Plan de afaceri pentru creșterea vitelor de carne. Plan de afaceri pentru creșterea vitelor

Creșterea animalelor poate fi considerată pe bună dreptate una dintre cele mai vechi meșteșuguri societatea umană. Populația primitivă a supraviețuit și datorită creșterii animalelor. A trecut mult timp, dar nimic nu s-a schimbat. Carnea este încă considerată un indicator al bogăției, abundenței și luxului. Din aceste motive și din multe alte motive, creșterea animalelor este o modalitate foarte atractivă de a-ți începe propria afacere. Pentru a reuși, este imperativ să creați un plan de afaceri pentru creșterea animalelor.

Activitatea de creștere a animalelor implică nu numai carne, ci și produse lactate. Producția de carne și produse lactate este un domeniu foarte popular al afacerilor agricole. Carnea și produsele lactate au fost întotdeauna folosite cerere uriașăîn rândul populaţiei generale. Un plan de afaceri trebuie să ia în considerare toate costurile posibile, să includă un algoritm de acțiuni și toate riscurile posibile.

Ramura tradițională a creșterii animalelor este creșterea animalelor mari bovine, purcei și păsări. Datorită scăderii numărului de ferme, cererea și prețul produselor zootehnice (carne, produse lactate) crește, ceea ce face posibilă intrarea cu îndrăzneală în acest domeniu de activitate. Dacă ne uităm la statistici, putem lua în considerare, de exemplu, costul unui porc în 2005. Puteți observa că, dacă atunci a costat aproximativ 500 de ruble, acum prețul său va depăși 800 de ruble.

După efectuarea calculelor corecte, puteți ajunge la o concluzie despre rentabilitatea acestei afaceri.

Să începem o afacere

Înregistrați acest lucru activitate antreprenorială Neapărat. presupune activitate antreprenorială individuală cu o formă privată de proprietate.

Numărul de capete de animale pentru întreprinderea de creștere ar trebui, în mod ideal, să fie de 250-350 de unități. Pentru creșterea și creșterea fermei, din numărul total de animale, aproximativ 120 trebuie să fie femele. Dacă restul capetelor sunt scoase la vânzare, acest lucru va permite o rentabilitate destul de rapidă a investiției. Există câțiva factori de care trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați animale. Deci, atunci când alegeți un bărbat, pedigree-ul său până la a treia generație joacă un rol important. Dacă urmezi acest sfat, afacerea ta va prospera.

Vor trebui cheltuiți mulți bani pentru achiziționarea de hrană pentru animale. Un număr mediu de capete pe an va necesita cel puțin 500 de tone de furaj. Atunci când creșteți animale pentru vânzare, ar fi mai rațional să vă aprovizionați cu amestecuri speciale care promovează creșterea rapidă și creșterea în greutate a animalelor. De asemenea, merită să ne amintim că pentru rezultate mai bune și sănătatea animalelor, este necesar să se includă periodic suplimente speciale fortificate în dieta animalelor. Acest lucru necesită și niște fonduri.

Pe lângă achiziționarea efectivelor de animale și hrana pentru ele, va trebui să achiziționați hale și țarcuri speciale. Toate aceste costuri, atât de necesare la nivelul inițial al începerii unei afaceri, vor costa aproximativ 4-5 milioane de ruble.

Dacă sunteți gata să investiți aceste fonduri în deschiderea afacerii dvs., ferma dvs. se va amortiza în 3-4 ani de la funcționare.

Reveniți la cuprins

Dotarea spațiilor și vânzarea animalelor

Înainte de a echipa un spațiu pentru creșterea animalelor, este necesar să se determine unde va fi amplasat. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra o fermă ieftină sau o puteți închiria. Spațiile trebuie să fie bine reparate, dezinfectate, iar adăposturile pentru animale trebuie înlocuite sau curățate.

Cu siguranță merită să alocați o cameră separată specială pentru femei, care va servi drept camera mamei lor. Premisele trebuie să țină cont de unele puncte. Trebuie să fie bine ventilată și temperatura trebuie să fie stabilă. Această unitate ar trebui să ofere cea mai bună îngrijire posibilă pentru mamă și pui.

Vitele tinere pot fi vândute și în greutate în viu. Apropo, o astfel de fiară costă mulți bani. Dar vitele adulte pot fi revândute clienților implicați în producție produse din carne nutriție, precum și lactate.

În afacerea cu animale, ca și în oricare alta, publicitatea joacă un rol important. Vizitarea diferitelor expoziții vă va permite să vă găsiți clientul obișnuit. Este necesar să alegi cele mai sănătoase și frumoase vite pentru aceste evenimente, iar atunci succesul afacerii tale va fi asigurat.

Reveniți la cuprins

Decizia asupra alegerii animalelor

Creșterea animalelor include mai mult decât creșterea vacilor și a porcilor. Berbecii, caprele, oile și chiar cămilele sunt, de asemenea, potrivite pentru vânzare și creștere.

Înainte de a decide să păstrați animale, trebuie să determinați singur obiectivele pe care doriți să le atingeți și publicul căruia îi vor fi vizate produsele. De exemplu, în satele și orașele musulmane, decizia de a crește porci nu va fi foarte rațională.

Dacă doriți să vă conectați direct cu plantele de lapte, este mai logic să creșteți vaci și capre. În persoana fabricii de lactate, aveți ocazia să vă găsiți clientul obișnuit. Principalul lucru este să vă amintiți că produsele trebuie să fie pornite nivel superior, calitatea sa nu ar trebui să fie inferioară celorlalți producători.

Vânzările de produse pot fi efectuate independent - prin puncte de vânzare cu amănuntul. Depinde de dvs. să decideți dacă să vindeți singur produsele animale sau să vindeți bunuri prin intermediari.

Reveniți la cuprins

Calcule financiare și atragerea investitorilor

Deci, așa cum am menționat mai sus, un punct obligatoriu în organizarea unei afaceri de creștere a animalelor este achiziționarea de echipamente și amenajarea spațiilor. Această procedură necesită investiții considerabile. Pentru a începe o afacere, suprafața padocului poate fi de aproximativ 150 de metri pătrați. m. Va fi suficient pentru un începător să crească până la 200 de capete de animale. Un număr mare de obiective va fi mult mai greu de făcut față, dar un număr mai mic se va amortiza într-un timp îndelungat.

Un punct foarte important în demararea unei afaceri cu animale este selecția și angajarea personalului. În etapa inițială a activității, cel puțin șase specialiști diferiți vor fi suficiente. Trebuie să fie prezenți un medic veterinar, un specialist în animale și alți lucrători generali. De asemenea, poate fi necesar personal de conducere.

Cu siguranță ar trebui să includeți fonduri pentru plata impozitelor în planul dvs. de afaceri. utilitati, dobândirea tuturor permisele necesare. Nu uita de salariile personalul de lucru. De obicei, suma de plătit forta de munca reprezintă o treime din toate fondurile necesare pentru a începe o afacere.

Statul însuși poate deveni un investitor în afacerea ta. Acum statul acordă o mare atenție dezvoltării activităților agricole. Succesul afacerii tale va depinde de cât de competent și corect este întocmit planul tău de afaceri, vei putea contracta cu ușurință un împrumut și poate chiar și subvenții nerambursabile. Atunci problema finanțării nu te va mai îngrijora.

Afacerea de creștere a animalelor necesită efort semnificativ și investiții financiare.

Această activitate agricolă va realiza mare succes, oportunități financiare. Această afacere necesită, în primul rând, cunoștințe despre creșterea vitelor.

Înainte de a dezvolta creșterea animalelor și a cărnii, ar trebui elaborat un plan clar structurat. Trebuie să vă calculați cheltuielile viitoare. Trebuie să te familiarizezi cu toate riscuri posibile. Analiza activităților marilor ferme și producătorilor de carne și produse lactate va fi un sfat indispensabil în dezvoltarea creșterii bovinelor dumneavoastră. Pe baza experienței fabricilor în dezvoltare pe scară largă, vă puteți face propriul plan pentru dezvoltarea creșterii animalelor.

Etapa inițială în dezvoltarea creșterii vitelor

Inițial și una dintre problemele importante ale acestei afaceri este căutarea terenului. Ar trebui să priviți în mod deosebit moșiile de la țară și zonele învecinate. Pentru ca păstorul să nu lucreze în pierdere, pământul trebuie să fie fertil. Pășunile bogate și zonele înierbate vor fi întotdeauna de bun ajutor în îngrijirea animalelor.

Datorită pășunilor, puteți economisi semnificativ în furaje. De asemenea, este nevoie de teren arabil pentru a cultiva diverse cereale furajere. Problema închirierii sau cumpărării terenului este controversată. Zona proprietatii este recomandata pentru dezvoltarea cresterii vitelor. La urma urmelor această afacere se va putea plăti singur în câțiva ani.

De exemplu, o fermă de carne pe teren cu o suprafață de 200-300 de hectare poate aduce primul venit după trei ani de muncă rodnică. O astfel de afacere va da roade în aproximativ cinci ani.

Trebuie amintit că sunt necesare spații calde pentru a păstra vacile și taurii. Sunt necesare pentru mulsul vacilor și pentru reproducerea descendenților. Prin urmare, o linie separată de cheltuieli necesită construirea de spații, precum și depozitarea fânului și a furajelor. Echipamentele pentru păstrarea animalelor, muls și hrănire necesită, de asemenea, investiții.

Reveniți la cuprins

Activități agricole

Astăzi, legislația rusă sprijină inițiativele agricole. Pentru a primi subvenții în acest domeniu, este necesar să obțineți statutul de fabrică sau reproductor. Adică, numărul de capete ar trebui să varieze de la 35 de bucăți.

Este necesar să se decidă în ce direcție se va dezvolta afacerea: dezvoltarea cărnii, lactatelor sau cărnii și animalelor de lapte, animale tinere. De asemenea, ar trebui să citiți despre modalități profitabile de a vinde produse (greutate vii sau de sacrificare, produse lactate).

Este necesar să se pregătească baza pentru cooperarea cu alte companii și fabrici. Astfel, produsele lactate sunt vândute către întreprinderi specializate. Carnea poate fi procesată la fabrică sau vândută către firme intermediare.

În funcție de numărul de animale, este necesar să calculați câtă hrană trebuie să cumpărați pentru iarnă. Unele furaje (aproximativ 15%) se pot strica. Planul de afaceri trebuie să țină cont de acest lucru.

Creșterea cărnii necesită forță de muncă intensivă. Prin urmare, este necesar să se angajeze specialiști în acest domeniu: muncitori, medici veterinari, lăptărițe.

Planul acestei ferme notează că rentabilitatea creșterii vitelor este de aproximativ 25-30%. Costurile investite pot să nu aducă imediat profit. Și cheltuielile financiare variază în jur de 5-6 milioane de ruble. Numai munca atentă și minuțioasă privind dezvoltarea creșterii vitelor poate asigura funcționarea stabilă și pe termen lung a întreprinderii.

În Rusia există o tendință spre „decadență” în dezvoltare fermă. Doar un plan clar, sarcini specifice și obiective clare pot dezvolta creșterea vitelor. Poate că industria cărnii va ajunge nou nivel. Și munca care vizează exportul de produse se va îmbunătăți.

Pentru a începe o afacere de creștere a vitelor din carne (de vită), va trebui să investiți aproximativ 6 milioane de ruble. Și abia după cinci, sau chiar șapte ani, vei putea ajunge la un nivel serios, declarându-te ca un jucător major.

Piața de carne de vită

Observatorii și experții observă o trecere de la bovinele de carne la sectorul culturilor. Această imagine este observată peste tot.

Ce atrage foștii producători de carne către agricultura?

În primul rând. Nu angajare pe tot parcursul anului. Dacă în industria vitelor de carne este necesar să se lucreze pe tot parcursul anului și în fiecare zi, atunci în producția de culturi există două perioade - semănat și recoltare.

Exodul fermierilor-antreprenori din sectorul zootehnic evidențiază provocările și obstacolele din industrie. Ei chiar sunt.

intervenția statului în procesul de stabilire a prețurilor,
lipsa unui sistem clar de beneficii,
carne de vită importată (calitate scăzută),
prețuri ridicate și în creștere la furaje.

Micul producător suferă mai ales: este absolut nerentabil pentru el (în situația actuală) să concureze cu importurile, precum și cu fermele mari (și deci high-tech).

Într-adevăr, fermele de animale mari și mijlocii înlocuiesc tot mai mult micii producători.

Pășunile în creșterea vitelor de carne

Înainte de a începe creșterea vitelor de carne, trebuie să vă asigurați că vă aflați ferm pe pășune. Dacă într-o regiune în care astfel de terenuri (arabile și pășune) sunt aproximativ egale (sau predomină terenurile arabile), atunci este neprofitabil și nerezonabil să se angajeze în creșterea vitelor.

Teoria și practica creșterii vitelor de carne sugerează: pentru a crește vaci pentru carne în mod profitabil, în jur trebuie să existe pășuni bune, care se numesc zone naturale de hrănire.

Vorbitor într-un limbaj simplu, asta înseamnă un lucru: aproape tot anul (60 la sută din an) vacile tale se vor hrăni GRATUIT, mâncând ceea ce crește în pășunile naturale.

Dacă tu, lipsit de pășuni, investești în alimente artificiale sau de import, atunci vacile tale vor fi de aur, îți vor „mânca” toți banii, în loc să facă profit.

Costul hranei pentru pășune nu este, desigur, complet gratuit. Dar este atât de scăzut încât prezența unei astfel de pășuni te obligă pur și simplu să te angajezi în creșterea vitelor de carne. La urma urmei, este cost scăzut furajele afectează direct costul cărnii.

Totuși... Un crescător de vite, pe lângă terenuri de pășune, are nevoie și de terenuri arabile - acolo va cultiva hrană de iarnă pentru animalele sale: napi, soiuri de bulgări de cereale, și primește fân, siloz, paie.

O vacă și un vițel necesită de la un hectar până la un hectar și jumătate de pășune și exact aceeași cantitate de teren arabil.

Să calculăm cantitatea necesară de teren în hectare pentru o afacere de creștere a vitelor pentru 100 de vaci, o sută de viței și trei tauri de reproducție. Au nevoie în total de aproximativ 300 de hectare de teren (150 de hectare de teren arabil și 150 de hectare de pășune).

O întreprindere cu 100 de vaci (plus câțiva tauri) va primi primul venit în al treilea an și se va plăti singură în aproximativ cinci ani.

De ce să devii herghelie?

Amintiți-vă doi termeni: plantă de reproducere și reproducător de reproducere.

Toți cei implicați în creșterea vitelor de carne încearcă să obțină acest titlu și statut cât mai curând posibil. Pentru ce? Acest statut oferă antreprenorilor dreptul de a primi subvenții mari, care sunt alocate de stat special pentru creșterea vacilor de reproducție.

Comisia de Stat de Certificare, după inspecție, atribuie acest statut fermelor.
35 de vaci reproducătoare sunt reproducătoare,
100 de vaci este o plantă de reproducere.

Mulți jucători și experți chiar sfătuiesc intrarea imediată în afacere ca fermă de reproducție, achiziționarea unui efectiv de 100 de vaci de reproducție și depunerea documentelor pentru atribuirea statutului.
Unii cumpără pur și simplu ferme existente care au acest statut.

Dimensiunile fermei de vită

O caracteristică importantă: aceste spații (ferme) nu au nevoie de încălzire iarna! Cu toate acestea, au nevoie de umiditate scăzută (sau, pur și simplu, uscăciune) și de absența curenților.

O sută de vaci este o turmă mică. Mecanizarea aprovizionării cu furaje se realizează numai atunci când numărul de animale depășește trei sute. Aceasta înseamnă că dacă efectivul tău este format din doar o sută de vaci (plus vițeii lor plus tauri), atunci hrana va trebui să fie hrănită manual.

Creșterea vitelor de carne: Câtă hrană trebuie pregătită pentru iarnă?

Va trebui să pregătiți sută la sută din volumul de hrană recomandat în manuale plus încă 30 la sută pe deasupra. Consumul de furaj în timpul iernii variază într-o direcție sau alta și depinde de condiții precum vremea și starea efectivului în ansamblu. În plus, nu uitați că de la 15 la 20 la sută din alimentele depozitate pentru iarnă se vor strica - aceasta este o cifră normală. De care se ține întotdeauna cont la pregătirea fânului pentru iarnă.

Creșterea vitelor de carne: normă a urmașilor

Este absolut necesar ca fiecare vacă pe care o aveți să producă exact un vițel pe an. În caz contrar, vei lucra în pierdere.

Vițeii produși de vaci trebuie să atingă o greutate de 400 până la 450 de kilograme până la vârsta de un an și două luni.

Pentru a face acest lucru, fiecare vițel trebuie să ia în greutate în fiecare zi cel puțin un kilogram, sau chiar un kilogram și jumătate (creștere zilnică în greutate). Dacă vițeii nu câștigă un kilogram de greutate pe zi, atunci producția începe să fie neprofitabilă.

Cum să raționalizezi și să economisești bani în creșterea cărnii de vită?
Pentru a face acest lucru, fătarea este programată pentru perioada din februarie până în aprilie. Apoi vițeii ies la pășune (remintire – hrană gratuită!) la sfârșitul lunii aprilie și mai. Atunci vițeii nu trebuie hrăniți cu furaje scumpe. Cu toate acestea, în cazul eșecului recoltării ierbii furajere, vițeii trebuie hrăniți în acest scop, se folosesc amestecuri minerale-proteice.

Costurile anticipate ale creșterii vitelor de carne

În al doilea an de funcționare al fermei dumneavoastră de reproducție, va avea loc prima fătare de vaci.

Aceasta înseamnă că veți avea nevoie de o a doua fermă și de noi angajați.

În al treilea an de funcționare, costurile de hrană se dublează.

Creșterea cărnii de vită este considerată o afacere cu o barieră de intrare cu prețuri scăzute. De asemenea, este considerată o afacere simplă și foarte profitabilă. Singurul lucru care concurează cu el este cultivarea floarea soarelui și a rapiței...

Dar, din moment ce toate nișele celei mai „ușoare și mai profitabile” culturi agricole au fost deja ocupate, iar terenul s-a epuizat, puteți încerca mâna la creșterea vitelor de carne.

Nazarenko Elena
(Cu)

Cererea de carne de vită în magazinele alimentare este enormă. Este inclus în multe feluri de mâncare, inclusiv în cele dietetice și are, de asemenea, un gust bun. Pe baza acestui lucru, afacerea cu carne de vită este foarte nișă profitabilă, dar există o serie de cerințe pentru organizarea fermei în sine și în ceea ce privește întreținerea acesteia.

De fapt, în timpul crizei, micile întreprinderi de creștere a vitelor trec prin momente grele, deoarece sunt forțate să plece marii producatori carne și, prin urmare, nu pot concura la preț și aprovizionare cu marii jucători de pe piață. Conducerea unei mici ferme de vaci, luând în considerare întreținerea, hrănirea și investiția inițială, nu este de fapt un efort foarte profitabil. Deci, iarna, veți hrăni efectiv furaje achiziționate, al căror cost reduce profitabilitatea acestei afaceri. Dar vom încerca să vorbim despre asta, despre orice, în acest plan de afaceri pentru creșterea vitelor de carne.

Caută teren

Înainte de a vă gândi la creșterea vitelor de carne ca o afacere, ar trebui să găsiți mai întâi teren pentru pășunat animale și teren pentru plantarea furajelor pe care le veți hrăni iarna. Acest lucru este foarte punct important, din moment ce 60% din an vei pasca vacile pe pasuni, unde de fapt vor manca hrana naturala gratis, cresc, dupa care vei face profit din carne. Dacă intenționați să vă hrăniți animalele numai cu furaje achiziționate, atunci va fi absolut neprofitabil pentru dvs., iar afacerea va duce doar la pierderi. Numai dacă ai pășuni bune care pot fi închiriate ieftin, poți obține venit bun dintr-o astfel de fermă.

Ca hrană de iarnă, de obicei sunt plantate următoarele: soiuri furajere de cereale, fân, paie, napi, siloz și multe altele. Bineînțeles, este mai profitabil să crești hrana de iarnă, deoarece achiziționarea acestuia la un markup cu amănuntul sau chiar cu ridicata nu este absolut profitabilă pentru o afacere cu animale.

Deci, pentru o fermă de 100 de vaci, trebuie să cauți cel puțin 100 de hectare de pășune și aproximativ 80 de hectare de teren arabil pentru plantarea furajelor. De fapt, aceste cifre pot fi mai mici, totul depinde de calitatea pășunilor și de fertilitatea pământului.

Ferma pentru vaci

Următoarea etapă în afacerea de creștere a vacilor pentru carne este construirea de spații pentru păstrarea animalelor. Opțiunea cea mai puțin costisitoare ar fi să cumpărați o clădire veche de fermă colectivă abandonată și să o restaurați corespunzător, astfel încât să nu trebuie să faceți totul de la zero.

Dimensiunea fermei este de obicei făcută fie de 70 pe 20 de metri, fie de 25 pe 100 de metri. Camera trebuie să fie uscată, deoarece este important să se mențină nivelul necesar de umiditate. De asemenea, va trebui să-l echipați cu boluri de băut cu sistem de alimentare cu apă și rezervoare de alimentare. Micii fermieri folosesc un tip manual de aprovizionare cu furaje, dar dacă aveți deja un efectiv de peste 300 de vaci, atunci ar trebui să vă gândiți la o linie automată de alimentare cu furaje. Acest lucru vă va simplifica cel puțin afacerea de creștere a vacilor. Luați în considerare și sistemul de ventilație, principalul lucru este să excludeți curenții puternice și iluminatul. Pentru a păstra vacile de vită, nu va trebui să faceți un sistem de încălzire, deoarece aceste animale tolerează în mod normal iarna. De asemenea, în fiecare zi va trebui să curățați gunoiul de grajd, care este dus într-un loc special desemnat și apoi folosit ca îngrășământ organic atunci când plantați furaje pentru animale. Apropo de furaje, atunci când o pregătiți, luați în considerare și faptul că trebuie să pregătiți furaje pentru iarnă la 25% - 30% din calculele optime. În primul rând, nu știi cât de lungă va fi iarna. În al doilea rând, o parte din furaj se poate strica, iar în astfel de ferme această cifră ajunge la 15% - 20%.

Rase de vaci de carne și urmași

Este demn de remarcat importanța puilor anuale la vaci. Deci, în medie, trebuie să vă așteptați ca fiecare individ să producă un vițel în fiecare an. La făcând alegerea corectă rasa de vaci, precum și hrănirea intensivă competentă a vițelului cu adăugarea de amestecuri minerale-proteice la hrană, deja la vârsta de 1 - 1,5 ani, vițelul ar trebui să cântărească aproximativ 400 kg - 450 kg. Această creștere intensă va asigura o rentabilitate ridicată pentru afacerea dvs. cu vaci.

Mai jos oferim o listă cu cele mai populare și foarte eficiente rase de vaci de carne:

• Aberdeen Angus
• Lumina Aquitainei
• Auliekolskaya
• Albastru Belgian
• Galloway
• Gasconia
• Hereford
• devonian
• Kazah cu cap alb
• Kalmytskaya
• Lunca Rosie
• Aubrac
• Romagnola
• Salerskaya (Salers)
• Charolais (Charolais)
• ucrainean
• Znamenovskaia

Rentabilitatea și piețele de vânzare

Puteți obține primul venit dintr-o afacere cu bovine de carne în al treilea an de la începerea fermei, iar rambursarea medie a afacerii este de aproximativ 4 – 5 ani. Acest lucru depinde de disponibilitatea pășunilor bune și ieftine și de auto-creșterea hranei pentru iarnă.

Carnea de vacă poate fi livrată fie către fabrici și ateliere de mezeluri, ateliere de afumare a cărnii, vândută pe piață la prețuri cu amănuntul pentru carne, livrată la magazine alimentare. Trebuie să testați unde veți obține mai mult profit și să vă optimizați câștigurile, astfel încât când investitie minima efort și timp ai primit venit maxim.

Dacă încă vă întrebați dacă să începeți o afacere cu carne de vită, puteți încerca să cultivați acasă. Acest lucru vă va permite să vă elaborați planul de afaceri pentru bovine de carne mai detaliat și să determinați rasa și tehnologia pentru păstrarea vacilor cu beneficii maxime.

Concluzii. Creșterea vitelor de carne ca afacere poate fi puțin dificilă pentru un fermier începător, dar dacă există pășuni și clădiri vechi ale fermelor colective care pot fi cumpărate, este logic să începem în această direcție.

Sunteți implicat în această linie de afaceri? Poate puteți sugera ceva pentru cititorii site-ului nostru.