren care vă permite să amplasați o seră pe el, vă puteți înregistra ca proprietar al unui teren personal. Acest lucru va economisi taxe, dar vă va priva de dreptul de a vinde bunurile - totul va trebui vândut către revânzători. Dacă plănuiești să studiezi serios afacere cu flori, este logic să vă înregistrați imediat antreprenoriat individualși alegeți sistemul fiscal care vi se potrivește cel mai bine.

2. Construirea unei sere. Oamenii cu experiență recomandă o seră termos din policarbonat cu o suprafață de aproximativ 20 pe 5 metri. Important: nu vă zgârciți cu fundația pentru ca solul să nu înghețe iarna. Acoperișul trebuie să fie înclinat pentru a asigura o distribuție uniformă a razelor solare. Sera este amplasată de la vest la est, în timp ce peretele de nord este opac. Pentru a menține o temperatură stabilă în întreaga zonă a structurii, sistemele de încălzire și ventilație selectate corespunzător sunt importante. Dacă vă îndoiți că vă puteți descurca pe cont propriu toate complexitățile amenajării unei sere, contactați o companie specializată. Va fi mai scump, dar mai fiabil.

3. Solul și semințele. Cumpărați numai de la florarii de renume. Asigurați-vă că găsiți un agronom bun care să vă dea un sfat bun dacă este necesar, dacă dvs. nu aveți cunoștințe și experiență profesională. Alegeți acele flori care sunt la cerere - pe lângă trandafirii clasici și gladiole, ceva nou intră în modă în fiecare an, fiți cu ochii pe el.

4. Vânzări de produse. V-ați îngrijit cu sârguință de trandafiri sau lalele, rezultatul este evident - sera s-a transformat într-o grădină de flori parfumate. Ce acum? Publicitate. Dacă nu aveți propriul magazin sau cort pentru a vinde flori, ar trebui să găsiți cumpărători. Postați fotografii, cărți de vizită și reclame oriunde poți: pe internet, în piețele angro, în magazinele de flori. Vă rugăm să rețineți că puteți vinde nu numai florile în sine, ci și semințe, tuberculi, răsaduri, dacă doriți, pământ, îngrășăminte, ghivece și vaze pentru flori - acest lucru este, de asemenea, profitabil.

Costuri totale, aproximative - 400-500 mii de ruble, primul venit - în 6 luni, perioadă de rambursare - cel puțin 1 an, profit net - 2-3 milioane de ruble la costuri anuale 80-85 mii.

Cultivarea verdețurilor ca afacere

Producătorii profesioniști de verdeață au un profit net de cel puțin 100%. Acest lucru se realizează datorită perioadei scurte de coacere a cepei verzi - până la 30 de zile - și eficienței ridicate a utilizării spațiilor - rafturile pot fi aranjate pe două niveluri. O tăietură pe metru pătrat dă până la 1,5 kg de ceapă verde, care la un preț de vânzare cu amănuntul în medie de 5 USD pe kilogram se va ridica la un profit de 7,5 USD. În plus, dintr-o singură plantare se recoltează 3-4 recolte. În funcție de sezon, costurile nu vor depăși 50% din veniturile totale.

Astfel, plantând o suprafață de 100 de metri pătrați cu ceapă pe două niveluri, primim un venit de 1.500 de dolari. Costuri minus - 700 USD. Chiar dacă nu aveți cumpărători cu amănuntul pentru atât de multe produse la început, vânzările cu ridicata vor genera un venit net de cel puțin 500 USD. Salata verde și alte legume sunt mai pretențioase în tehnologia de cultivare, udarea adecvată și iluminarea bună timp de cel puțin 10 ore pe zi sunt importante aici. Dar prețul lor este mai mare. Iar cererea consumatorilor crește în fiecare an.

Cultivarea de șampioane ca afacere

Orice încăpere etanșă, bine ventilată și umezită - de exemplu, o pivniță - este potrivită pentru pornire. Pentru producție industrială Pentru ciuperci, trebuie să închiriați un depozit extins sau o fermă. Camera trebuie împărțită în două camere: într-una, mai umedă, miceliul va germina, în cealaltă, mai rece, ciupercile se vor coace. Înainte de a începe lucrul, este indicat să dezinfectați pereții și podeaua cu o soluție specială.

Este important să pregătiți compost de înaltă calitate, urmând toate instrucțiunile, deoarece... champignon este o ciupercă destul de capricioasă. Dar puteți cumpăra un substrat gata făcut cu miceliu. Pregătirea compostului va dura aproximativ 20 de zile, după care substratul este turnat în cutii. Apoi se efectuează inocularea cu miceliu. În perioada de creștere a miceliului, umiditatea din cameră ar trebui să fie de cel puțin 70%, temperatura din interiorul substratului ar trebui să fie de 20-27 de grade. După aproximativ 10 zile, când miceliul a crescut, cutiile sunt acoperite cu pământ de acoperire format din cretă și turbă. După alte cinci zile, ar trebui să reduceți temperatura camerei la 12 grade.

Camera trebuie să fie bine ventilată în această etapă, iar stratul de sol de acoperire trebuie umezit în mod regulat, dar trebuie evitată ca apa să pătrundă direct pe substrat. În medie, după 3 luni puteți recolta prima recoltă. Dacă ați cumpărat compost gata făcut, atunci chiar mai devreme. De la 1 mp. este realist să colectezi până la 12 kg de șampioane pe toată perioada de fructificare. Și consumul de materiale pentru această zonă va fi după cum urmează:

• compost 100 kg
• miceliu 500 gr
• acoperă solul 50 kg.

Miceliul va da roade timp de 10-14 săptămâni în mai multe ședințe, pot fi mai mult de cinci pe an. Intervalul dintre vizite va fi de 5-7 zile.

Pentru a dota o cameră cu o suprafață de 150 de metri pătrați, veți avea nevoie de cel puțin 3.000 USD. Dacă media rezultată 1500-2000 kg de ciuperci sunt vândute la un preț de 2 USD pe kg, profitul va fi de 3000-4000 USD. Adică, costurile vor fi recuperate integral, dar veniturile reale vor fi primite abia după a doua recoltă dacă există clienți obișnuiți.

Cultivarea ciupercilor stridii ca afacere

Tehnologia de cultivare a ciupercilor de stridii este mai simplă decât șampioanele, motiv pentru care este mai populară. Pentru a nu pierde timpul cu pregătirea compostului, puteți cumpăra pungi gata făcute cu substrat și miceliu. Este suficient să le așezați pur și simplu pe podea sau pe rafturi din cameră, să faceți găuri în polietilenă (la fiecare 10-15 cm într-un model de șah) și să asigurați o umiditate de cel puțin 95% la o temperatură de 25 de grade. După 28-30 de zile, pungile trebuie transferate într-o cameră bine ventilată, cu o temperatură care nu depășește 18 grade. În această etapă, pungile ar trebui să fie iluminate cu lămpi fluorescente timp de cel puțin 12 ore pe zi.

Recolta de la 1 mp. substratul va fi de aproximativ 100 kg pe an, iar substratul trebuie schimbat la fiecare 3 luni. Pentru a obține un profit tangibil, trebuie să începeți cu cel puțin 10 tone de substrat, costurile inițiale în acest caz vor fi de aproximativ 1000-1200 USD, ținând cont de închirierea spațiilor, achiziționarea de materii prime și plata taxelor. De la prima recoltă, veți recupera și costurile doar dacă nu ați avut deja propriul local echipat. Un profit suplimentar poate fi obținut prin vânzarea substratului rezidual pentru îngrășământ pentru grădini.

Cultivarea fasolei ca afacere

Fasolea nu este cea mai populară cultură din țara noastră, dar, cu toate acestea, puteți face bani din această legumă, mai ales dacă creșteți una la modă acum Fasole verde. Aceasta este o plantă iubitoare de căldură care are nevoie de multă lumină. Puteți să o plantați mai întâi în propria cabană de vară pentru a verifica cât de profitabilă va fi afacerea.

Semănatul se face atunci când temperatura solului nu este mai mică de 16 grade, răsadurile mor din cauza înghețului, deci este mai bine să nu vă grăbiți. Semințele se seamănă în găuri de 6-7 cm adâncime la o distanță de 70 cm una de alta. Distanța dintre paturi ar trebui să fie de cel puțin 80 cm. Mai târziu, planta va avea nevoie de suporturi. Pentru a profita la maximum de spațiul dvs., puteți cultiva fasole alături de plante înalte, cum ar fi porumbul. După germinare, paturile trebuie plivite, iar odată cu apariția ovarului, planta trebuie fertilizată și udată.

Este nevoie de aproximativ 50 de zile pentru ca boabele să se coacă și dau roade de două ori pe an. Puteți vinde fasole la piață, la supermarketuri sau la cumpărători angro. Dacă efectuați corect toate calculele de marketing, veți obține o afacere bună cu investiții minime.

Creșterea hreanului ca afacere

Puțini oameni consideră cultivarea hreanului drept o afacere profitabilă și, cu toate acestea, venitul final poate fi de câteva ori mai mare decât costurile. Pentru 1 mp. de teren, poti planta 6 tufe, din care poti obtine pana la 2 kg de recolta. De asemenea, puteți vinde frunzele, care sunt folosite ca condiment și materie primă pentru medicamente.

Hreanul este o plantă perenă care este extrem de ușor de îngrijit. Ar trebui să fie plantat într-o zonă însorită, în sol afânat, aromat cu humus. Apoi trebuie să procesați mugurii: scoateți buruienile, udați paturile în timpul sezonului uscat și, dacă apar inflorescențe pe tufișuri, îndepărtați-le. După recoltare și săpat paturile, rădăcinile rămân în pământ, care vor încolți din nou anul viitor.

Toate costurile pe 100 mp, ținând cont de achiziția de materii prime pentru însămânțare, îngrășăminte, prelucrare și recoltare a plantelor, nu vor depăși 1.600 de ruble. Dacă vindeți rădăcinile la un preț de 24.000 de ruble pe tonă, veți primi 4.800 de ruble de la o sută de metri pătrați. Profitul net este evident.

Cultivarea cartofilor

Ideea nu este nouă, dar întotdeauna un câștig-câștig - cartofii sunt populari în întreaga lume. Rentabilitatea cultivării cartofilor în primul an după deducerea tuturor investițiilor este de 30%. Această cultură poate fi plantată în sere pentru vânzarea soiurilor timpurii sau în teren deschis. Metoda de cultivare în seră necesită mult investiții mari, așa că este mai bine să începeți cu cel tradițional, murdar. Veți avea nevoie de:

• un teren, de exemplu, cu o suprafață de 0,5 hectare;
• echipamente pentru cultivarea pământului și recoltare;
• materii prime de înaltă calitate pentru plantare.

Se plantează 15-25 kg de cartofi la o sută de metri pătrați, prin urmare, parcela noastră va avea nevoie de aproximativ 10 cenți de materii prime de plantat.

La 6 cenți pe kilogram costul ar fi de 600 de dolari. Chirie echipamentul necesar pentru un an - 700-900 de dolari, îngrășăminte și protecție împotriva dăunătorilor - încă 150. Ca urmare, trebuie să investim aproximativ 1.500 de dolari. Din o sută de metri pătrați se recoltează până la 200 kg de cartofi, adică din parcela noastră vom obține 10.000 kg. La un preț de gros de 2 cenți pe kilogram, profitul ar fi de 2.000 de dolari, ceea ce înseamnă un venit net de 500 de dolari după prima recoltă.

Când luați o decizie finală cu privire la ceea ce este profitabil să crească pentru dvs. personal, ar trebui să vă evaluați în mod realist capacitățile financiare, cunoștințele și disponibilitatea de a vă investi timpul și efortul în afacere. Iar dacă te-ai hotărât, nu fi lene să studiezi cât mai multe informații despre planta aleasă, tehnologia ei de cultivare și piața de vânzare.

Când începeți orice afacere, în primul rând, trebuie să țineți cont de avantajele naturale. Nimănui nu i-ar trece prin cap să construiască un hotel de elită într-un sat părăsit de Dumnezeu sau să planteze pepeni la Polul Nord. Este exact cazul cu afaceri cu sere. Este o prostie sa construiesti o sera in camp deschis, chiar daca inchirierea terenului acolo costa un ban, sau mare la munte etc.

Ilya Nikolaevici Odintsov și-a început categoric povestea cu această declarație. Este din regiunea Rostov, locuiește într-un mic oraș industrial. Are cincizeci și șase de ani, de profesie inginer automatist, iar în perioada sovietică a lucrat la o mare fabrică chimică. În primii ani de perestroika, Odintsov „a scos bani” în cooperativa de la fabrică - a ambalat praful de spălat în pungi, apoi a „condus” mașini uzate din Germania, apoi s-a reutilizat ca „lucrător de navetă”, iar în prezent este în creștere. castraveți și ridichi în ferma lui personală cu efect de seră. El se autointitulează „milionar cu efect de seră”.

Deci, îl vizităm. În spatele unui gard înalt ondulat se vede un mic conac din cărămidă italiană, acoperit cu plăci metalice albastre. Există un crossover nou-nouț în fața porții. Se simte că proprietarul este ferm pe picioare. El te invită în curte, iar primul lucru care îți atrage atenția este absența copacilor pe site - doar sere. Între ele sunt căi de beton și complexități ale țevilor metal-plastic.

— Cum ți-a venit ideea de a începe o afacere cu seră?

— Totul a început în 1998. Apoi am adus haine din Turcia. Ca într-un vis urât, îmi amintesc de acel august când dolarul s-a triplat ca preț. Pentru a-și plăti datoriile, a vândut o mașină străină nouă și și-a dat toate economiile. La acea vreme, în magazine erau disponibile doar roșiile de import și, de asemenea, s-au triplat prețul. Acest lucru m-a cucerit, iar ideea a venit să organizez o fermă cu seră, din fericire, casa avea șase acri de teren.

— Mai ai sere pe terenul din fața casei tale...

„Cresc castraveți în sere de doisprezece ani și sunt sigur că nu ar trebui să te implici în această afacere dacă nu ai propriul tău teren acasă.” În acest caz, jocul nu merită osteneala, cu excepția plăcerii.
***
Apoi, Ilya Nikolaevici și-a arătat ferma. Sere a construit două tipuri - cadru, lung, aproximativ douăzeci de metri, până la gard; lățime - 2,5 metri, și cu un singur pas, cu o adâncitură.

Primul, aproximativ un sfert din suprafața totală a sere. Sunt situate chiar în spatele conacului. Ilya Nikolaevich le folosește pentru a cultiva soiuri timpurii de castraveți. Un cadru de sârmă de oțel, la 0,9 metri înălțime deasupra solului, este acoperit cu peliculă. La prima vedere, se pare că aceasta este o seră obișnuită, dar nu este așa. Intrarea în sere este de lemn, triunghiulară, ca o pivniță. Așa este, treptele coboară într-un șanț adânc de un metru săpat pe lungime și întărit cu scânduri, de-a lungul căruia poți merge fără să te apleci. Ilya Nikolaevich coboară în pasaj și cu ușurință, uneori din dreapta, alteori din stânga, ajunge la răsadurile cele mai îndepărtate pentru a scoate buruienile și florile sterpe.
***
— De ce ați decis să faceți un șanț atât de adânc și să nu măriți înălțimea serei, de exemplu, la doi metri?

— Construirea unei sere de doi metri înălțime nu este foarte profitabilă - nu o puteți încălzi iarna, volumul este mare. Vântul îl poate rupe și ai nevoie de multă peliculă. Și cel mai mult venituri mari anume iarna si primavara devreme.

— Planificați recolta pentru Anul Nou?

- Nu. O plantez doar în ianuarie, altfel nu va fi suficientă lumină pentru o creștere normală. În zilele noastre, răsadurile în ghivece sunt la modă, dar m-am adaptat la creșterea din semințe, ceea ce este mult mai ieftin. Dacă solul este bun, nou, dezinfectat, atunci semințele vor germina bine, principalul lucru este că trebuie să fie bine protejate de buruieni.

— Pentru o creștere normală, aveți nevoie nu doar de lumină, ci și de căldură, mai ales iarna.

- Vezi, - Ilya Nikolaevici arătă spre două țevi așezate la marginile serei, - aceasta este încălzire. De la un cazan de acasă. Castraveții sunt foarte capricioși, ca doamnele. Germinează la peste +18 C, dar ideal pentru ei +25...+28 C. La această temperatură, răsadurile apar după trei zile, iar la +16...+18 C - numai după o săptămână. Apoi, însă, intervalul este mai larg, de la +18...+26 C. Dacă temperatura este sub +12...+14 C, atunci fructele nu se coc deloc. Este destul de dificil să menții un astfel de regim atunci când temperatura de afară în timpul iernii variază de la minus 15 la plus 15. Eu, ca fost kipovit, (specialist in instrumente de control si masura) am instalat in casa un releu de alarma cu sonerie. Monitorizez cu atenție temperatura, așa cum fac cu copiii mici.”

— Cum vă udați plantațiile?

— Îl ud în mod constant, castraveții adoră apa ( Ilya Nikolaevici arătă spre tuburile transparente prin care curgea apa). La început folosesc furtunuri cu găuri milimetrice, apoi le schimb cu cele în care diametrul găurilor este de trei milimetri. Apa este furnizată furtunurilor după deschiderea robinetului corespunzător situat în casă, iar apoi prin aceste orificii curge strict sub tulpina plantei.

— Nu sunt vizibile roșii. De ce? La urma urmei, ei sunt cei care te-au împins în această afacere.

- Dă-i dracu'. Am încercat. Roșiilor nu le place când este foarte umed, maxim 60%. Acestea trebuie să fie ventilate și în mod regulat. Dacă gerul este minus douăzeci? Vor îngheța imediat. Dacă nu ventilați, se vor îmbolnăvi. Adevărat, există soiuri, aparent modificate genetic, care cresc fără probleme și sunt chiar frumoase la vedere. Doar că gustul este dezgustător. Sunt multe dintre acestea pe piață. Dar pentru mine cel mai important lucru este calitatea și naturalețea. Tocmai de aceea mă respectă clienții mei, așa că nu am de gând să cultiv roșii atât de dubioase. Ei bine, pentru a închide subiectul alegerii unei culturi, voi spune asta, viața însăși vă va spune ce să creșteți. E ca și cum ai alege o soție. Unului îi place o femeie deșteaptă, altuia îi place o femeie frumoasă, iar celui de-al treilea îi place soția ca și cum își schimbă mănușile. Aparent, povestea mea de dragoste cu roșiile nu a funcționat. Deși, sincer să fiu, este vorba despre mine sere, nu au ventilație convenabilă, asta cred că este principala problemă.

- Dar o altă legumă roșie, sau mai degrabă roz, a prins rădăcini cu tine.

— Vorbești despre ridichi? Această cultură este foarte puțin solicitantă la căldură, dar iubește lumina. Îl cresc sub rame de sticlă. Ridichile germinează la +3-4 C, deși „adoră” +16 C. O cultură ideală de iarnă, care nu moare chiar dacă temperatura din seră scade brusc la -6 C. Un alt avantaj al ridichii este perioada scurtă de creștere: se coace în 25-35 de zile (soiuri rotunde) și 30-40 de zile (soiuri lungi). Având în vedere că ridichile nu sunt pretențioase în privința solului, cultivarea acestei legume nu este o tehnologie agricolă care necesită forță de muncă. Iarna și primăvara devreme, acest produs este solicitat.

— Este profitabilă afacerea cu seră?

- Să ne dăm seama acum. Uite, dintr-un metru pătrat scot 100-150 de castraveți în decurs de două luni. Este de aproximativ 10-15 kilograme, pe care le vând angrosilor la un preț de 80 de ruble pe kilogram. Se pare că aproximativ o mie de ruble pe metru pătrat, sau 40 de mii pe sere. Zece sere aduc „venituri murdare” de patru sute de mii de ruble. Minus costurile cu îngrășăminte, sol, răsaduri, căldură și apă și, ca urmare, două sute de mii de ruble rămân „curate” pentru februarie-martie. Primăvara, venitul este de aproximativ jumătate. Vara și toamna, profitul meu din castraveți este la nivelul de cincizeci de mii pe trimestru.

— Aveți de gând să vă modernizați agricultura cu efect de seră în viitor?

— Desigur, o voi modifica. Voi începe încet să cumpăr sere din policarbonat celular și voi îndepărta ramele sub care cresc ridichi. Anul acesta unul seră nouă deja planificate. Voi face acest lucru cuprinzător, simultan cu introducerea irigației prin picurare, precum și a iluminatului și încălzirii moderne. voi echipa si eu sere sisteme automate de control al temperaturii si umiditatii, din fericire m-am ingrasat. Voi încerca din nou roșiile. Există o mare cerere pentru ei. Obiectivele mele sunt destul de ambițioase: să aduc recolta de iarnă la patru sute de castraveți pe metru pătrat.

— Ilya Nikolaevich, mulți dintre cititorii noștri vor fi în mod clar „prinși” de experiența ta și vor decide, de asemenea, să-și încerce mâna la sere. Ce cuvinte de despărțire le-ai spune?

— În primul rând, trebuie să înțelegeți că în această afacere nu există o formulă universală pentru succes, deoarece fiecare regiune a țării noastre uriașe are propriile sale caracteristici climatice, care determină politica agrobusinessului. Ei bine, în general, în Rusia, agricultura și creșterea animalelor vor fi responsabilitatea noilor fermieri ruși. Uite, lumea nu mai poate trăi fără cereale rusești. Dacă ai fi spus asta acum douăzeci de ani, ar fi râs. Același lucru se va întâmpla cu cartofii, apoi cu carnea. Amintiți-vă ce a spus Piotr Arkadievici Stolypin: „Dați statului douăzeci de ani de pace, internă și externă, și nu veți recunoaște Rusia de astăzi”.

Legumele și fructele naturale, ierburile proaspete, florile și fructele de pădure, indiferent de perioada anului, pot fi achiziționate într-un magazin sau la piață pentru o perioadă lungă de timp. Ei ajung acolo nu numai prin livrare din țările calde, ci și de la fermierii locali, printre care se găsesc, cum ar fi mari intreprinderi, ocupând suprafețe vaste de mii de hectare, precum și ferme private situate pe terenuri cu grădină. Absolut oricine deține teren sau îl poate închiria poate organiza o afacere cu seră.

Cum să începi cultivarea

Oricine iubește cu adevărat să lucreze la pământ, să îngrijească plante și a decis să înceapă să construiască acasă o afacere cu seră pentru câștiguri financiare trebuie să țină cont de o serie de nuanțe pentru organizarea activităților de afaceri. Înainte de a lansa și deschide o afacere care poate genera profituri pe tot parcursul anului, trebuie să aveți grijă de „airbag”:

• Pentru a opera în domeniul legislativ, trebuie să vă pregătiți: să înregistrați un SRL sau un antreprenor individual, obțineți tot documentare de autorizare, analizați schema salarială și fiscală.
• O afacere cu efect de seră la domiciliu presupune că recolta crescută trebuie vândută pe tot parcursul anului, iar acest lucru trebuie făcut foarte repede, deoarece toate produsele sunt perisabile. Pentru a face acest lucru, trebuie să analizați concurenții, cererea de produse etc.
• O bază permanentă de cumpărători cu o bună reputație trebuie să fie pregătită să se informeze din timp despre posibilitatea de a vinde produse. Atunci când se creează o fermă mică cu seră, cea mai bună soluție ar fi să încheiem acorduri adecvate cu magazine, restaurante, grădinițe etc. O fermă de dimensiuni medii necesită cooperarea cu cel puțin un hipermarket, respectiv, în acest caz organizația de certificare și livrare va fi necesar.
• Nu ar trebui să economisiți pe echipamente, îngrășăminte și semințe, precum și pe tehnologii moderne care vă vor scuti de pierderi și costuri inutile în viitor.

Sfat: să înființezi o afacere cu seră acasă, să aloci fonduri pentru viitor pentru modernizarea și îmbunătățirea serei. Pentru dezvoltarea fructuoasă a proiectului și transformarea lui într-o afacere de succes, este necesar să lucrăm pentru viitor și să investim în consecință. O seră construită din rame de ferestre inutile și acoperită cu polietilenă deasupra nu va putea aduce profit bun.

Ce este mai bine să crești

Dacă puteți crea o afacere profitabilă cu efect de seră, depinde în primul rând de ce recoltă decideți să creșteți. Incapacitatea de a asigura plantei echilibrul de căldură, apă și lumină va duce la o deteriorare semnificativă a calității culturii și, în unele cazuri, la distrugerea completă a acesteia.

Prin urmare, nu trebuie să neglijați un studiu amănunțit și o selecție a soiului și tipului de cultură. Pentru a ușura alegerea, se pot distinge două grupuri:

1. Crește favorite fermă- castraveti, rosii, ierburi si flori (in ghiveci sau pentru buchete).
2. Exotice - lămâi, căpșuni, afine sau chiar pepeni și struguri.

A doua opțiune este mult mai complicată, deoarece necesită anumite cunoștințe și abilități pentru a cultiva culturi într-un spațiu restrâns. Dar atunci când alegeți flori, nu uitați că acestea sunt foarte pretențioase în ceea ce privește calitatea solului și condițiile de temperatură, așa că este foarte dificil să crești chiar și trandafiri buni.

În materie de verdeață, totul este mult mai simplu, este mai puțin capricios în îngrijire, crește rapid, dar în acest caz este importantă posibilitatea implementării cât mai rapide posibile.

În ceea ce privește roșiile, aceasta este o plantă foarte iubitoare de căldură, care în sezonul rece va necesita costuri uriașe de energie, iar vara nivelul concurenței crește semnificativ și, în plus, apar produse cultivate în sol deschis.

Plan de creștere

Pentru a crea cu adevărat afaceri de succes, se recomandă să se acorde preferință unei scheme combinate, ținând cont de specificul climatului local, dificultățile de transport, depozitare și cererea consumatorilor. De exemplu, o schemă de creștere ar putea fi astfel:

• Primavara - cresterea florilor.
• Prima jumătate a verii - roșii.
• A doua parte a verii sunt castraveții.
• Iarna - diferite tipuri de verdeață.

Acest lucru este ideal. Desigur, la început este destul de dificil să organizezi un flux constant, astfel încât să poți lua schema ca scop și, între timp, să câștigi experiență și clienți.

Afaceri cu efect de seră: plan

Valoarea investiției depinde direct de o serie de factori.

Unde va fi amplasată sera:

• Pe propriul site.
• Pe teren arendat.

Se consideră că extinderea viitoare va include:

• cumpărarea propriului teren;
• zona inchiriata.

Cât de departe este locul unde vor fi vândute produsele?

Relația dintre cerere și ofertă.

Au fost instalate comunicații pe locul unde va fi amplasată sera, costul acestora și există restricții de utilizare?

Afacerile sunt sezoniere sau pe tot parcursul anului.

Există suficiente fonduri pentru:

• Achizitie teren si depozit.
• Achiziționarea structurii și materialelor pentru construcția unei sere.
• Costuri de suport tehnic.
• Instrumente de achiziție.
• Inregistrarea activitatilor comerciale.

Nuanțe

În plus, în planul de afaceri cu seră, în secțiunea plăți lunare, trebuie să introduceți:

• Plata pentru inchirierea site-ului (daca este necesar).
• Salariile angajaților (dacă există).
• Costul consumabilelor și serviciilor (încălzire, lumină, apă, semințe și îngrășăminte).
• Plata taxelor.

Un plan de afaceri cu efect de seră ar trebui să țină cont de cea mai semnificativă componentă a cheltuielilor - energia. De aceea sarcina cheie atunci când elaborați un plan de afaceri, găsiți modalități eficiente de a minimiza aceste costuri. Acest lucru va fi facilitat de:

• Agricultura în partea de sud a Rusiei.
• Construcția de sere permanente cu un strat termoizolant durabil.
• Acord cu furnizorii privind costul mai favorabil al resurselor etc.

Afacerea cu seră (am dat începutul acțiunii mai sus) necesită o analiză clară a capacităților sale. Este mult mai dificil să formezi o categorie de venit decât o parte de cheltuieli, deoarece este influențată de un număr imens de factori - de la volumele personale și calitatea recoltei, până la performanța concurenților. Din acest motiv, fără experiență în agricultură, nu este recomandat să începeți cu volume mari, calitatea produsului ar trebui să fie pe primul loc.

Cum se construiește o seră

Prima cale. Cea mai accesibilă opțiune este o bază din metal, plastic sau lemn acoperită cu polietilenă deasupra. Acest design nu poate fi descris ca fiind fiabil, reține slab căldura și, prin urmare, este potrivit exclusiv pentru utilizare sezonieră, dar face față problemei principale de a proteja cultura de frigul de primăvară. Datorită acestui lucru, este posibil să colectați o recoltă timpurie și să o vindeți la un preț favorabil. Dacă intenționați să instalați sera pe un teren detașabil, atunci se recomandă să conectați părțile cadrului nu prin sudare, ci prin părți detașabile, astfel încât structura să poată fi demontată în orice moment și transportată. Polietilena trebuie, de asemenea, asigurată cu ajutorul unor cleme specializate, care vă permit să îndepărtați și să strângeți filmul dacă este necesar.

A doua cale. La organizarea culturilor pe tot parcursul anului, este necesară o structură de capital, dotată cu sisteme de lumină, încălzire, ventilație și udare. Structura trebuie ridicată pe o fundație cu bandă cu o adâncime până la înălțimea înghețului solului. Baza trebuie să fie cu siguranță din metal cu tratament anticoroziv. Cel mai bun material pentru acoperire este policarbonatul sau sticla, așezate în două straturi. Pentru ca sera să reziste la o mulțime de zăpadă în timpul iernii, este mai bine să faceți forma acoperișului singur sau fronton. Pe partea de nord, clădirea poate fi căptușită cu cărămizi/blocuri de cemento pentru o mai bună protecție împotriva vântului.

Alegerea combustibilului pentru încălzirea serei

Unul dintre cele mai importante și dificile aspecte este menținerea artificială a unei temperaturi confortabile pentru plante, indiferent de perioada anului afară. Procesul este complicat din mai multe motive:

• În niciun caz, interiorul serei nu trebuie lăsat să se supraîncălzească sau să se usuce.
• Procesul de transfer de căldură trebuie efectuat în direcția de jos în sus și încet.
• Este necesar să se organizeze toate condițiile pentru distribuirea căldurii de-a lungul întregului perimetru al încăperii.

Pentru a satisface toate cerințele, un generator de căldură cu ventilatoare sau încălzire cu apă este ideal. Ce tip de combustibil este benefic pentru producerea căldurii?

• În primul rând, îmi vine în minte lemnul de foc, care este ușor de achiziționat și costul său este rezonabil. Cu toate acestea, este destul de dificil să încălziți o cameră mare în acest fel din cauza arderii rapide (aproximativ trei ore).
• Cazanele cu combustibil solid cu piroliză sunt mai economice și mai convenabile de utilizat, de asemenea, au o eficiență ridicată și sunt buleriane.
• Încălzirea apei. Aceasta este cea mai scumpă metodă de încălzire, dar este bună la menținerea a aproape 90% din productivitate, furnizarea de combustibil automat și absența funinginei. Toate acestea fac posibilă gestionarea unei afaceri cu efect de seră de mai multe ori mai ușoară. Ca dezavantaj, se poate observa că sobele sunt extrem de pretențioase în ceea ce privește calitatea combustibilului.

• Generatoare de căldură pe gaz. Au performanțe bune, dar sunt greu de instalat. În primul rând, trebuie să comandați un proiect de la o companie de gaze, care nu este ieftin, apoi să îl obțineți aprobat de mai multe autorități. În plus, sera trebuie să fie amplasată lângă conducta de gaz.
• Electricitate. Această metodă nu este tocmai ieftină, dar se instalează rapid. Nu se recomandă utilizarea energiei electrice ca sursă principală de căldură, ci doar ca una suplimentară.
• Dispozitivele de încălzire cu infraroșu acum populare montate pe tavan provoacă adesea nemulțumiri din cauza faptului că plantele se întind în sus.

Structura internă a serei

La început, dacă este nevoie de organizarea unei afaceri cu seră cu costuri minime, amenajarea internă se limitează la instalarea de rafturi dacă este necesar, suspendarea lămpilor cu iluminare din spate și instalarea unui sistem de încălzire. Cu toate acestea, cu cât afacerea se dezvoltă cu mai mult succes, cu atât problema simplificării sistemului de îngrijire a plantelor devine mai presantă. Mai simplu spus, procesul este automatizat.

Sistemele automate de udare, iluminare, încălzire și ventilare a încăperii ajută la eliminarea unei părți semnificative a funcțiilor. Ele oferă posibilitatea de a abandona complet modul manual datorită instalării unor senzori speciali în interiorul serei. La momentul potrivit, senzorii sunt declanșați și transmit o comandă actuatoarelor (încălzire, ventilație, pompă), după care echipamentul restabilește microclimatul dorit:

• Automatizarea nu funcționează întotdeauna folosind electricitate. De exemplu, meșterii construiesc un sistem de irigare din două butoaie, dintre care unul este un rezervor de stocare, al doilea este un rezervor receptor. În ea este instalată o supapă cu plutitor, care stabilește un nivel regulat al apei. Încorporat sistem comun Supapa cu bilă se deschide în timpul încălzirii solare și permite apei să curgă în sistemul de picurare sau sprinklere.
• Echipamentul de ventilație hidraulică este format din două recipiente cu lichid, care sunt amplasate pe partea mobilă a ferestrei. Când aerul din interiorul serei se încălzește, recipientul își schimbă poziția, influențând astfel fereastra și deschizând-o.

Dezavantajul unor astfel de sisteme de casă este nefiabilitatea lor, așa că dacă sera ta crește ca afacere, vei avea nevoie de sisteme electrice.

În mod ideal, o structură modernă de seră este un complex aproape complet computerizat, cu multe sarcini de menținere a microclimatului folosind echipamente speciale. Prin urmare, este posibil să planificați o afacere cu efect de seră cu venituri semnificative numai după ce a fost creată baza tehnică și materială pentru funcționarea acesteia.

Avantajele agriculturii cu efect de seră

Este imposibil să răspundem fără echivoc la întrebarea dacă o afacere cu efect de seră la domiciliu este profitabilă sau nu, deoarece orice afacere are propriile avantaje și dezavantaje.

Avantajele agriculturii:

• Principalul său avantaj este rentabilitatea ridicată: dacă se respectă toate tehnologiile de cultivare a culturilor, se pot obține până la patru recolte dintr-o seră pe an. Poți organiza întregul proces în propria parcelă de grădină și poți desfășura singur îngrijirea și cultivarea, implicând familia, în timp ce mecanizezi procesele individuale (ventilație, irigare).
• Este posibil să porniți o afacere cu efect de seră de la zero fără a investi sume mari. Utilizarea de materiale ieftine și obișnuite, cum ar fi metalul, plasticul și polietilena face posibilă reducerea la minimum a investiției inițiale, cu toate acestea, aceasta este potrivită numai pentru culturile sezoniere. În plus, puteți asambla singur sera. Și în maxim o lună, orice persoană poate deveni proprietarul unei mici, dar promițătoare afacere agricolă.
• Există întotdeauna o cerere de mâncare. Ca ultimă soluție, recolta nevândută poate fi conservată, congelată sau mâncată singur.
• Prețul pentru o recoltă timpurie este întotdeauna mare, în special pentru fructe de pădure și ierburi de calitate excelentă.

Toate aceste avantaje indică faptul că afacerea cu seră are o rentabilitate foarte bună.

Defecte

Fiecare situație are părți pozitive și negative. Există, de asemenea, multe dezavantaje în afacerea cu sere. Oamenii care cultivă de mult timp spun că este o muncă grea. Și, de asemenea, dezavantajele includ:

• Ondularea și sezonalitatea afacerilor. Îmbogățirea financiară depinde de randament, care se poate schimba de mai multe ori într-un sezon.
• Costul resurselor. O seră pe tot parcursul anului necesită încălzire suplimentară și, în consecință cantitate mare combustibil.
• Toate produsele sunt perisabile. Din cauza pierderii rapide a aspectului și gustului comercializabil, este imposibil să transportați recolta departe, motiv pentru care piața de vânzare este foarte limitată.

Planifică deschiderea afaceri agricoleși obțineți un venit bun dintr-o recoltă pe tot parcursul anului, ar trebui să vă pregătiți cu atenție. Cu toate acestea, când organizare adecvată o afacere cu efect de seră poate deveni un efort de-a lungul vieții cu venituri bune.

Evident, sera ca afacere devine astăzi mai atractivă pentru antreprenori. Produsele sale sunt la cerere.

Statisticile Institutului de Cercetare în Nutriție din Moscova susțin că rezidentul mediu al țării ar trebui să consume 87,6 kg de legume pe an. Dintre acestea, aproximativ 13 kg sunt cultivate în sere.

Potrivit unui raport al aceluiași institut de cercetare, ponderea legumelor în alimentația generală a populației ar trebui crescută cu 30%. Experiența multor țări mărturisește componenta în creștere a produselor cu efect de seră în recolta lor. Acest lucru este promițător.

ÎN ora curentă Ponderea producției rusești de seră per rezident mediu este de doar 4 kg. Desigur, acest lucru nu este suficient. Restul de 9 kg sunt căpșuni olandeze, verdeață israeliană, castraveți iranieni, roșii turcești. Complexul agroindustrial se confruntă cu sarcina de a furniza pe deplin populației Rusiei legume de seră produse pe plan intern.

Sprijin guvernamental

Punctul de cotitură în situația actuală pare să fi sosit. Din păcate, această afacere se luptă de mai bine de douăzeci de ani. Nevoile acestei afaceri nu au fost auzite anterior de societate în persoana furnizorilor de energie care operează cu ajutorul cotelor discriminatorii.

Ajustările necesare au fost efectuate prin programul de stat rus pentru dezvoltarea agriculturii 2013–2020 (Decretul Guvernului nr. 717 din 14 iulie 2012). Din ce în ce mai mult, antreprenorii sunt interesați de întrebarea - unde să înceapă o afacere cu efect de seră?

Unde ar trebui construite sere?

Agricultura cu efect de seră este critică față de geografia acestui tip de agricultură. Dacă, de exemplu, în Spania o seră poate fi construită oriunde, atunci, din păcate, Rusia se caracterizează prin zonarea predominantă în zona cu risc crescut pentru agricultură.

Ierni aspre, lumina soarelui insuficientă, veri instabile - acești factori pentru afacerile de interior înseamnă costuri crescute cu energie. Culturile de legume de seră necesită menținerea unui regim termic pentru germinare și cultivare. În același timp, încălzirea acestor clădiri agricole trebuie să funcționeze adecvat la schimbările de temperatură exterioară.

Un plan de afaceri pentru o afacere cu efect de seră ar trebui să minimizeze costurile cu energia, deoarece acestea reprezintă cel puțin 90% din costuri totale ferme cu sere. Prin urmare, este posibil ca reproșurile fermierilor ruși către lucrătorii energetici din cauza prețurilor insuficient echilibrate la energie în cadrul întregului complex economic național să fie corecte. Până acum, reducerea costurilor și, prin urmare, maximizarea profitabilității afacerii cu efect de seră, este posibilă numai în regiunile de sud ale Federației Ruse.

Planificarea viitoare a vânzărilor

Un antreprenor, evaluând preliminar dacă o afacere cu efect de seră este profitabilă, monitorizează factorul important al disponibilității alimentării cu apă, gaz și electricitate pentru încălzire și iluminat. În plus, minimizarea costurilor de transport joacă un anumit rol. Prin urmare, afacerile indoor sunt solicitate în special în apropierea orașelor cu o populație de peste un milion de locuitori.

Livrările directe stabilite de produse proaspăt cultivate către lanțurile de supermarketuri alimentare din apropiere sunt o prioritate pentru antreprenori. În același timp, se realizează profitabilitatea maximă a afacerii cu efect de seră și practic nu există pierderi de produse care apar cu termene de livrare mai lungi.

Totuși, chiar și în cazul unor costuri de transport semnificative, costurile transportului legumelor cultivate în Rusia de la sud la nord sunt mult mai mici decât costurile estimate cu energie dacă serele în care au fost cultivate aceste fructe ar fi situate în regiunile nordice.

Specializare

Antreprenorii începători nu ar trebui să fie împrăștiați atunci când aleg un „buchet” de diferite culturi de seră pentru cultivare. În antreprenoriatul modern pe sol închis, productivitatea ridicată se realizează numai cu o specializare îngustă. Această idee este confirmată de mulți ani de experiență a olandezilor, lideri recunoscuți în problema pe care o discutăm. Ei spun că specializarea în două culturi este deja excesivă.

Într-un cuvânt, o seră ca afacere este creată pe baza bunului simț și a calculului sobru. La intrarea în el nu sunt încurajate activitățile de amatori. În primul rând, se cercetează piața și se stabilește care cultură de seră este cea mai solicitată. Suprafața utilă este planificată în prealabil și sunt stabiliți parametrii de randament rezonabil (agricultura cu efect de seră presupune 3-6 recolte pe an).

Ce este mai profitabil să crești?

Cu toate acestea, monitorizarea amatorilor nu este suficientă cunoștințele agronomice. Într-un fel sau altul, înainte de a intra în agrobusiness pe sol închis, va trebui să angajezi un tehnolog cu cunoștințele unui agronom. Cu el antreprenorul individual clarifică întrebarea: ce este mai profitabil să crești în sere? Chiar și cu specializarea inițială într-o anumită cultură, agronom va sugera soiul potrivit.

Iată câteva recomandări pentru antreprenori cu privire la alegerea lor de specializare. Dacă este planificată o cooperare strânsă cu angrosistii, atunci există un beneficiu direct în producerea roșiilor - o cultură care poate fi depozitată pentru o perioadă relativ lungă de timp. Verdeturile (patrunjel, telina, salata verde, marar) sunt benefice atunci cand un antreprenor face comert direct cu comerciantii cu amanuntul. Comerțul cu amănuntul este, de asemenea, interesat de ridichi „de seră”, căpșuni și răsaduri (primăvara). Cultivarea salatei se poate baza pe acorduri directe cu proprietarii de restaurante.

Într-un cuvânt, este important ca antreprenorii individuali să înțeleagă în stadiul inițial ce este profitabil să crești într-o seră de vânzare.

Planificarea recoltei și a parametrilor de afaceri

Vă recomandăm ca, chiar înainte de a începe activități de investiții în afacerea cu sere, să vă decideți asupra cumpărătorilor viitoarelor dumneavoastră produse. Avem nevoie de acorduri ferme și cumpărători de încredere. Ar trebui să se acorde prioritate, așa cum am menționat deja, marile lanțuri de supermarketuri.

Apoi, în ordinea priorităților, ar trebui să cauți oportunități în comerţ cu ridicata. Și numai atunci – în retail. Prin urmare, răspunsul la întrebarea de unde să începeți o afacere cu efect de seră va fi acordurile dvs. cu marii cumpărători garantați. Sistemul de vânzare trebuie, în principiu, să fie planificat din timp.

Pentru a înțelege cum funcționează o seră ca afacere, să ne imaginăm un calcul simplu. În primul rând, trebuie să întocmești un proiect de investiții. Primul pas pentru un antreprenor ar trebui să fie achiziționarea unui proiect. Astfel, antreprenorul determină pregătirea teritoriului, achiziționarea de echipamente, instalarea acestuia, achiziționarea de material săditor și leagă ciclul de maturare și momentul vânzării produselor cu fluxurile de numerar.

Principalele linii directoare pentru dvs. ar trebui să fie, pe de o parte, profitul maxim posibil (la care ar trebui să depuneți eforturi) și, pe de altă parte, profitul minim care păstrează perspectivele de dezvoltare a afacerii.

Sere achiziționate

Să luăm în considerare plan de afaceri standard afacere cu seră construită pe bază industrială. Este standard, deci este foarte solicitat. Teren o suprafață de 1 hectar pentru sere poate fi achiziționată pentru aproximativ 100 de mii de ruble.

Se efectuează pregătirea tehnică a solului. Antreprenorii individuali cumpără secțiuni standard de sere industriale. Acoperirea este adesea din policarbonat, mai rar din sticlă.

O secțiune a unei astfel de structuri prefabricate are următorii parametri: lățime - 6 m, lungime - 4 m, înălțime - 3,3 m Costă 110 mii de ruble. Cum să estimați aproximativ costul serelor mult mai lungi? În general, este acceptat că, odată cu creșterea lungimii, fiecare 2 metri liniari va costa 30 de mii de ruble. Secțiunile sunt instalate în rânduri, în direcția de la est la vest.

Incalzire si udare

Cel mai rațional sistem de încălzire este aerul (cu alimentarea cu aer încălzit prin găuri speciale în conductele de aer de la generatoarele de căldură).

Sistemul de irigare preferat pentru preț este prin picurare. Costurile sunt mici - câteva mii de ruble pentru furtunurile de alimentare. Trebuie achiziționate sisteme de iluminat pentru seră, îngrășăminte și substanțe chimice. De asemenea, ar trebui echipate un depozit și o cameră pentru inventar.

Beneficii și costuri

Este profitabilă o afacere cu seră construită folosind sere prefabricate achiziționate? Doar cu un plan de afaceri bine întocmit și respectarea strictă tehnologii moderne. Investițiile într-un complex de sere cu o suprafață utilă de 1 hectar vor fi de aproximativ 30-35 de mii de dolari Din costurile curente, aproximativ 90% vor fi cheltuite pe gaz și electricitate.

Anual salariile manager, agronom și 10 muncitori vor fi de aproximativ 55-60 de mii de dolari Cu o eficiență adecvată a agriculturii cu efect de seră, profitabilitatea afacerii este de 15%. Astfel de tehnologii cu efect de seră oferă o rentabilitate a investiției în 3-4 ani.

Pe scurt despre hidroponie

Cea mai rentabilă tehnologie este hidroponia. Ciclul de cultivare a legumelor pe el este de trei săptămâni. Recolta de pe un hectar cu această tehnologie într-o zi este de până la 3 tone de legume. Agricultura de uz casnic într-un complex de sere acasă este de obicei efectuată de familia care locuiește în casă. Dacă sunt implicați lucrători angajați, atunci este vorba de 1-2 persoane și apoi doar pentru plantare sau recoltare (perioada cea mai intensivă în muncă).

Trebuie avut în vedere, în special, că o afacere cu seră bazată pe hidroponie este mai potrivită pentru cultivarea florilor, deoarece gustul legumelor va fi semnificativ inferior celui de grădină. În acest caz, consumatorii se plâng adesea de gustul „de plastic” al produsului. Cu toate acestea, verdețurile „trec” cu o bubuitură.

Opțiune economică pentru afaceri cu efect de seră

Dacă fondurile pentru investiția inițială sunt încă limitate, propriul teren din fața casei poate deveni o „plată de lansare” pentru tine.

În acest caz, serele sunt de obicei construite pe cont propriu: sere cu cadru - 2,5 m lățime - și sere înclinate, îngropate în pământ.

Să luăm în considerare specializarea lor pentru castraveți. Această cultură, spre deosebire de roșii, nu necesită ventilație, ceea ce facilitează creșterea. Cea mai economică opțiune sunt serele îngropate în pământ (la doar 1 m deasupra suprafeței, în aparență seamănă cu o seră). Intrarea în seră este înclinată, ca într-o pivniță. Cadru - de la sârmă de oțel, deasupra - folie de plastic.

Încălzirea este instalată la marginile serei - două conducte alimentate de la boilerul de acasă. Udă frecvent; castraveții iubesc apa. Astfel de structuri sunt ridicate în direcția est-vest pe toată lungimea amplasamentului. Tehnologiile cu efect de seră, după cum vedem, în cazul agriculturii casnice se bazează pe eficiență maximă.

Menținerea condițiilor de temperatură în sere de acasă

Este important să se respecte regimul de temperatură. La o temperatură de 25 o C, castraveții vor germina în 3 zile, dacă la 18 o C - într-o săptămână. În plus, 18 o C este potrivită pentru germinare, dar nu mai puțin, deoarece la temperaturi sub 14 o C creșterea castraveților se oprește în general. Problema apare atunci când schimbările de temperatură în afara ferestrei sunt semnificative. Ce să faci atunci? Răspunsul este simplu. Echipamentele de control și măsurare trebuie să funcționeze în sere. Opțional, puteți instala un releu de alarmă cu semnal sonor în casa dvs. Apoi, conform semnalului „Alarmă”, temperatura cazanului de acasă ar trebui crescută.

Dacă proprietarii nu doresc să folosească un cazan de casă pentru încălzirea serelor de acasă, este posibilă o opțiune alternativă - o sobă pentru sere. De obicei, aceasta este o sobă-sobă mică, economică, de design simplu, proiectată pentru 20 de ore de funcționare fără supraveghere, insensibilă la tipul de combustibil. Este recomandabil să includeți în designul său un coș de fum, o garnitură de gaz, un sertar de cenușă și o ușă pentru sobă. Se încălzesc în sere cu așchii de turbă sau rumeguș.

Concluzie

Programul rusesc recent adoptat pentru dezvoltarea complexului agroindustrial a contribuit deja la creșterea producției de legume în sere: în 2013, rata de creștere a fost de 6,7%. Este semnificativ faptul că, comparativ cu anul trecut, dinamica creșterii culturilor în regiunea Ural a fost de 28%. Afacerea cu sere din districtul Volga ocupă în mod tradițional poziția de lider - 184 mii de tone de legume și ierburi. În 2014, se preconizează obținerea unei recolte de 720 de mii de tone.

Cu toate acestea, călcâiul lui Ahile al agriculturii cu efect de seră rămâne capacitatea sa de gaz și electricitate. Furnizorii acestor resurse energetice, fără a ține cont de caracteristicile de producție ale fermelor rusești cu efect de seră, stabilesc cote de consum, amendându-le pentru depășirea acestora.

Prin Rezoluția nr. 717, statul rus și-a asumat compensații pentru 20% din costurile energetice ale antreprenorilor cu efect de seră. Se preconizează modernizarea complexelor tehnice existente, creșterea productivității tradiționale a acestora de 2 ori, precum și construirea altora noi. Până în 2014, suprafața totală a sere a crescut de la 2,6 la 3,0 mii de hectare. Și până în 2020, suprafața totală a serelor va fi de 4,7 mii de hectare, iar recolta planificată va fi de 1720 mii tone. Rezervele sunt evidente pentru comparație: suprafața sub sol închis în Spania este de 52 de mii de hectare.

Cel mai important indicator care indică dacă o seră este eficientă ca afacere este randamentul de legume pe metru pătrat. Datorită introducerii noilor tehnologii, este de așteptat să crească de la 18,8 kg/m2 (nivel mediu pentru 2010) la 36,8 kg/m2 în 2020.

După cum putem observa, situația macroeconomică generală demonstrează atractivitatea tot mai mare a acestei afaceri pentru antreprenorii privați.